Los Centros de Procesamiento y Mercadeo de Alimentos (Cepromas) fueron creados en el 2008 por el Gobierno de la República de Costa Rica en zonas de alta vulnerabilidad socioeconómica y son administrados por organizaciones de pequeños productores. Estos tienen el propósito de mejorar la economía rural campesina y la disponibilidad de alimentos básicos, además de desarrollar ideas innovadoras.
Existen al menos siete Cepromas que procesan frijol, ubicados en la Zona Norte, Zona Sur y Región Chorotega; siendo la primera, la zona de mayor producción a nivel nacional. Por lo anterior, el objetivo principal de esta investigación es determinar un sistema de rutas inteligentes de transporte para que los Cepromas de San Blas, La Palmera y Llano Bonito, ubicados en la Zona Norte, puedan convertirse en un ente comercializador de frijol 100% costarricense en diferentes mercados del país.
Para definir las rutas de menor costo entre los centros de procesamiento y los mercados de destino, se implementó el Método de Aproximación de Vogel, basado en los principios de programación lineal. Además, se estimó la demanda y la oferta respectiva para los mercados de interés y los Cepromas.
Entre los resultados obtenidos se identificó la necesidad para los Cepromas de interés de comprar frijol a Cepromas de la Zona Sur, con el fin de evitar un desabastecimiento de los mercados potenciales cuando la Zona Norte no está en época de producción. También, se determinaron las inversiones necesarias en vehículos para transporte del producto y se estimaron costos de transporte que varían entre ₡6.974 y ₡17.378 por tonelada, dependiendo de la época.
El objetivo de esta investigación es analizar la situación de la frontera agrícola y sus implicaciones en la sostenibilidad del ecosistema mediante la actualización del uso del suelo en las áreas aledañas al Humedal Nacional Térraba Sierpe (HNTS), para esto, fue necesario la utilización de técnicas de teledetección, giras de campo, revisión bibliográfica, y herramientas electrónicas como DNR Garmin y Arc Gis 10. Algunos de los resultados arrojan que la producción agropecuaria continúa siendo la principal actividad económica, destacando la producción de arroz, palma africana, plátano y ganadería de carne, estas actividades se practican como monocultivos o ganadería extensiva sin respetar de los límites de protección al HNTS, poniendo en riesgo la frontera de amortiguamiento.
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