ABSTRACT. Enzymatic transesterification from non-edible vegetable oil (babassu oil) and ethanol is provided. A set of seven experiments featuring a full 2 2 factorial design with three central points and different combinations of molar ratio and temperature as independent variables was employed. Transesterification reactions were catalyzed by Burkholderia cepacia lipase encapsulated in a hydrophobic matrix obtained by the sol-gel technique using protic ionic liquid (N-methylmonoethanolamine pentanoate) as additive and with conventional heating (40 -56°C). Ethyl esters highest yield (51.90%) was obtained by experimental design with 1:7 molar ratio (oil:alcohol) and temperature at 40°C during 48h reaction. The process with a 5-fold increase of enzymatic load provided 98.69% ethyl esters yield with 4.29 mm Keywords: protic ionic liquid, enzymatic loading, factorial design, molar ratio, temperature, ethyl esters.Transesterificação de óleo de babaçu catalisada por Burkholderia cepacia encapsulada em matriz sol-gel empregando líquido iônico prótico como aditivo RESUMO. O presente trabalho aborda o estudo da transesterificação enzimática de um óleo vegetal não comestível (óleo de babaçu) e etanol utilizando planejamento fatorial completo 2 2 com três pontos centrais. As variáveis independentes foram a razão molar e a temperatura. As reações de transesterificação foram catalisadas por lipase de Burkholderia cepacia encapsulada em matriz hidrofóbica obtida pela técnica sol-gel, usando líquido iônico prótico (pentanoato de N-metilmonoetanolamina) como aditivo e em aquecimento convencional (40 -56°C). O maior rendimento de ésteres etílicos (51,90%) foi obtido por meio do planejamento experimental com razão molar (óleo:álcool) de 1:7 e temperatura de 40ºC em 48h de reação. Entretanto, o processo com aumento do carregamento enzimático em cinco vezes permitiu um rendimento em ésteres etílicos de 98,69% com viscosidade de 4,29 mm 2 s -1 . Palavras-chave: líquido iônico prótico, carregamento enzimático, planejamento fatorial, razão molar, temperatura, ésteres etílicos.
RESUMO -O presente trabalho avaliou a eficiência de diferentes fontes de energia (aquecimento convencional, micro-ondas e ultrassom) na síntese enzimática de biodiesel a partir do óleo de coco bruto empregando etanol como agente acilante. As reações de transesterificação ocorreram a 40 °C empregando meios reacionais contendo óleo e etanol na razão molar óleo: etanol de 1:12 e utilizando como biocatalisadores Novozym® 435, lipase de Burkholderia cepacia imobilizada em diatomácea e imobilizada em suporte híbrido (SiO 2 -PVA). Nas reações submetidas ao aquecimento convencional foram obtidos rendimentos superiores a 98% para os três derivados imobilizados em tempos reacionais que variaram entre 24 a 72h. As reações assistidas por irradiação de micro-ondas alcançaram menores conversões em ésteres etílicos de 65-95%, dependendo do derivado imobilizado. O melhor desempenho foi alcançado nas reações conduzidas em ultrassom que forneceram rendimentos elevados (98%) com dois biocatalisadores (Burkholderia cepacia imobilizada em SiO 2 -PVA e Novozym 435) em 8 e 6h, respectivamente, reduzindo o tempo de reação estabelecido pelos processos que envolveram aquecimento convencional e micro-ondas.
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