In the present study, a simple and rapid reversed-phase HPLC method for the determination of astaxanthin in shrimp waste hydrolysate has been developed and validated. The analytical procedure involves the direct extraction of astaxanthin from the lipid fraction with methanol. The analytical column, SS Exil ODS, was operated at 25C. The mobile phase consisted of a mixture of water:methanol:dichloromethane:acetonitrile (4.5:28:22:45.5 v/v/v/v) at a flow rate of 1.0 mL/min. Detection and identification were performed using a photodiode array detector (lambda(detection) = 476 nm). The proposed HPLC method showed adequate linearity, repeatability and accuracy.
La presente investigación tuvo como objetivo identificar los factores que afectan el rendimiento académico y determinar en qué medida el programa de tutorías coadyuva e impacta para la incorporación a la universidad y mejora del desempeño. El diseño fue exploratorio y correlacional, aplicando un instrumento (Alfa de Cronbach=0.8) a 186 universitarios mexicanos. Los resultados no demostraron diferencias significativas entre las características sociodemográficas y promedio universitario, aptitudes, actitudes y grado de satisfacción del curso tutorial. Sin embargo, se encontró una correlación significativamente positiva entre las sesiones de Tutorías vs índices de la dimensión Autoevaluación (0.225 a 0.352) por lo que los cursos de tutorías inciden indirectamente con el promedio universitario mediante el desarrollo de aptitudes y actitudes en el estudiante. Finalmente se sugiere la modificación periódica de los contenidos por otros que se adapten a las nuevas generaciones, a fin de atender las necesidades representadas con los índices más bajos.
Se presentan los resultados de un proyecto cuyo objetivo fue realizar un diagnóstico de procesos con enfoque de madurez, de pequeñas empresas manufactureras en México, con la intención de obtener datos de su situación actual como insumo para el futuro planteamiento de propuestas de mejora.
En este artículo se muestra una síntesis de la literatura relacionada al tema de madurez organizacional, donde se detecta que son pocos los modelos aplicables a este tipo empresas, y menores aún aquellos con enfoque adecuado para el diagnóstico de procesos, por lo que se utilizó el modelo de la Arquitectura del Desempeño Organizacional en una Cadena de Suministro (ADOCS), el cual establece doce procesos organizacionales agrupados en cuatro categorías, y se diseñan instrumentos en formato de rúbrica para identificar el nivel de cumplimiento de cada proceso con respecto a ideales establecidos a partir de modelos teóricos, calculando el nivel de madurez alcanzado de los cuatro propuestos.
Los hallazgos muestran que la mayoría de estas empresas operan con un nivel de madurez artesanal, lo cual indica que se tiene conocimiento general sobre el enfoque de mejora continua, pero no se han formalizado ni sistematizado los procesos, aunque si se implementan esporádicamente mejoras con un enfoque correctivo.
This paper presents the design and validation of scales that can be used in project-based learning (PBL) when a small service company is studied, particularly the maturity of their business processes. The scales were designed based on an organization model with a systems approach. To validate the scales, data were collected by students through rubrics, after participating in a semesterlong PBL process developed for a university course. The reliability was determined and the factorial structure examined by an Exploratory Factor Analysis. Nine instruments were obtained as a final result of the project, in scoring rubric format that expresses four levels of maturity, from 16 attributes that comprehensively evaluate a process' maturity. The analysis revealed that the greatest scope for improvement in small businesses is in managing infrastructure and environment. The value of the proposed scales is because they offer a 2019 Journal of Management and Business Education 2(3), 250-278
PALABRAS CLAVEaprendizaje basado en proyectos (PBL), análisis organizacional, madurez de procesos, pequeñas empresas, análisis factorial exploratorio.
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