En los últimos años la caficultura en el norte peruano ha tenido un gran auge y desarrollo, puntualmente en las provincias cafetaleras de Jaén y San Ignacio, en Cajamarca. Este eje cafetalero alberga al menos 36 organizaciones exportadores de café y un número superior a este de organizaciones emergentes. Asimismo, este eje ha logrado ubicarse en las primeras posiciones en los concursos de cafés especiales de alta calidad en los últimos 5 años, además de contar con la integración de importantes actores en la parte productiva, comercial, investigación y financiamiento. Así, uno de los productos de la agroindustria interna que se analiza es el café especial tostado, que podría consolidarse como un producto potencial a promover, mediante una estrategia de activación sectorial y del territorio bajo el enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). Esta estrategia ayudaría a que esta región cafetalera se consolide como productora y exportadora de cafés especiales, no solamente del café como materia prima (café oro) sino como producto procesado, para mercados nicho o gourmet, retribuyendo en la calidad de vida de los pequeños productores cafetaleros, y contribuyendo a la seguridad alimentaria y al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
América Latina y el Caribe, alberga 38 millones de pobres multidimensionales de acuerdo al IPM, esto significa que experimentan privaciones en salud, educación, acceso, vivienda adecuada, saneamiento, más aún en contexto postpandemia donde el Perú mostró que es uno de los países de América Latina con mayores brechas sociales que acentúan la pobreza. El objetivo de este estudio fue hacer una revisión bibliográfica sobre pobreza multidimensional, y prestaciones sociales para el desarrollo territorial. Para el análisis se empleó un análisis bibliométrico utilizando el software de VOSviewer, cuyo valor es construir redes de información sobre el Estado del Arte e la variable investigada, demostrando en sus resultados que existen muy pocas investigaciones relacionadas a la pobreza multidimensional, desarrollo territorial y prestaciones sociales relacionadas con estos componentes. Es preciso señalar que en el caso del Perú no existe este tipo de medición de la IPM dado que el país asume la medición de la pobreza monetaria mediad desde la canasta familiar. Asimismo, no se ha encontrado hallazgos consistentes para la articulación, la cogestión y desarrollo territorial dado que los Centros Poblados a nivel nacional son heterogéneos. Se requiere que el Perú aplique el Índice de Pobreza Multidimensional que permita identificar las brechas sociales por región e identificar las oportunidades que ofrece el territorio, así como sus actores para fortalecer el desarrollo territorial.
La cogestión y la articulación son procesos que, si acentúan en territorios complejos, se logran obtener buenos resultados porque los pobladores y la comunidad son parte activa de este proceso. El objetivo de este artículo es mostrar tres casos de éxito para el desarrollo territorial con enfoque de cogestión en tres Centros Poblados Rurales del Perú: Acomayo (Cuzco), Huancaray y Ocobamba (Apurímac), del Programa Nacional Plataformas de Acción para la Inclusión Social (PAIS) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social 2020-2022. El estudio se abordó desde una perspectiva de caso múltiple con diseño descriptivo, exploratorio, para lo cual se identificaron tres casos seleccionados por sus procesos de cogestión y articulación implementados mediante la estrategia denominada Tambo Bicentenario. Como instrumentos se usaron entrevistas, aplicando para su análisis criterios de cientificidad de la investigación cualitativa. Los resultados demuestran el nivel de empoderamiento de las mujeres, la población y la cogestión de los actores, especialmente del gobierno local asistido por el gestor del programa. Uno de los hallazgos de estas experiencias es la identificación y características del territorio, sus potencialidades de recursos y personas para la implementación del módulo productivo desde la transferencia de capacidades y tecnologías.
El objetivo del artículo es brindar insumos para mejorar el debate sobre la necesidad de identificar esta brecha de conocimiento, que parece afectar la implementación de la estrategia de transformación digital; es así, como previamente se ha revisado bibliografía del contexto internacional, la que ha permitido comparar el desarrollo del gobierno digital en Perú con el resto de los países de nuestra región. Asimismo, se ha revisado el marco normativo en Perú orientado a la transformación digital y los datos existentes de la brecha actual de competencias digitales de los servidores públicos; sin embargo, no existe esta línea base en Perú, y la falta de conocimiento sobre los beneficios que brinda la tecnología puede generar resistencia al cambio de los trabajadores.
Pulp and mucilage constitute the most abundant by-products of the processing of coffee and inadequate handling produces high-rates of pollution. Considering that in nature there is a large variety of cellulolytic microorganisms which can intervene in the degradation of coffee pulp, the inclusion of a native microbial cellulolytic consortium was assessed. The sample for isolation consisted of coffee pulp and soil from a humid forest at more than 2,000 masl. Nutrient agar was used as a means of isolation for bacteria, and malt agar for fungi, supplemented with 50% soil extract and 1% carboxylmethylbcellulose. This achieved the isolation of 118 strains of bacteria and 114 of fungi. Cellulolytic activity was established using the filter paper test, assessing and selecting only those that presented higher glucose production, among them 12 strains of fungi and 11 strains of bacteria. To obtain the microbial consortium, randomized blends were performed for both fungi and bacteria, again assessing the production of glucose. The bacterial consortium was made up of Ochrobactrum pseudo grignonense, Paenibacillus lauruscon and Bacillus xiamenensis and the fungal consortium by Fusarium sp., Penicillum sp., Cylindrocarpon sp. The optimal treatment achieved a complete degradation of the pulp in 28 days, that would contribute to the recovery and conservation of the coffee ecosystem. The main interpretation was that a wet environment at more than 2,000 masl is still suitable for coffee composting but different bacterial and fungi consortia were found to support other recent work done with one type of consortium.
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