Background: Age is an important risk factor in the mortality ratio of the COVID-19 disease and mostly, the hospitalised patients over 60 years with chronic diseases are at high risk of death. With preventive measures, proper nutrient intake might be helpful to maintain a healthy state or reduce the severity of the COVID-19 disease in the elderly. Methods: Database searches of PubMed, Scopus, Medline, Google Scholar and Web of Science were performed by the following terms of pandemic; COVID-19; coronavirus; elderly; elderly nutrition. Results: The requirement of some macro and micro nutrients increases especially the nutrients that support the immune activity. During the pandemic, the daily energy requirement for the elderly is stated as 27-30 kcal/kg while the protein intake is recommended as at least 1g/kg, and the ratio of fat and carbohydrate is 30:70 or 50:50. The daily intake of Vitamin A, B6, B12, C, D, zinc and selenium can also be increased due to their supporting function in the immune system. Probiotics such as Bifidobacterium longum MM-2, Lactobacillus plantarum 06CC2, Lactobacillus bulgaricus OLL1073R-1 and Lactobacillus rhamnosus M21 and the consumption of prebiotics in diet enhance the immune function. Additionally, flavonoids such as baicalin, epigallocatechin gallate, gallocatechin gallate, kaempferol, luteolin, resveratrol and quercetin improve immunity by reducing oxidative stress in the elderly. Conclusion: Adequate and balanced nutrition should be provided during the pandemic; in addition to this, micronutrient deficiencies should also be prevented in this period in the elderly at every stage of life.
Sleep quality is important due to affects many physiological functions in the body. Recently, it has been considered that an increase in beverage consumption may lead to some negative effects on sleep quality. The aim of this study was to evaluate the effect of beverage consumption on sleep quality. 254 individuals, consisting of 181 females and 73 males, included in the study. The questionnaire including demographic characteristics, anthropometrical measurements, questions about physical activity, beverage consumption form, Pittsburgh Sleep Quality Index conducted by face-to-face method. The mean Pittsburgh Sleep Quality score was 5.81±3.36. It was determined that 55.5% of the participants (n=141) n had good sleep quality. Even though the amount of caffeine intake from beverages, consumption number of the caffeinated and stimulant beverages have a negative impact on sleep quality, the level of this impact is low (P<0.05) (r=0.15, 0.15, 0.14). The consumption of coffee without cream deteriorates sleep quality 4.8 times, while ayran (drinkable yogurt, buttermilk) deteriorates sleep quality 2.6 times. It is considered that the lessening in the consumption of ayran, coffee without cream, caffeinated beverages and stimulant beverages could improve quality.
Amaç: Bu çalışma ülkemizde son 43 yılda yürütülmüş beslenme ve sağlık araştırmaları doğrultusunda Türk toplumunun enerji, makro ve mikro besin ögelerinin alımının değerlendirilmesi ve Türkiye’nin değişen beslenme örüntüsünün incelenmesi amacıyla planlanmış ve yürütülmüştür. Gereç ve Yöntem: Bu çalışmada 1974, 1984, 2010 ve 2017 yıllarında ülkemizde yürütülen beslenme ve sağlık araştırmalarından elde edilen ortalama beden kütle indeksi, diyetle enerji ve besin ögeleri alımları ile besin grupları tüketim miktarları kullanılmış ve değerlendirilmiştir. Bulgular: 2017 yılında yürütülen araştırma sonuçlarına göre enerji, karbonhidrat ve tiamin alımlarının 1974 ve 1984 yılı araştırma sonuçlarına kıyasla önemli oranda azaldığı görülürken, çoğu besin ögesi alımının arttığı saptanmıştır. 2010 ve 2017 araştırma sonuçları değerlendirildiğinde enerji ve çoğu besin ögesi alımlarının benzerlik gösterdiği, C vitamini alımının azaldığı, toplam protein ve kalsiyum alımının önemli oranda arttığı belirlenmiştir. Bireylerin ekmek ve tahıllar tüketiminin yıllar içinde azaldığı, et-tavuk-balık grubu tüketiminin ise yıllar içinde artarak 2017 yılında en yüksek tüketim değerine ulaştığı tespit edilmiştir. Enerjinin karbonhidrattan gelen yüzdesi yıllar içerisinde azalırken, yağdan gelen yüzdesi artmıştır. Obez erkek ve kadınların oranı 1984 yılından itibaren artmış, 2017 yılında en yüksek değerine ulaşmıştır (E: %25.1; K: %39.3). Sonuç: Ülkemizde yürütülen beslenme ve sağlık araştırmaları ile elde edilen veriler günümüzde özellikle obezitedeki artış ile beslenme örüntüsündeki değişimdeki paralelliği de yansıtmaktadır. Çok faktörlü bir sorun olan obezite prevalansındaki bu artışta bireylerin ekmek ve tahıllar ile sebze ve meyve tüketiminin azalıp, yağlar tüketiminin artmasının etkili olduğu düşünülmektedir. Bu durum diyetle günlük yağ alımında artma, C vitamininde azalma ile sonuçlanırken; enerjinin yağdan gelen yüzdesini de yıllar içinde arttırmıştır.
Amaç: Bu çalışmanın amacı 20-35 yaş arasındaki bireylerin fonksiyonel besinlere yönelik farkındalığı, bilgi düzeyleri, tüketim sıklıkları ve ilişkili faktörlerin değerlendirilmesidir. Örneklem ve Yöntem: Çalışmaya Ankara’daki üniversitelerde öğrenim gören 20-35 yaş arası 434 kadın ve 166 erkek birey olmak üzere 600 birey dahil edilmiştir. Araştırma verileri yüz yüze anket yöntemi ile toplanmıştır. Anket formu demografik bilgiler, fonksiyonel besin genel bilgi düzeyi, fonksiyonel besinler ile ilgili davranış testi, Fonksiyonel Besinlere Yönelik Tutum Ölçeği, ORTO-15 Ölçeği bölümlerinden oluşmaktadır. Veriler SPSS Programı kullanılarak analiz edilmiştir. Bulgular: Çalışmaya katılan bireylerin yaş ortalaması 22.1±1.9 yıldır. Kadınların %10.8’i, erkeklerin ise %12.7’si ortorektik eğilimdedir (p=0.52). Katılımcılar tarafından fonksiyonel besinlerin en sık tercih edilme nedenleri; bu besinlerin sağlığa yararlı olması, zinde hissetmelerini sağlaması ve hastalıklardan korunmada etkili olmasıdır. Her gün en çok tüketilen fonksiyonel besin siyah çay (%79.7) iken katılımcıların çoğunluğu Ginsengi (%93.8) hiç tüketmediğini bildirmiştir. Çalışmaya katılan bireylerin çoğunluğu fonksiyonel besinlerin kendisini daha iyi hissetmesine yardımcı olduğunu, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeyi kolaylaştırdığını, aşırı tüketildiğinde zararlı olabileceğini, fonksiyonel besin tüketmenin sağlığı koruduğu düşüncesinin kendisine keyif verdiğini ve fonksiyonel besinleri tükettiğinde performansının arttığını ifade etmiştir. Fonksiyonel besinlerin tamamen gereksiz olduğu (p=0.02), bütünüyle hileli olduğu (p=0.03), sağlıklı bir insan için değer taşımadığı (p=0.007) ile ilgili ifadelere ortorektik eğilim gösteren bireylerde katılım oranı daha yüksektir. Sonuç: Katılımcılar fonksiyonel besinlerin faydası ve gerekliliği ile ilgili pozitif ifadeleri savunurken, fonksiyonel besine karşı güven ve fonksiyonel besinlerin güvenliği hakkında çelişkiye düşmektedir. Fonksiyonel besinlerin sağlığa katkısı konusunda sağlık profesyonelleri, kamu kuruluşları, gıda sanayi ve politika yetkilileri ile iş birliği yapılarak toplumun bilinçlendirilmesine destek verilmelidir.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.