RESUMO -Foi avaliado o desempenho de 192 bovinos Nelore recém desmamados em pastos de brachiaria exclusiva (Teste) ou suplementados durante a estação seca (Seca), o ano todo (Ano) ou com acesso a banco de leucaena (Banco), em delineamento de blocos casualisados com quatro repetições. O suplemento fornecido na seca continha 46,9 % de PB, 70 % degradável no rúmen e o das águas 43,9% PB, 60 % degradável. No período das secas, os animais dos tratamentos Ano e Seca tiveram ganhos maiores que os dos tratamentos Banco e Teste (0,534 e 0,486 vs 0,277 e 0,201 kg/d, respectivamente). Nas águas os animais dos tratamentos Ano e Banco ganharam mais peso que os de Seca e Teste (0,782 e 0,741 vs 0,584 e 0,645 kg/d). O ganho de peso vivo por unidade de área apresentou as mesmas tendências que os ganhos médios diários. A suplementação com fontes protéicas pouco degradáveis nas águas e o banco mostraram-se alternativas eficientes a serem exploradas.Palavras-chave: banco de proteína, gado de corte, proteína não degradável, pastejo, suplementação alimentar, ganho de peso vivo Post-weaning Nelore Cattle Grazing Brachiaria brizantha with Protein Supplement orFree Access to a Protein Bank of Leucaena leucocephala. Animal Performance ABSTRACT -The performance of 192 weaned Nelore steers grazing on Brachiaria brizantha pastures (Teste), or supplemented during the dry season (Seca), all year around (Ano) or with free access to a leucaena bank (Banco), was evaluated in a random block design with four replications. The dry season supplement had 46.9% CP, 70% rumen degradable, and the wet season supplement, 43.9% CP, 60% degradable. During the dry season, the animals of Ano and Seca showed higher gains than Banco and Teste (.534 and .486 vs .277 and .201 kg/day, respectively). In the wet season animals on Ano and Bank had higher gains than Seca and Teste (.782 and .741 vs .584 and .645 kg/day). The live weight gain per unit of area showed the same behavior of daily gain. Supplements with escape protein or access to a leucaena bank during the wet season showed an efficient alternative.
RESUMO -Foram avaliadas as características de fermentação ruminal de bovinos Nelore com peso médio inicial de 152 kg, submetidos durante 314 dias aos seguintes tratamentos: pastos de Brachiaria brizantha exclusiva (Teste), pasto de Brachiaria mais suplementação durante o período de seca (Seca), pasto de Brachiaria mais suplementação na seca e águas (Ano) ou pasto de Brachiaria com acesso a banco de Leucaena (Banco). O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com quatro repetições. O suplemento fornecido na seca continha 46,9% de PB e o das águas, 43,9% PB. As coletas de líquido ruminal foram realizadas em agosto, novembro, fevereiro e maio de três animais aleatórios de cada parcela. As porcentagens molares de propionato foram maiores para os animais suplementados, sendo que em agosto foi maior para os tratamentos Ano e Seca; nos outros períodos os animais do tratamento Ano apresentaram as maiores proporções. Similarmente, a relação acetato:propionato diminui nos tratamentos com suplemento em todas épocas. Houve interação dos valores de N-NH 3 entre época do ano e tratamento, sendo que os animais suplementados apresentaram concentração mais elevada em agosto (Ano e Seca), fevereiro e maio (Ano). Houve também interação entre época do ano e tratamento para N-uréia, em que os tratamentos suplementados apresentaram valores mais elevados em agosto (Ano e Seca), fevereiro e maio (Ano) que os demais tratamentos e, em novembro, o Ano foi maior apenas no tratamento Teste.
Replacing regular urea (RU) by slow-release urea (SRU) at two levels of non-protein nitrogen (NPN)
N-alkanes have been used as internal markers in digestibility trials with ruminants and non-ruminants for more than 20 years. In this study, two trials were conducted under different feeding regimes to (i) evaluate the release rate of n-alkanes of controlled-release capsules in the rumen of rumen-cannulated steers either grazing or restrained in metabolic stalls and (ii) estimate voluntary forage intake of the same steers in metabolic stalls. Six rumen-cannulated Nelore steers were allocated to individual metabolic stalls and were fed diets with varying forage to concentrate ratios (80:20, 60:40, and 40:60; respectively). Corn silage was the only forage source. In the grazing trial, the same steers were evaluated under three feeding managements (Brachiaria brizantha cv. Marandu unsupplemented or supplemented with either 0.3% or 0.6% of live weight of a concentrate). The release rate of the nalkanes (mg d ).There was an effect of day of measurement (P < 0.05) on the release rate of animals restrained in metabolic stalls and grazing. However, no effect (P > 0.05) of feeding management or feeding management × day of measurement interaction was observed. Values averaged 6.9 and 14.8%, lower than proposed by the manufacturer for the C 32 , when animals were restrained in metabolic stalls and at grazing, respectively. Similarly, the values of C 36 were 15.9 and 23.1% lower for those animals in metabolic stalls and grazing, respectively. The average release rate of C 32 into the rumen was 372 and 341 mg d -1 for animals restrained in metabolic stalls and grazing, respectively. There was no difference in the release rate between feeding regimes (P > 0.05). The regression of the pooled data indicated an average release rate of 345 mg d -1. Estimated values of voluntary forage intake using the pair of C 33 :C 32 n-alkanes using the animals restrained in metabolic stalls was not different from those effectively measured (P > 0.05). These findings indicated that n-alkanes capsules can be used to estimate forage intake of stall-fed animals, but concentration of n-alkanes in capsules and the release rate has to be measured before dosing animals to accurately predict intake. Key words: bovine, fecal recovery, hydrocarbons, markers, dry matter intake N-ALCANOS PARA ESTIMAR O CONSUMO VOLUNTÁRIO DE FORRAGEM EM BOVINOS USANDO CÁPSULAS DE LIBERAÇÃO CONTROLADARESUMO: N-alcanos têm sido usados como marcadores internos em ensaios de digestibilidade com ruminantes e não-ruminantes por mais de 20 anos. Neste estudo dois ensaios foram conduzidos para avaliar: 1) a taxa de liberação de alcanos de cápsulas de liberação controlada inseridas no rúmen de novilhos fistulados em pastejo ou mantidos em gaiolas de metabolismo e; 2) o uso de n-alcanos para estimar o consumo voluntário de forragem dos novilhos mantidos em gaiolas de metabolismo. Seis novilhos Nelore, fistulados no rúmen foram colocados individualmente em gaiolas de metabolismo e alimentados com dietas variando a relação forragem:concentrado ( ). Houve um efeito de dia (P...
(USP) e em especial ao Departamento de Produção Animal, pela oportunidade de realização deste curso. Ao Prof. Dr. Celso Boin pela orientação segura, pelos ensinamentos valiosos, pela confiança e exemplo de profissional. À Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP), pela concessão da bolsa de estudos durante o transcorrer do curso e pelo financiamento do projeto. Ao Instituto de Zootecnia de Nova Odessa por ter cedido a estrutura e permitir a realização de meus trabalhos, bem como aos seus pesquisadores pelos laços de amizade lá criados. Aos amigos Dr. Antônio João Lourenço, Dr. Guilherme Fernando Alleoni e Dr. João José A. A. Demarchi que muito colaboraram no meu aprendizado e pela oportunidade de participar de outros trabalhos ao longo do período de convivência. Aos colegas Dr. Luis Orlindo Tedeshi e Ivani Posar Otsuk que pacientemente me auxiliaram na análise estatística dos dados. Ao amigo José Oliveira de Andrade, o Zé Mineiro, pelo adestramento dos animais, e auxílio na condução do experimento, sendo ele o principal responsável pelo bom andamento de todo o experimento. Aos técnicos do laboratório e funcionários do Instituto de Zootecnia:
Este trabalho avaliou as características: idade, peso, ganho de peso diário (GPD), ingestão de matéria seca (IMS), conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA) e consumo alimentar residual (CAR) de tourinhos da raça Nelore Mocho em prova de desempenho animal (PDA). Foram utilizados 30 animais, inteiros, com idade inicial de 243,6±30,4 dias. Alimentos e sobras individuais foram quantificados diariamente. A classificação baseou-se no índice de prova de desempenho animal (IPDA). Para CAR não houve diferença (p > 0,05) entre a média dos grupos. As variáveis peso e GPD não foram correlacionadas com CAR. Houve alta correlação entre CAR e CA. EA e CA apresentaram correlação com CAR. O IPDA apresentou alta correlação com a IMS (r = 0,75). Comparado o CAR médio entre os tourinhos, observou-se que animais menos eficientes apresentaram IMS 27,7% superior aos animais mais eficientes. A variável IPDA não identificou os mais eficientes na utilização de alimentos, pois houve baixas correlações com CA, EA e CAR. Pode-se concluir que a seleção de tourinhos pelo IPDA elege os que ganham mais peso, porém estes apresentam maior IMS. É possível aprimorar a metodologia de seleção com a inclusão do CAR.
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