Onder internationalisering van het medisch onderwijs wordt het streven verstaan om in de studie geneeskunde elementen in te bouwen die het de afgestudeerde arts mogelijk moeten maken om ook in een internationale context goed te kunnen functioneren. De rationale voor internationalisering van het medisch curriculum is dat vrijwel alle artsen in hun professioneel functioneren geconfronteerd zullen wor-den met allochtone patiënten en patiënten met allerlei importziekten. In onderzoek en nascholing is een internationale oriëntatie tegenwoordig eerder regel dan uitzondering en ook daarop moeten aankomende artsen, bijvoorbeeld door training in het gebruik van (medisch) Engels, in de studie adequaat worden voorbereid. 1 In het Raamplan 2001 artsopleiding worden onder kennis en inzicht met betrekking tot de gezondheidszorg "verschil- Samenvatting Inleiding: Internationalisering heeft de afgelopen vijftien jaar in het medisch onderwijs veel aandacht gekregen. In dit artikel wordt een onderzoek gerapporteerd naar de stand van zaken aan zeven medische faculteiten in het academisch jaar 2000/2001 betreffende aantallen uitgaande en inkomende studenten, kwaliteitszorg voor buitenlandse stages, aandacht voor internationalisering in het curriculum, en de invloed van stimuleringsmaatregelen op de ontwikkeling van internationalisering. Methode: Gegevens zijn verzameld door middel van een enquête onder de coördinatoren internationalisering van zeven medische faculteiten. Resultaten: Per faculteit volgen gemiddeld 107 studenten onderwijs in het buitenland (range 53-243) en worden er 38 buitenlandse studenten (range 12-77) ontvangen. Tussen 1998 en 2002 steeg het gemiddelde aantal inkomende studenten geleidelijk van 27 tot 38 per jaar. Stages in geïndustrialiseerde landen betreffen vooral onderzoek; in ontwikkelingslanden is klinisch onderwijs het meest in trek. Inkomende studenten nemen deel aan regulier en klinisch onderwijs en aan onderzoek. Alle faculteiten hebben procedures om de kwaliteit van de buitenlandse stages te bewaken. In alle curricula wordt aandacht besteed aan internationalisering, zij het vaak door middel van facultatief onderwijs. Van de stimuleringsmaatregelen worden die van de eigen universiteit of faculteit als het meest effectief beschouwd. Conclusies: Er zijn grote verschillen tussen de faculteiten in studentenmobiliteit. Het zou aanbeveling verdienen om maatregelen om de kwaliteit van de stages te bewaken onderling af te stemmen. Internationalisering kan bevorderd worden door opname in het reguliere curriculum. De geënquêteerden zijn van mening dat internationalisering het meest gestimuleerd wordt door maatregelen van de eigen faculteit of universiteit.
Wageningen University & Research is looking for ways to increase the availability and diversity of proteins. Plant proteins are an attractive alternative to animal proteins. It is important to optimize the recovery methods of proteins from plant based biomass sources. This includes the need to study the effects of post-harvest conditions on the yield and quality of extracted proteins.There is also an increasing interest in pea as protein source. Therefore, the effects of post-harvest conditions were studied on protein yield and quality in dried yellow peas. The peas were stored under two different temperatures (12 and 40 °C) combined with three relative humidity (RH) levels (range 26 to 86% RH) during four different storage periods (1, 2, 4 and 6 weeks). This led to differences in moisture content after 6 weeks, ranging from 4.8% at high temperature in combination with low RH till 17.6% at low temperature in combination with high RH.Analyses were done on protein content, protein composition, glycation, hexanal and saponins.Glycation of pea proteins is relevant for the possible improvement of techno-functional properties, such as solubility and interfacial properties. Hexanal and saponins are relevant components in peas which may cause or indicate off-taste in extracted pea protein. The main results of this study are as follows: •Overall, there was no clear effect of storage condition (temperature, RH) and storage period on protein content, as shown by BCA assays.• Storage conditions and storage period did not affect protein quality in terms of protein composition, as shown by SDS page. •We found no evidence of an effect of storage on the off-flavour compound hexanal. •The relative levels of saponins were measured, but besides potentially small changes at 40°C/85%RH, the storage conditions tested did not seem to have an influence on saponin content and composition. •We found differences in glycation between samples. However, the results were not consistent.Nevertheless, it is an interesting finding that glycation can be affected in some way.The described results and conclusions are valid for yellow peas (whole seeds) under the tested circumstances.The research was performed independently by researchers from Wageningen Food & Biobased Research, funded by the Ministry of Agriculture, Nature and Food Safety by DFI-R&D budget, within the strategic WUR-KB theme of Healthy and Safe Food.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.