ÖZETGünümüzde kullanım amacına göre, buğdayın tane verimi yanında bazı kalite özelliklerinin de belirlenmesi gerekmektedir. Bu çalışma, Yozgat ekolojik koşullarında 14 farklı ekmeklik buğday çeşidinin verim ve kalite yönünden durumlarını belirlemek amacıyla 2010-2014 yılları arasında yürütülmüştür. Deneme tesadüf blokları deneme desenine göre üç tekrarlamalı olarak gerçekleştirilmiştir. Araştırmada çeşitlerin bitki boyu, tane verimi, bin tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı, kül oranı, yağ oranı, protein içeriği, nişasta içeriği, yaş gluten içeriği, Zeleny sedimentasyon değeri, asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF) ve nötr deterjanda çözünmeyen lif (NDF) değerleri incelenmiştir. Üç yılın ortalamasına göre çeşitlerin bitki boyları 60.2-80.3 cm, tane verimleri 290.5-372.2 kg da -1 , bin tane ağırlıkları 29.2-38.4 g, hektolitre ağırlıkları 77.7-79.7 kg arasında değişim göstermiştir. Kül oranları % 1.62-1.82, yağ oranları % 1.40-1.91, protein oranları % 12.0-13.8, nişasta içeriği % 61.6-65.0, yaş gluten içeriği % 23.9-28.0, sedimentasyon değerleri 21.5-33.1 ml, ADF ve NDF değerleri ise sırasıyla % 3.5-4.4 ile % 14.9-16.0 arasında değişmiştir. En yüksek tane verimi Tosunbey (372.2 kg da -1 ), Flamura 85 (367.1 kg da -1 ), Syrena Odes'ka (357.0 kg da -1 ) çeşitlerinden elde edilmiştir. Bununla birlikte, Biplot analiz grafiğine göre de Tosunbey ve Syrena Odes'ka çeşitleri hektolitre ağırlığı, bin tane ağırlığı, nişasta ve yağ oranı ile bitki boyu bakımından öne çıkmışlardır.Determination of grain yield and quality traits of some bread wheat (Triticum aestivum L.) varieties Anahtar Sözcükler: Buğday Tane verimi Kalite Çeşit ABSTRACT According to the purpose for the use of wheat, determination of grain yield along with some quality traits is required. This study was conducted to determine grain yield and some quality traits of 14 bread wheat cultivars in Yozgat ecological conditions between 2010 and 2014 growing seasons. Experiments were carried out in randomized complete block design with three replications. In the trials, plant height, seed yield, 1000 kernel weight, test weight, ash ratio, fat ratio, protein content, starch content, wet gluten content, Zeleny sedimentation values, ADF and NDF values were investigated. According to the three year-average; plant height, grain yield, 1000 kernel weight, test weight of the cultivars were between 60. 2-80.3 cm, 290.5-372.2 kg da -1 , 29.2-38.4 g, 77.7-79.7 kg, whereas ash ratio, fat ratio, protein content, starch content, wet gluten content, Zeleny sedimentation value, acid detergent fiber (ADF) and neutral detergent fiber (NDF) values were 1.62-1.82 %, 1.40-1.91 %, 12.0-13.8 %, 61.6-65.0 %, 23.9-28.0 %, 21.5-33.1 ml, 3.5-4.4 % and 14.9-16.0 %, respectively. The highest grain yield was obtained from Tosunbey (372.2 kg da -1 ), Flamura 85 (367.1 kg da -1 ) and Syrena Odes'ka (357.0 kg da -1 ) cultivars. Additionally, according to the results of biplot graphics analysis; Tosunbey and Syrena Odes'ka cultivars came into prominence in terms of test weight, thousand grain weight,...

This study was conducted to define grain yield and quality traits of local oat cultivars and to assess the adaptability to and stability of cultivars in different environments of Central and West Black Sea Region of Turkey.Twenty-five oat genotypes were evaluated in a randomized block design with four replications in six different environments. Genotype, environment and genotype × environment interaction had highly significant effects on grain yield and quality traits. The oat genotypes exhibited significant variations in grain yield (2.15-5.81 t ha -1 ), test weight (40.8-46.7 kg), thousand-grain weight (21.8-34.2g), groat percentage (70.1-73.6 %), protein (12.0-13.3%), ash (2.34-2.77%), starch (42.7-49.6 %), β-glucan (2.93-3.56%), ADF (13.6-16.4%), NDF (31.5-34.4 %) and fat (5.69-6.80). The genotypes G5, G7, G12, G15, and G17 were identified as the most stable cultivars for grain yield. These genotypes also had high values for desired quality traits. Therefore, these genotypes can be recommended for tested environments and similar environments. It was concluded that the genotypes with high values for desired quality traits could be used in further oat breeding programs to improve new cultivars with stable grain yield and high quality.

ABSTRACT. We conducted SSR analyses of 59 accessions, including 29 traditional plum (Prunus domestica), 24 sweet cherry (Prunus avium), and 1 sour cherry (Prunus cerasus) selected from East Anatolian gene sources and 3 plum and 2 cherry reference accessions for molecular characterization and investigation of genetic relationships. Eight SSR loci [1 developed from the apricot (UDAp-404), 4 from the peach (UDP96-010, UDP96-001, UDP96-019, Pchgms1) and 3 from the cherry (UCD-CH13, UCD-CH17, UCD-CH31) genome] for plum accessions and 9 SSR loci [5 developed from the cherry (PS12A02, UCD-CH13, UCD-CH17, UCD-CH31, UCD-CH21), 3 from the peach (Pchgms1, UDP96-001, UDP96-005) and 1 from the plum (CPSCT010) genome] for cherry accessions were used for genetic identification. A total of 66 and 65 alleles were obtained in the genetic analyses of 31 East Anatolian plum and cherry plum and 28 cherry accessions, respectively. The number of alleles revealed by SSR analysis ranged from 4 to 14 alleles per locus, with a mean value of 8.25 in plum accessions, and from 5 to 10 alleles per locus with a mean value of 7.2 in cherry accessions. Only one case of synonym was identified among the cherry accessions, while no case of synonym was observed among the plum accessions. Genomic SSR markers used in discrimination of plum and cherry accessions showed high cross-species transferability in the Prunus genus. Because of their appreciable polymorphism and cross species transferability, the SSR markers that we evaluated in this study will be useful for studies involving fingerprinting of cherry and plum cultivars.

Abiotic stress factors encountered in production lands influence both the yield and the quality traits of bread wheat. This study investigated the effects of three different water table depths (30, 55, and 80 cm) and four different groundwater salinity levels (0.38, 2.0, 4.0, and 8.0 dSm−1) on some quality traits of bread wheat under irrigated and unirrigated conditions. The experiments were conducted in the 2018 and 2019 growing seasons in randomized blocks—factorial (three factors) experimental design with three replications under controlled conditions. The hectoliter weight, fat ratio, starch ratio, protein content, Zeleny sedimentation, wet gluten content, ash ratio, acid detergent fiber (ADF), and neutral detergent fiber (NDF) values were investigated. The hectoliter weights varied between 66.1% and 77.8 kg, fat ratios between 1.49% and 1.70%, starch ratios between 61.9% and 67.8%, protein contents between 11.9% and 13.8%, Zeleny sedimentation values between 23.5 and 28.0 mL, wet gluten contents between 25.0% and 28.8%, ash ratios between 1.43% and 1.75%, and ADF values between 2.85% and 4.12%. The quality traits were positively influenced by increasing the water table depths. With increasing the groundwater salinity levels, the hectoliter weight, fat ratio, starch ratio, and NDF values decreased, while the protein ratio, sedimentation value, wet gluten content, ash ratio, and ADF values increased.

No abstract

Bu çalışma, iki ekmeklik buğday çeşidinde farklı dozlardaki hümik/fulvik asit uygulamalarının verim ve bazı kalite özelliklerine etkilerini belirlemek amacıyla 2013-2015 yılları yetiştiricilik dönemlerinde Yozgat ili Sarıkaya ilçesinde yürütülmüştür. Deneme tesadüf bloklarında bölünmüş parseller deneme desenine göre üç tekrarlamalı olarak gerçekleştirilmiştir. Araştırmada çeşitlerin bitki boyu, başak uzunluğu, metrekaredeki başak sayısı, tane verimi, hektolitre ağırlığı, bin tane ağırlığı, protein içeriği, Zeleny sedimentasyon değeri, yaş gluten içeriği, yağ oranı, nişasta içeriği, kül oranı, asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF) ve nötr deterjanda çözünmeyen lif (NDF) değerleri incelenmiştir. Bitki boyu, metrekaredeki başak sayısı, tane verimi ve bin tane ağırlığı üzerine hümik/fulvik asit uygulamasının etkisi istatistiki olarak % 1 seviyesinde önemli olmuştur. İki yılın ortalamasına göre en yüksek tane verimi 392.2 kg da -1 ile dekara 300 ml hümik/fulvik asit uygulamasından elde edilmiştir.

Nohut dünyanın birçok ülkesinde yetiştirilen iyi bir karbonhidrat ve protein kaynağıdır. Bu çalışmada, Yozgat koşullarında yetiştirilen 25 nohut hat ve çeşidinin mineral madde içeriği belirlenmiştir. Deneme tesadüf blokları deneme desenine göre 2011 yılında üç tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Yapılan varyans analizi sonucunda incelenen elementler bakımından çeşitler arasında istatistiki olarak önemli farklar belirlenmiştir. Çeşitlerin ortalama potasyum (K) içeriği 7314.3-9980.1 mg kg-1, fosfor (P) içeriği 1969.9-3705.3 mg kg-1, kükürt (S) içeriği 1417.2-2224.6 mg kg-1, kalsiyum (Ca) içeriği 963.1-1908.4 mg kg-1, magnezyum (Mg) içeriği 844.2-1267.2 mg kg-1, sodyum (Na) içeriği 403.2-1027.2 mg kg-1, çinko (Zn) içeriği 14.2- 23.8 mg kg-1, demir (Fe) içeriği 37.5-79.1 mg kg-1, bor (B) içeriği 7.1-12.9 mg kg-1, mangan (Mn) içeriği 10.9-23.2 mg kg-1ve bakır (Cu) içeriği 5.58-8.22 mg kg-1 arasında değişmiştir. Çalışmada, Gökçe ve 63-C genotipleri incelenen bütün mineral maddeler bakımından ortalamanın üstünde değerlere sahip olmuştur. Ayrıca korelasyon analizine göre potasyum ile kükürt hariç diğer tüm elementler arasında istatistiki olarak önemli ve pozitif ilişki belirlenmiştir.

No abstract