Aplicação De Diferentes Fontes De Energia Na Síntese Enzimática De Biodiesel Usando Óleo De Coco Bruto

Abstract

RESUMO -O presente trabalho avaliou a eficiência de diferentes fontes de energia (aquecimento convencional, micro-ondas e ultrassom) na síntese enzimática de biodiesel a partir do óleo de coco bruto empregando etanol como agente acilante. As reações de transesterificação ocorreram a 40 °C empregando meios reacionais contendo óleo e etanol na razão molar óleo: etanol de 1:12 e utilizando como biocatalisadores Novozym® 435, lipase de Burkholderia cepacia imobilizada em diatomácea e imobilizada em suporte híbrido (SiO 2 -PVA). Nas reações submetidas ao aquecimento convencional foram obtidos rendimentos superiores a 98% para os três derivados imobilizados em tempos reacionais que variaram entre 24 a 72h. As reações assistidas por irradiação de micro-ondas alcançaram menores conversões em ésteres etílicos de 65-95%, dependendo do derivado imobilizado. O melhor desempenho foi alcançado nas reações conduzidas em ultrassom que forneceram rendimentos elevados (98%) com dois biocatalisadores (Burkholderia cepacia imobilizada em SiO 2 -PVA e Novozym 435) em 8 e 6h, respectivamente, reduzindo o tempo de reação estabelecido pelos processos que envolveram aquecimento convencional e micro-ondas.

Os impactos à saúde correlacionados ao consumo do óleo de coco

“…Após a realização de estudos correlacionando o consumo de gorduras trans ao desenvolvimento de diferentes doenças, uma das alternativas tem sido o uso de óleos tropicais, como é o caso do óleo de coco. Outra forma de utilizar o óleo de coco é na forma de suplementos, mas infelizmente neste caso, as evidências comprovando seus benefícios são desconhecidas e não se sabe quais ricos podem estar envolvidos (Oliveira, 2015).…”