ResumenEste artículo tiene como objetivo contrastar empíricamente aspectos de la teoría microeconómica de la producción aplicada a una unidad empresarial de ganado vacuno cebado en pie en Montería (Colombia) para los años [2005][2006][2007][2008][2009][2010][2011][2012][2013]. Para tal fin se describe la técnica de producción utilizada, se evalúan los resultados técnicos y económicos, se modela la función de costo total, y se construye una función de oferta-precio mediante técnicas econométricas. Los resultados aportan evidencia empírica adicional acerca de que el uso de técnicas intensivas en alimentación con pasturas naturales mejoradas, suplementos y cuidado de la salud animal, permiten obtener resultados de producción y productividad física que se traducen en excedentes económicos positivos. La función de costo total mantiene una relación positiva con el nivel de producto y el precio de los insumos. El costo marginal es creciente y se intersecta con la función de costo medio mínimo en un nivel de producción de 33.529 kilogramos, correspondiente a un costo mínimo de $1.410 por kilogramo. Consistente con la función de costo marginal creciente, la función de oferta-precio tiene pendiente positiva para señalar que los productores responden positivamente a los incentivos de precio del mercado. Palabras clave: Ganado cebado; Técnica de producción; Costos; Margen bruto; Oferta-precio. MICROECONOMICS OF BEEF CATTLE PRODUCTION IN THE SINÚ´S RIVER MIDDLE VALLEY (MONTERÍA -COLOMBIA): A CASE STUDY AbstractThis article aims to contrast empirically aspects of microeconomic theory of production applied to a business unit of fattened cattle standing in Monteria (Colombia) for the years [2005][2006][2007][2008][2009][2010][2011][2012][2013]. To this purpose the production technique used is described, the technical and economic results are evaluated, the total cost function is modeled, and a price supply function is built using econometric techniques. The results provide further empirical evidence on the use of intensive techniques in * Artículo resultado del proyecto de extensión colaborativo "Seguimiento a indicadores técnicos y económicos ganaderos", realizado entre el Observatorio de precios y costos agrarios (OPCA) y la empresa Lituania en el año 2014.
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