resumo -O araticunzeiro (Annona crassiflora Mart -Annonaceae) é uma frutífera nativa do cerrado brasileiro que necessita de estudos visando à geração de dados para subsidiar pesquisas relativas à sua domesticação. Com o presente trabalho, objetivou-se estudar uma população de araticunzeiro em relação ao diâmetro do caule e altura das plantas, à produção e às características físicas e químicas de frutos. Nas plantas, mensuraram-se diâmetro do caule, altura e produção de frutos. Nos frutos, analisaram-se os diâmetros longitudinal (DL) e transversal (DT), a relação DL/DT, as massas do fruto, da casca, da semente e da polpa, e calculou-se o rendimento de polpa. Na polpa, efetuaram-se as determinações de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, pH e umidade. As árvores possuem diâmetro do caule de 10,4±3,1 cm e altura de 3,7±0,7m com produção média de 6,0±3,6 frutos por planta. Em média, os frutos possuem DL de 14,2±1,4, DT de 15,2±2,2 e relação DL/DT de 0,9±0,1; possuem massa média de 1.565,5±508,5g, tendo as massas da casca, das sementes e da polpa médias de 662,2±198,2g, 179,8±66,2g e 723,5±276,7g, respectivamente, com rendimento médio de polpa igual a 45,9±4,7% do fruto. Na polpa, constataram-se médias de SS de 17,60±1,86 °Brix, AT de 0,37±0,11% de ácido málico, relação SS/AT de 52,23±17,64, pH de 4,45±0,23 e umidade média igual a 74,3±2,86%. O araticunzeiro possui características físicas e químicas que o tornam uma alternativa para a fruticultura nativa brasileira. termos para indexação: araticum, marolo, polpa, Brix. CHARACTERIZATION OF PLANTS AND FRUITof araticum plant (Annona crassiflora mart.) native to the cerrado of mato Grosso aBstract -The araticunzeiro (Annona crassiflora Mart -Annonaceae) is a native fruit from the Brazilian Cerrado requiring studies to generate data to support research related to its domestication. This research aimed to study a population of araticunzeiro relating to the stem diameter and plant height, production, and physical and physical-chemical characterization of its fruits. Diameter of stem, height, and fruit yield of plants were measured. In the fruits, longitudinal (LD) and transverse (TD) diameters, the LD/TD ratio, the masses of fruit, peel, seed, and pulp were analyzed; and the pulp yield was calculated. In the pulp, determination of soluble solids (SS), titratable acidity (TA), SS/TA ratio, pH, and moisture were performed.
RESUMO Objetivou-se avaliar a germinação de sementes de mangabeira em diferentes temperaturas e substratos, em condições de laboratório. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2x2, sendo dois substratos (papel toalha e papel mata-borrão) e duas temperaturas (25 ºC e 30 ºC). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro repetições de 25 sementes. Foram avaliadas a porcentagem de germinação e o índice de velocidade de germinação (IVG). As melhores médias gerais de germinação (66%) e de IVG (1,19) foram obtidas com o substrato papel mata-borrão, sendo 30 ºC a melhor temperatura para a realização dos testes, em ambos os substratos. Concluiu-se que para a realização dos testes de germinação e IVG em sementes de mangabeira recomenda-se a utilização do substrato papel mata-borrão, temperaturas de 25 ºC e 30 ºC e o substrato rolo de papel combinado com a temperatura de 30 ºC.
Esta pesquisa objetivou descrever as características biométricas e morfológicas de frutos e sementes de araticum (Annona crassiflora Mart.) e estudar o efeito do GA3 na superação da dormência das sementes. Realizou-se a mensuração do comprimento e diâmetro dos frutos e do comprimento, largura e espessura das sementes. Para a descrição morfológica foram escolhidos, de maneira aleatória, 50 exemplares de frutos e de sementes. A superação de dormência de sementes foram utilizados os seguintes tratamentos: água destilada, 1000, 2000 e 3000mg.GA3.L-1. Foram avaliados a germinação e o índice de velocidade de germinação. Os frutos apresentaram comprimento com valor mínimo de 113,97 e máximo de 163,00mm. O comprimento das sementes apresentou valor mínimo de 12,10 e máximo de 18,40mm, para a largura, os valores máximos e mínimos foram, 8,60 e 11,80mm, respectivamente, enquanto que para espessura, o valor mínimo observado foi de 6,20mm e o máximo de 8,70mm. As sementes não tratadas com GA3 não germinaram. Há grande variação nas características biométricas de frutos e sementes de araticum. Os frutos são sincarpos e as sementes possuem forma oblonga. Sementes de araticum embebidas em solução de GA3 na concentração de 1000mg.L-1 apresentaram a maior germinação.
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