Постановка проблеми. На сьогодні в Україні залишається невирішеною проблема продовольчої безпеки держави. Зі вступом нашої держави до Світової організації торгівлі ця проблема ще більше загострилася, оскільки більшість виробленого молока-сировини не відповідає вимогам законодавства ЄС [5; 18]. У структурі виробників молока-сировини понад 80 % займають господарства населення, які не можуть забезпечити його якість [8; 9].Посилення вимог ЄС та нашої держави до якості молока-сировини спонукає господарства населення, які виробляють молоко-сировину, об'єднуватися завдяки реалізації проектів створення сімейних молочних ферм (СМФ). Реалізація таких проектів дає змогу забезпечити СМФ (family dairy farm -FDF) усіма необхідними ресурсами (виробничі приміщення, машини та обладнання, виконавці тощо), що значно підвищує якість виробленого молока-сировини, а відповідно й їх цінність. Для цього держава прийняла низку нормативно-законодавчих документів та розробила програми, які сприяють такому укрупненню виробників молока [7; 8; 10; 11].Водночас нерозв'язаними залишаються науково-прикладні задачі щодо створення систем кормозабезпечення СМФ завдяки реалізації відповідних проектів, що також значною мірою впливає як на якість виробленого молока-сировини, так і на цінність створення СМФ [12; 13]. При цьому для розвитку окремих територіальних громад попри реалізацію проектів створення СМФ слід реалізовувати проекти створення кооперативів із кормозабезпечення (КК) (forage feed cooperative -FFC) цих ферм.
Аналіз останніх досліджень і публікацій.Виконаний аналіз чинних науково-методичних засад, методів та моделей управління проектами у різних прикладних сферах, зокрема в молочному тваринництві, свідчить про те, що ними не враховується потреба оцінення ризику цінності зацікавлених сторін. Це значною мірою впливає на результативність проектів створення СМФ та КК [1; 6; 8-11].Водночас розроблена методологія Р2М [9-12], яка стосується управління проектами та програмами розвитку організацій, хоча й розглядає проект як засіб створення цінності, однак її повною мірою не можна використати для управління проектами створення СМФ та КК). Проекти створення СМФ та КК відрізняються від інших видів проектів як особливостями формування цінностей, так і їх мінливим проектним середовищем, що зумовлює їх ризик. Іншими словами, для управління проектами створення СМФ та КК слід розробляти науково-методичні засади, методи, моделі й алгоритми, які враховуватимуть взаємозв'язки між складовими цінності та особливості їх формування. Цим цінностям притаманний ризик, що зумовлюється мінливістю проектного середовища. Отже, існує потреба обґрунтування особливостей ідентифікації ризиків цінності зазначених проектів.Постановка завдання. Мета дослідженьобґрунтувати особливості ідентифікації ризиків цінності проектів створення КК сімейних молочних ферм.Для досягнення поставленої мети необхідно виконати такі завдання: