The aim of the present study was to examine the effects of testosterone (T) and estradiol-17β (E2) on the production of progesterone (P4) by granulosa cells, and of the E2 on the production of P4 and T by theca internal cells. In the first experiment, granulosa cells isolated from the largest (F1) and third largest (F3) preovulatory follicle were incubated for 4 h in short-term culture system, P4 production by granulosa cells of both F1 and F3 was increased in a dose-dependent manner by ovine luteinizing hormone (oLH), but not T or E2. In the second experiment, F1 and F3 granulosa cells cultured for 48 h in the developed monolayer culture system were recultured for an additional 48 h with increasing doses of various physiological active substances existing in the ovary, including T and E2. Basal P4 production for 48 h during 48 to 96 h of the cultured was about nine fold greater by F1 granulosa cells than by F3 granulosa cells. In substances examined oLH, chicken vasoactive intestinal polypeptide (cVIP) and T, but not E2, stimulated in a dose-dependent manner P4 production in both F1 and F3 granulosa cells. In addition, when the time course of P4 production by F1 granulosa cells in response to oLH, cVIP, T and E2 was examined for 48 h during 48 to 96 h of culture, although E2 had no effect on P4 production by granulosa cells of F1 during the period from 48 to 96 h of culture, P4 production with oLH was found to be increased at 4 h of the culture, with a maximal 9.14 fold level at 6 h. By contrast, P4 production with cVIP and T increased significantly (p<0.05) from 8 and 12 h of the culture, respectively, with maximal 6.50 fold response at 12 h and 6, 48 fold responses at 36 h. Furthermore, when F1 granulosa cells were precultured with E2 for various times before 4 h culture with oLH at 96 h of culture, the increase in P4 production in response to oLH with a dose-related manner was only found at a pretreatment time of more than 12 h. In the third experiment, theca internal cells of F1, F2 and the largest third to fifth preovulatory follicles (F3-5) were incubated for 4 h in short-term culture system with increasing doses of E2. The production of P4 and T by theca internal cells were increased with the addition of E2 of 10−6 M. These increases were greater in smaller follicles. These results indicate that, in granulosa cells of the hen, T may have a direct stimulatory action in the long term on P4 production, and on E2 in long-term action which may enhance the sensitivity to LH for P4 production, and thus, in theca internal cells, E2 in short term action may stimulate the production of P4 and T.
El incremento de la población humana en las últimas décadas ha traído como consecuencia la demanda de alimentos, principalmente productos proteicos de origen animal como: ovino, caprino, porcino, camélido, bufalino, equino, así como de la fuente más importante, es decir, los productos procedentes de bovinos. Los grandes avances en el mejoramiento genético y en la calidad nutricional de los animales, no han sido suficientes para producir productos proteicos de alta calidad nutrimental; además, los cambios climáticos globales y las enfermedades (zoonosis), también han contribuido a esta disminución de productos alimenticios, permitiendo que las industrias desarrollen productos químicos (fármacos-anabólicos) que alteran la condición corporal de los animales, sin tomar en cuenta el metabolismo (anabolismo y catabolismo) o sea la degradación de los mismos por parte de los órganos involucrados. El objetivo de este estudio fue determinar, por una parte, las concentraciones del β2-agonista-adrenérgico (clembuterol=Clb) en animales bovinos destinados al sacrificio para consumo humano, y por otro lado detectar, las alteraciones de componentes fisiológicos por efectos del clembuterol; para esto se determinó el perfil metabólico, con 14 parámetros metabólicos diferentes (kit-Bio-System, USA), y se midieron las concentraciones de hormonas: 17β-Estradiol (E2) y progesterona (P4) (kit diagnóstico, USA) las concentraciones de clembuterol se detectaron en suero (kit RIDASCREEN, clembuterol- Fast-R-Biopharm, AG, Darmstadt, Germany). Los resultados demostraron que los valores de Clb detectados en animales bovinos fue del orden de 125.0-783.8 ng/ml, (según la literatura-FAO,1993, la concentración de 125 ng/ml es el límite máximo residuo=MRL); mientras que las concentraciones de 17β2-Estradiol fluctuaron entre 152.1±8.9-1152.3±89.7 pg/ml, y los niveles de progesterona oscilaron entre 248.5±12.5 a 852.4±90.2 pg/ml, ambas hormonas esteroideas se detectaron en hembras tratadas con Clb, sin pasar por un periodo de cuarentena; estos bovinos hembras se mantuvieron en un periodo de anestro por más de 120.6±6.3 a 150.8±8.9 días, hasta ser enviados al matadero. Los datos obtenidos indican que probablemente el Clb puede afectar la funcionalidad de los órganos reproductores de la hembra y posiblemente en machos. Las dosis dadas a los animales fueron 10 veces mayores a la estipulada por el Codex Alimentarios de la FAO, (0.8µg/kg dos veces al día), sin embargo, esto no está bien dilucidado, los datos muestran que los animales que van al rastro no pasan por un período de cuarentena cuando son alimentados con Clb, convirtiéndose su producto en nocivo para el consumo humano, esto hasta cierto punto puede explicar el índice de intoxicaciones que se presentaron en 17 estados de 32 estados del país. Por otro lado, se diagnosticaron animales con fasciolosis (Fasciola hepática), los mismos que fueron sometidos a la alimentación con Clb por más de 90 días; los datos encontrados en este estudio sanguíneo, a través de la medición de enzimas hepáticas como: Gamma glutamil-transferasa (γGT), Alanina amino- transferasa (ALT/GPT) y Aspartato amino-transferasa (AST/GOT), estos valores enzimáticos resultaron más elevados en animales con fasciolosis sin tratamiento, que en animales control (sin parásito y sin Clb), y en bovinos con F.h y Clb. Se demuestra que este β2-agonista-adrenergico, Clb enmascara la enfermedad, ya que los animales no mostraron síntomas ni cambios morfológicos externos, pero sí internos, principalmente en la morfología hepática principalmente, producto de la enfermedad, mientras que lo contrario ocurre en los animales no tratados con Clb. Con este estudio demostramos que el uso del Clb produce profundas alteraciones en las actividades metabólicas de los animales sometidos a este aditivo alimenticio, principalmente en las estructuras hepáticas y que las alteraciones hormonales principalmente de hormonas esteroideas ocurren por los cambios celulares a nivel del ovario y testículos, de igual manera ocurren en la médula adrenal. Sin embargo, aún faltan más estudios para esclarecer el efecto de este β2-agonista-adrenérgico (clembuterol-Clb) en la fisiología de los bovinos alimentado con este fármaco.
Objetivo: Determinar las concentraciones de clenbuterol en ganado bovino (Bos taurusXBos indicus) para consumo humano y detectar las alteraciones que se producen en los componentes fisiológicos.Diseño/metodología/aproximación: Este estudio se desarrolló a nivel de rastros municipales y en fincas ganaderas en varios estados de México, con una población de animales estudiados de 4650 (BostaurusXBos indicus). En el estudio se diferencian un control, más tres tratamientos: a) animales con clembuterol (Clb), b) animales con Fasciola hepatica (Fh) y c) animales con clembuterol y Fasciola hepatica(Clb+Fh). Resultados: Los resultados mostraron que los valores encontrados de clembuterol oscilaron entre 245.1±23.2 y 1263.4±62.6 ng ml-1, se demostró que el 63.2% de la población de bovinos estudiados tuvieron altas concentraciones de Clb.Limitaciones del estudio/implicaciones: el diagnóstico de Clb se realizó por la técnica de inmunoensayo enzimático competitivo realizado en suero sanguíneo; sin embargo, no se consideró realizar estudio en tejidos para determinar las concentraciones acumuladas de Clb en hígado en los diferentes tratamientos.Hallazgos/conclusiones: Este estudio demuestra que el clembuterol enmascara la fascioliasis, ya que los animales con Fh+Clb no mostraron cambios externos, pero si internos principalmente en el hígado ypáncreas (anomalías metabólicas y morfológica, esta última no se muestran en este trabajo). Se concluye que el clembuterol produce anormalidades metabólicas en bovinos Bos taurusXBos indicus.
El clenbuterol-Clb calificado como un potente bronco-vaso-dilatador, repartidor de grasa, agente tocolitico (retardador del parto), utilizado para controlar enfermedades respiratorias, tanto en animales como en humanos; el Clb es un β2-agonista-adrenérgico (β2-AA), el cual, causa incremento de la masa muscular en aves, bovinos, cabras y ovejas, sin embargo, las rutas metabólicas y el modo de acción hasta el presente no están bien dilucidadas; el objetivo de este estudio consistió en determinar los metabolitos que surgen con la ingesta del clembuterol y sus `posibles derivados que se almacenan en la estructura hepática, páncreas, glándula suprarrenal, músculos y órganos genitales en bovinos. Además, se sabe que el contenido de grasa es reducido dramáticamente cuando el clembuterol es utilizado como anabólico, entendiendo como anabólico, cuando el Clb se administra de forma oral o intramuscular por arriba de la dosis terapéutica, entre 5 y 10 veces su concentración terapéutica (0.8µg/peso corporal dos veces al día). Para este estudio de midieron 17 metabolitos diferentes con el propósito de determinar cuáles son los parámetros metabólicos que son perturbados por este aditivo, y que impiden los procesos de equilibrio intra y extracelular llamado homeostasis, esto a nivel de los diferentes órganos en el que interviene. Se estudiaron 2567 bovinos: el 95% machos y el 5% hembras (Bos taurus X Bos indicus), los resultados revelaron que son varios los metabolitos que son alterados por el clembuterol entre estos tenemos a: a la glucosa, triglicéridos, colesterol, bilirrubina y el Calcio y enzimas a nivel hepático como: fosfatasa alcalina, gamma glutamil transferasa, transaminasas (ALT/GPT y AST/GOT), deshidrogenas láctica; fosfatasa acida: FA-total, FA-prostático y FA-no prostática, los datos muestran que el Clb tiene un efecto en alterar el metabolismo de varias rutas metabólicas; contribuyendo a que posee actividad lipolítica, y anti-lipogénicas e induce a la retención de nitrógeno, aumenta la glicolisis, la producción de lactato y el consumo de oxígeno, incrementa los niveles de glucosa, que varía de acuerdo al tiempo de tratamiento o que es suministrado, ya que a nivel del páncreas disminuye la insulina y los adipocitos son menos sensibles a este aditivo, se detectó el incremento en la utilización de energía y esto produce el aumento de la temperatura corporal llamada termogénesis y que repercute en el desarrollo de patologías en la calidad espermática de los bovinos e infertilidad en hembras bovinas a nivel hormonal, también aumenta los intervalos entre partos-anestro; estas anomalías desarrolladas son activadas por el uso de este aditivo alimenticio Clb. Estos datos determinan que este aditivo tiende a disminuir la sustentabilidad de esta especie.
Las enfermedades causadas por parásitos son una de las afectaciones que disminuyen las actividades productivas y reproductivas en los animales nativos y más aún en los animales destinados al consumo humano, como el ganado bovino, son rumiantes de gran importancia económica en todo el mundo, una de las enfermedades parasitarias que más afecta en las regiones subtropicales y tropicales de México es la fascioliasis, causada por Fasciola hepatica, cuya prevalencia se estima entre 23.5 a 33% en áreas muy húmedas con temperaturas que varían de 15.5 ± 1.1 a 34.1 ± 2.1 ℃., a altitudes que fluctuaron entre 300 y 2400 msnm. El objetivo de este estudio fue determinar los cambios fisiopatológicos (análisis histológico y obtener el numero de duelas en parénquima hepático, perfil metabólico y enzimático y conteo diferencial de células sanguíneas) causados por F. hepatica en bovinos nativos o criollos en diferentes áreas zoogeográficas en México; se tomaron muestras de sangre y tejido hepático de 7,892 animales criollos o nativos. Resultados: la prevalencia de fascioliasis obtenida de la población de ganado nativo estudiado fue de 48.9%; en macro histopatología: se detectaron obstrucciones hepáticas, un aumento en el diámetro y engrosamiento de los conductos biliares (colangiohepatitis), una disminución en el grosor de los lóbulos hepáticos izquierdo y ventral, y en casos crónicos, se observó cirrosis hepática con hígados de hasta 30 mm de espesor; a nivel histologico: se observó pérdida de la morfología celular y presencia de huevos de F. hepatica, depositados en el parénquima hepático y en los conductos sanguíneos y biliares. Se detectó que el daño hepático era directamente proporcional al número de trematodos encontrados y que estos también causaron alteración en los componentes bioquímicos sanguíneos.
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