RESUMENDel total de unidades económicas existentes en Chile, las microempresas tienen una importante participación y generan un alto número de empleos; sin embargo, en el sector agropecuario se desconoce el detalle de su clasificación de empresas y el aporte de mano de obra. Por tal razón, esta investigación contribuye a sistematizar a las microempresas respecto a las unidades económicas del sector agrícola. Es por ello que el objetivo de este trabajo es caracterizar social, económica y productivamente las microempresas agrícolas de la Provincia de Valdivia, y además determinar el aporte de empleo que éstas generan. La unidad de investigación fueron 139 microempresas, distribuidas en siete comunas, tomando como base la clasificación del Ministerio de Planificación (MIDEPLAN), el que considera a la microempresa como aquella unidad donde operan hasta 9 trabajadores. Adicionalmente, se consideró lo señalado por el Servicio de Cooperación Técnica (SERCOTEC), que clasifica a las empresas de acuerdo al volumen de ventas netas anuales. Los principales resultados indican que el 100% de las microempresas agrícolas se dedica a actividades agropecuarias, destacándose el rubro lechero, donde la Comuna de Máfil presenta el mayor número de microempresarios que desarrolla este rubro, sin embargo, la Comuna de Corral no presentó producción de leche. Estas microempresas contribuyen con mano de obra, especialmente del tipo familiar, y producen un bajo número de empleos remunerados.Palabras clave: Unidades económicas, mano de obra, sector agropecuario. ABSTRACT
RESUMENEl tema agrícola actualmente no solo involucra a los sectores rurales sino que también al sector urbano, debido a la migración rural/ urbano y a las características propias del desarrollo de la ciudad. En este contexto, la presente investigación tuvo como objetivo identificar los factores que han incidido en el proceso de asentamiento de las empresas agrícolas urbanas en la ciudad de Valdivia y caracterizar el perfil de estos empresarios. El universo de estudio estuvo constituido por las personas dedicadas a la agricultura urbana, con las siguientes características: que lo producido por los agricultores urbanos sea comercializado total o parcialmente de manera permanente y que se localicen en un radio no mayor a tres kilómetros del límite de la ciudad. La muestra estuvo constituida por 28 agricultores urbanos identificados mediante el sondeo "Snowball". El método utilizado fue el de la encuesta social y los datos obtenidos fueron sistematizados y luego procesados mediante estadística descriptiva. El factor que tiene mayor incidencia respecto del proceso de asentamiento de las empresas agrícolas urbanas es el abarcamiento de estos sectores que antes eran considerados rurales y en la actualidad están en los límites urbanos, con 53,57%. La edad promedio de los agricultores urbanos es de 54 años, el 61% de ellos son mujeres y el 57,14% cuentan con educación básica completa.Palabras clave: agricultura urbana, proceso de asentamiento, migración rural/urbano. ABSTRACT IntroducciónLa agricultura ha sido siempre un tema ligado al medio rural, sin embargo, actualmente se realiza en zonas urbanas como consecuencia de las migraciones campo/ciudad, generada por bajos niveles de productividad y estancamiento de la actividad agrícola tradicional, subempleo o pobreza rural. Hasta 1930 existía en Chile más población rural que urbana, situación que posteriormente se revierte, aumentando de manera acelerada la población urbana (86,65) y disminuyendo la población rural a13,4% (Instituto Nacional de Estadísticas de Chile (INE), 2002). Lo anterior, responde principalmente a las migraciones campo-ciudad y a las políticas gubernamentales que en su gran mayoría apuntan a las grandes ciudades,
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