Integrar conceitos de nutrição no contexto escolar pode ser uma estratégia adequada, visto que a alimentação é um assunto do cotidiano dos alunos e de fácil abordagem em qualquer disciplina, como por exemplo, na Química. Este estudo teve como objetivo relacionar a tabela periódica com os alimentos consumidos, a fim de constatar a conexão entre os elementos químicos e a nutrição no dia a dia dos alunos, delineando algumas considerações acerca da relação da Química com o corpo humano. A pesquisa, de caráter qualitativo, envolveu uma turma do 1 o Ano do Ensino Médio de um colégio estadual do norte do Paraná. O instrumento de coleta de dados foi um questionário, o qual teve suas respostas transcritas para análise e categorização. Constatou-se que estudar química utilizando o tema alimentos pode colaborar para a compreensão de um conteúdo até então abstrato para os adolescentes, uma vez que permite a percepção da relevância destes conhecimentos e sua influência no cotidiano dos indivíduos. nutrientes, química, tabela periódica
A alimentação exerce papel fundamental na vida do ser humano, e a adoção de hábitos alimentares saudáveis é determinante para sua qualidade de vida. A Educação Alimentar e Nutricional está inserida no tema transversal Saúde dos Parâmetros Curriculares Nacionais, sendo comum encontrar no Ensino Fundamental atividades relacionadas ao tema na disciplina de Ciências. Porém, por ser um tema de fácil abordagem por fazer parte do cotidiano de todos, poderia e deveria ser trabalhado nas demais disciplinas também. Frente a essa realidade, surge a seguinte questão: de que modo a Alimentação e a Nutrição tem sido abordados no Ensino Fundamental, exceto na disciplina de Ciências?Assim, a presente revisão sistemática tem como objetivo analisar as produções em português que abordam a temática nas demais disciplinas, publicadas no Portal de Periódicos da CAPES, no Banco de Teses e Dissertações da CAPES e em revistas da área de Ensino com qualis restrito (A1, A2 e B1). Os resultados demonstram pouca utilização da temática, de 3.845 trabalhos, somente nove abordavam essa temática, estando presente principalmente em projetos interdisciplinares. Sugere-se aos professores das diversas disciplinas do Ensino Fundamental que insiram atividades de educação nutricional em suas aulas, visto que sua abordagem no contexto escolar é de grande relevância para a promoção da alimentação saudável desde os primeiros anos de vida.
É crescente o número de jovens apresentando comportamentos alimentares inadequados e insatisfação com a imagem corporal, o que aumenta o risco de desenvolver transtornos alimentares, com início cada vez mais precoce. Entre os transtornos alimentares mais descritos na literatura estão a anorexia nervosa, a bulimia nervosa, o transtorno de compulsão alimentar e, o mais recente, ortorexia nervosa. Portanto, a presente revisão sistemática visa analisar as produções que abordam os transtornos alimentares em estudantes brasileiros e, ainda, identificar quais realizaram ações de intervenção ou orientação para tal população. Os periódicos foram encontrados por meio do portal de busca Bireme, utilizando as palavras-chave “transtornos alimentares” e “estudantes”, analisando apenas as produções com texto completo em português publicadas nos últimos cinco anos. Foi possível perceber que não há, na literatura atual brasileira, pesquisas científicas que realizam ações de intervenção e orientação a respeito dos transtornos alimentares com estudantes brasileiros, e apenas parte dos trabalhos encontrados mencionam sua importância. Este resultado reforça a necessidade de estudos que possibilitem a realização de ações para orientação nutricional acerca de fatores de risco que podem desencadear os diversos tipos de transtornos alimentares na população jovem.Palavras-chave: Transtornos alimentares. Estudantes. Intervenção nutricional. Revisão sistemática.ABSTRACTThe number of young people with inadequate eating behaviors and dissatisfaction with body image is increasing, which increases the risk of developing eating disorders, with an ever earlier onset. Among the eating disorders most described in the literature are nervous anorexia, nervous bulimia, binge eating disorder and the more recent, nervous ortorexia. Therefore, this present systematic review aims at analyzing the productions that approach eating disorders in Brazilian students, and also to identify those who have carried out intervention or orientation actions for such population. The journals were found through Bireme search portal, using the keywords “eating disorders” and “students”, analyzing only full-text productions in Portuguese published in the last five years. It was possible to notice that, in the current Brazilian literature, there are no scientific studies that carry out intervention and orientation actions regarding eating disorders with Brazilian students, and only a few of the studies found mention its importance. This result reinforces the need for studies that make possible the accomplishment of actions for nutritional orientation, about risk factors that can trigger different types of eating disorders in the young population. Keywords: Eating disorders. Students. Nutrition intervention. Systematic review.
O conceito de avaliação é um tema relevante, polêmico e, ao mesmo tempo, controverso. Esse tema tem sido discutido no âmbito acadêmico, contudo, não se observa a presença dessas reflexões na prática educacional da sala de aula, sobretudo na educação básica. A discussão levanta a necessidade de uma mudança de concepção de avaliação, tendo em vista que as práticas avaliativas têm assumido uma postura classificatória e de seleção, aplicada num momento final da ação didático-pedagógica. Nesse contexto, procurou-se identificar o perfil conceitual da concepção de avaliação que profissionais em capacitação stricto sensu, em nível de Mestrado, apresentam. Após análise dos dados oriundos de uma avaliação diagnóstica realizada pela turma de 2016, identificou-se quatro zonas: realista, relacional, reflexiva e axiológica, sendo que a realista foi a dominante entre todas.Palavras-chave: avaliação; perfil conceitual; práticas avaliativas.
O objetivo é discutir as perspectivas de ensino evidenciadas por 5 professores de Química da rede pública sobre sua atividade docente, mediante ao estudo de mapas conceituais elaborados pelos mesmos. Os dados dessa pesquisa constituem 3 encontros de um Roteiro Instrucional. Nesses encontros os professores desenvolveram mapas conceituais mediante a sistematização de um conceito químico escolhido e os procedimentos metodológicos, recursos didáticos e procedimentos avaliativos utilizados em sala de aula para trabalhar tal conceito. Posterior à análise dos mapas, foi possível perceber a predominância da perspectiva tradicional, com ênfase na utilização do quadro negro e de avaliações teóricas, além da identificação de alguns equívocos conceituais por parte dos professores analisados
Este trabalho apresenta os resultados de uma Sequência Didática (SD) apoiada na utilização do lúdico e atividades experimentais para a aprendizagem dos conceitos de funções químicas para uma turma de 9° ano do Ensino Fundamental. Foi elaborado e desenvolvido um jogo de cartas, denominado UNO QUÍMICO, inspirado no Jogo Uno. A coleta e análise dos dados pautou-se na análise de conteúdo. Após o desenvolvimento da SD, os resultados demonstraram a evolução por parte dos alunos na identificação das funções químicas. Com relação ao jogo, os alunos demonstraram não encontrar dificuldade e o classificaram de médio a fácil. Diante disso, o jogo como parte integrante da SD, auxiliou na identificação das funções químicas, uma vez que proporcionou envolvimento, motivação e discussão dos conceitos químicos.
Este artigo apresenta a estruturação de uma Sequência Didática (SD) com atividades interdisciplinares em torno da temática Nutrição, que visa contribuir para a efetivação de escolhas alimentares saudáveis pelos alunos. A SD foi estruturada por três etapas orientadas pela teoria da Aprendizagem Significativa (AS), nas quais foram propostas sete atividades, ao todo, levando-se em consideração a realidade escolar, e que considera, também, o contexto em que a escola estava inserida. Além disso, assumiu-se a nutrição humana como um tema integrador das disciplinas escolares e conteúdos dos livros didáticos do quinto ano do Ensino Fundamental. Tal elaboração voltou-se para uma turma de escola pública do norte do Paraná, composta por 22 alunos com idade entre nove e onze anos de ambos os sexos. Os dados coletados com a aplicação da Sequência Didática foram categorizados e analisados à luz dos pressupostos teóricos da Análise Textual Discursiva. Este movimento analítico proporcionou concluir que houve uma ampliação da compreensão de conceitos de nutrição por parte dos alunos na perspectiva da Aprendizagem Significativa, fato que os levou a um envolvimento com a temática, motivando-os a buscar uma alimentação adequada e saudável. Além disso, este processo permitiu-nos inferir que com pequenas adaptações esta proposta pode ser utilizada para abordar um tema mais amplo que é a Educação Alimentar e Nutricional.
Preocupações com tecnologia limpa e processos químicos serem ambientalmente benignos passaram a ser discutidos, assim esta ideia reverberou em empresas, governos e sociedade de consumo inclusive no ensino e aprendizagem de Química. Com o objetivo de analisar a produção científica referente ao ensino e estratégias para aprendizagem com o apoio no conceito de Química Verde (QV), foi proposta, uma Revisão Sistemática de Literatura de Kitchenham et al.; Pai et al. (2004), no período de 2002 a 2018 A pesquisa na plataforma Sucupira, em títulos de língua portuguesa, foram reportados 942 trabalhos em revistas e 181 nos periódicos CAPES. Contudo, mesmo ampliando-se a busca à outras línguas obtiveram-se total de 22 trabalhos relevantes. Desse modo, entender o porquê destes resultados e propor encaminhamentos futuros, desenvolver novas sequências didáticas a fim de auxiliar o árduo trabalho do professor e de propor expectativas significativas de aprendizagem.
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