(um espaço) RESUMO -Os líquidos iônicos (LI) aplicados em sistemas aquosos bifásicos (SAB) têm sido recentemente usados em processos de extração de corantes. O objetivo desse trabalho foi estudar a partição do corante vermelho congo, usando SAB formados pelos LI (C 4 minCH 3 SO 3 e C 4 minCl), fosfato de potássio e água para diferentes concentrações de LI. Os SAB foram preparados pela pesagem adequada dos componentes, de acordo com dados de equilíbrio disponíveis em literatura. Após, os tubos foram centrifugados e deixados em banho termostático a 298 K por 8 horas. A quantificação do corante nas fases formadas após equilíbrio foi feita por espectofotometria. O coeficiente de partição foi determinado pela razão das concentrações de corante nas fases superior (rica em LI) e inferior (rica em sal). Os seus valores variaram de 1,69 a 1,76 para o SAB formado pelo C 4 minCl, e foi encontrado o valor de 1,889 para o C 4 minCH 3 SO 3. Foi também determinada a % de recuperação teórica, sendo os maiores valores encontrados para C 4 minCH 3 SO 3, com valor próximo de 50%. Os resultados obtidos indicam o uso de SAB baseados em LI um método eficiente para ser empregado na extração de corantes.(um espaço) INTRODUÇÃOA descarga de efluentes aquosos contendo elevada quantidade de corantes pelas indústrias têxteis conduz a preocupações ambientais e econômicas. O uso extensivo de corantes leva a diversos problemas para a saúde humana e para o ecossistema. A maioria dos corantes são substâncias cancerígenas, mutagênicas, alergênicas e tóxicas por natureza. Além disso, a presença desses corantes é facilmente detectável em água, mesmo em uma concentração muito baixa. Sendo assim, sua presença é bastante indesejável, uma vez que a percepção pública da qualidade da água é diretamente influenciada pela sua cor (Gharehbaghi e Shemirani, 2012). Portanto, novas leis ambientais estão sendo implementadas, e a remoção de corantes têxteis de efluentes tem sido um assunto de grande interesse nos últimos anos (Sanghi e Bhattacharya, 2002;Malik, 2003).Como uma nova e eficiente abordagem para remover corantes em efluentes aquosos, o processo de extração líquido-líquido utilizando líquidos iônicos (LI) aplicados em sistemas aquosos bifásicos (SAB) tem despertado grande interesse industrial e acadêmico (Vijayaraghavan, 2006).A grande vantagem do uso de LI como uma alternativa a outros solventes em SAB consiste na habilidade de dissolver uma variedade de compostos orgânicos e iônicos em quantidade apreciável. Na maioria dos casos imiscíveis em água, os LI promovem uma extração seletiva de Área temática: Engenharia das Separações e Termodinâmica 1
(um espaço) RESUMO -Os líquidos iônicos (LI) são sais compostos por íons grandes que não formam uma rede cristalina bem definida, e assim permanecem líquidos à temperatura ambiente ou perto desta. Estes compostos apresentam características "verdes", como a volatilidade desprezível, não-inflamabilidade em condições ambiente, estabilidade térmica e química elevada e grande capacidade de solvatação e despertam especial interesse em aplicações na separação e purificação de biomoléculas. Sistemas aquosos bifásicos baseados em LI foram utilizados neste trabalho para estudar a partição de glicomacropeptídeo (GMP) e beta-lactoglobulina (β-lg) do soro de leite. O efeito da concentração de líquido iônico (C 4 minCl) na eficiência de extração foi investigado. Resultados experimentais mostraram que 62,5% de GMP e 98,4% de β-lg foram extraídos para a fase superior (rica em LI) indicando que esta nova técnica é promissora para extração de ambas as proteínas.(um espaço) INTRODUÇÃOA técnica de extração líquido-líquido é muito utilizada nos processos de separação e purificação de biomoléculas, No entanto, as biomoléculas, tais como as proteínas, organelas e fragmentos celulares, podem sofrer danos irreparáveis quando submetidas a esse processo, no caso do uso tradicional de solventes orgânicos. Logo, o processo utilizando sistemas aquosos bifásicos (SAB) apareceram como uma técnica alternativa para a purificação de proteínas (Pessoa Jr. e Kilikian, 2005). Este processo possui diversas vantagens já que é um sistema econômico e eficiente, possui curto tempo de processo, baixo consumo de energia e possibilidade de aplicação em grande escala (Ventura et al., 2011;2009).Os SAB se formam quando um polímero solúvel em água e uma substância de baixo peso molecular (normalmente um sal inorgânico) ou dois tipos de polímeros solúveis em água se dissolvem em solução aquosa acima de suas concentrações críticas (Liu et al., 2011). No entanto, a maioria dos polímeros utilizados nos SAB convencionais apresenta alta viscosidade (Perumalsamy et al., 2007) e as soluções que são formadas são, geralmente, opacas, atrapalhando as análises dos compostos extraídos do sistema. Com isso, hoje se utiliza os líquidos iônicos (LI) em substituição a esses polímeros. Essa substituição oferece vantagens ambientais devido à baixa volatilidade dos LI e facilidade de reciclagem.Os LI são sais compostos por íons grandes que não formam uma rede cristalina bem Área temática: Engenharia das Separações e Termodinâmica 1
(um espaço) RESUMO -Os sistemas aquosos bifásicos (SAB) baseados em líquidos iônicos (LI) têm sido aplicados em processos de purificação devido às suas "características verdes". O objetivo deste trabalho foi estudar a partição de alfalactalbumina do soro de leite em SAB formados por LI (C 4 minCl) e fosfato de potássio em função da temperatura (5, 25, 35 e 45 °C). A análise termodinâmica foi realizada pela aproximação de van't Hoff. As quantidades de LI e sal foram determinadas de acordo com dados de equilíbrio de fases disponíveis em literatura. Após a pesagem dos componentes, os tubos foram agitados, centrifugados e deixados em repouso na temperatura de trabalho. A quantificação da proteína nas fases foi realizada por espectrofotometria. O coeficiente de partição (K) foi obtido pela relação entre as concentrações de proteína na fase superior (rica em LI) e inferior (rica em sal) e variou de 1,50 a 57,10. A partição da proteína para fase superior dos SAB foi espontânea e entalpicamente dirigida. Os resultados obtidos despertam o interesse por estudos posteriores de forma a elucidar o tipo de interação envolvida.(um espaço) INTRODUÇÃOO soro de leite é o co-produto mais abundante da indústria de laticínios e é rico em proteínas de alto valor nutricional, funcional e tecnológico. Entre essas proteínas, encontramos a alfalactalbumina, que também é encontrada no leite humano. Ela desempenha importante função na prevenção de úlcera gástrica (Matsumoto et al., 2001) e possui elevado teor de triptofano, sendo capaz de elevar o triptofano sanguíneo (Heine et al., 1991), entre outras vantagens e aplicações. A recuperação e valorização dessa proteína são, portanto, de grande interesse para ambos os campos acadêmico e industrial.Os Sistemas Aquosos Bifásicos (SAB) têm adquirido importância e sucesso crescente no que diz respeito à concentração, isolamento e separação de proteínas. Estes sistemas são constituídos por duas fases líquidas imiscíveis, que promovem a separação de biomoléculas em condições amenas e em um ambiente adequado, de forma que sejam preservadas as suas principais características. A alta concentração de água em tais sistemas favorece a estabilidade das proteínas durante a separação, quando comparados com sistemas de extração líquida tradicionais, compostos com solventes orgânicos. Apresentam também vantagens como rapidez da separação, baixo custo e possibilidade de aplicação em grande escala (Ventura et al., 2011;
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