Xylanases have applications in different industries, being produced by microbial cultivations using submerged (SmF) or solid-state fermentation (SSF). Precipitation stands out as a potential method for the concentration of xylanases, especially with the use as ethanol as the precipitant due to its compatibility with the biorefinery concept. This paper presents a comparative laboratory scale study of ethanol precipitation of xylanases produced by Aspergillus niger cultivated under SSF and SmF. Precipitation conditions were selected according to a central composite design. Statistical analysis showed a significant effect of pH on the recoveries of total protein and xylanase activity. The kinetic profiles showed that a relatively short period of time (up to 15 min) was sufficient to recover most of the xylanase activity precipitated under the selected conditions. Xylanase recoveries of 65 and 79% were achieved for the SSF and SmF enzymatic complexes, respectively.
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Pensei que seria fácil, mas agora vejo o quanto é difícil enumerar as pessoas a agradecer dado o grande número delas que tiveram participação direta e indireta na realização dessa prazerosa tarefa.Agradeço primeiramente a Deus pelas maravilhas realizadas em minha vida e por segurar a minha mão nos momentos mais difíceis dessa caminhada. Obrigado, Senhor, porque por pura piedade me trouxe de tão longe e me deu a oportunidade de realizar meus sonhos.Ao meu orientador Everson Alves Miranda, que me aceitou como orientado sem mesmo me conhecer, pela paciência, amizade, competência e profissionalismo com que conduziu este trabalho.Ao professor Paulo de Tarso Vieira e Rosa do Laboratório de Tecnologias Supercríticas -LTS, do IQ/UNICAMP, que co-orientou esse trabalho, possibilitou os estudos com fluido supercrítico e por toda a disponibilidade em colaborar.À doutoranda Fernanda Pereira Barbosa do LTS, do IQ/UNICAMP, por toda sua, paciente, ajuda durante o processo de extração supercrítica além de sua grata amizade. À professora Kátia Tannous do Laboratório de Tecnologia de Partículas e Processos Multifásicos -LaProM, da FEQ/UNICAMP e ao mestrando Francisco Otávio Miranda Farias pela ajuda na caracterização granulométrica do material. A todos os colegas e amigos do LEBp, LIMBIO e LEBC por toda ajuda disponibilizada. À direção do Centro de estudos Superiores de Parintins-UEA, aos professores Ademir Castro e Silva e Naimy Castro e aos colegas dos laboratórios de Química e Biologia deste centro, pela ajuda na realização dos testes antifúngicos. Ao Sr. Sebastião Teixeira, proprietário da empresa "A Regional", responsável pela trituração do material. Ao professor Alberto Marques, idealizador do Programa MINTER/DINTER-UEA/UNICAMP, sem o qual não teríamos a oportunidade de estar aqui. À Coordenação de Pós-graduação e todos os professores da Faculdade de Engenharia Química -FEQ/UNICAMP que abraçaram o Programa MINTER/DINTER -UEA/UNICAMP. À Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas -FAPEAM, pela bolsa de mestrado e FAPESP, CAPES e CNPq, responsáveis pelo aporte financeiro do LEBp e LTS. vii RESUMO Madeiras sofrem ataques de fungos que comprometem a sua resistência e valor de mercado, levando a indústria madeireira a buscar fungicidas capazes de reduzir as perdas no setor. Nesse contexto, a espécie Senna reticulata aparece como possibilidade promissora, pois estudos preliminares revelaram a existência de substâncias, ainda não identificadas, em diferentes partes dessa planta com atividade fungicida e/ou fungistática. Assim, o presente trabalho objetivou a obtenção de compostos antifúngicos a partir de folhas secas de S. reticulata por extração convencional e supercrítica. Estudou-se o efeito da temperatura, pH, força iônica e tipo de solvente (água, etanol e composição destes) sobre a concentração de compostos fenólicos e proteínas nos extratos produzidos em tanque agitado. Na extração supercrítica, estudou-se o efeito da pressão e da temperatura sobre a concentração de compostos fenólicos nos extratos. Na extração conven...
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