RESUMO -O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia do anestésico natural eugenol, em diferentes concentrações, durante o processo de anestesia do ariacó (Lutjanus synagris) cultivado. Foram utilizados 108 indivíduos, divididos em três classes de tamanho: alevinos (n = 36), juvenis (n = 36), e adultos (n = 36); com pesos médios respectivos de 3,58 ± 0,63 g; 20,24 ± 5,53 g e 263,51 ± 52,20 g, para cada uma destas classes. As concentrações testadas para as três classes de tamanho foram de 25; 50 e 75 mg L -1 sendo os tempos de anestesia e de recuperação registrados com cronômetro digital. Os resultados mostraram que quanto maior a concentração eugenol utilizada menor o tempo decorrido para atingir cada estágio de anestesia, para as três classes de tamanho. O tempo total de indução anestésica foi menor que três minutos, e a melhor concentração foi 50 mg L -1 , para todas as classes de tamanhos testadas. O tempo de recuperação para esta concentração de anestésico foi de 120,7 ± 36,3 s, 78,95 ± 16,52 s, 103,33 ± 22,09 s, para as classes de alevinos, juvenis e adultos, respectivamente. A utilização eugenol para a anestesia de L. synagris foi considerada eficaz, dentro dos padrões preconizados e a concentração ideal não variou com a classe de tamanho.Palavras-chave: Piscicultura marinha. Anestesia. Lutjanidae. Óleo de cravo.ABSTRACT -The aim of this study was to evaluate the effectiveness, at different concentrations, of the natural anaesthetic, eugenol, during the anaesthesia of farmed lane snapper (Lutjanus synagris). One hundred and eight individuals were used, classified into three classes by size: fry (n = 36), juvenile (n = 36), and adult (n = 36), having an average weight of 3.58 ± 0.63 g, 20.24 ± 5.53 g and 263.51 ± 52.20 g respectively. The concentrations tested for the three classes were 25, 50 and 75 mg L -1 , with times for anaesthesia and recovery being recorded on a digital timer. The results showed that for the three classes of size, the higher the concentration of eugenol used, the less the time taken to reach each stage of anaesthesia. The total time for induction of anaesthesia was less than three minutes; the best concentration being 50 mg L -1 for all the classes under test. Recovery time at this concentration of the anaesthetic was 120.7 ± 36.3 s, 78.95 ± 16.52 s, 103.33 ± 22.09 s, for the classes of fry, juveniles and adults respectively. The use of eugenol as an anaesthetic in L. synagris was considered to be effective within recommended standards, with the ideal concentration not varying by class.
O presente trabalho teve como objetivo realizar a indução da desova do ariacó, Lutjanus synagris, em cativeiro utilizando a técnica de tratamento hormonal com gonadotrofina coriônica humana (hCG). Foi utilizado um total de 72 exemplares de L. synagris, sendo 24 fêmeas e 48 machos, com pesos médios respectivos de 0,381±0,154 kg e 0,353±0,105 kg, em três tratamentos com oito repetições. Em cada tratamento (T), as fêmeas receberam doses hormonais distintas de: T1=1.000, T2=1.250 e T3=1.500 UI de hCG/kg de peso corpóreo, sendo que os machos receberam dose única de 500 UI. As desovas ocorreram entre oito e doze horas após cada indução hormonal, e os ovos fertilizados apresentaram como características: forma esférica, transparência, espaço perivitelínico estreito, córion claro, vitelo homogêneo e não segmentado, sem pigmentação, flutuantes com gota de óleo visível. Os valores médios do diâmetro dos ovócitos, ovos e gotas de óleo foram de T1: 425±16, 659±10 e 139±2 µm; T2: 427±15, 661±14 e 140±5 µm; T3 422±10, 667±20 e 141±5 µm, respectivamente. O maior e menor números de ovócitos liberados foram observados nos tratamentos T2, com 556.661±209.171 ovos e T1, com 405.797±230.812 ovos. A maior taxa de fertilização for observada em T1, com 75±10%, seguida de T2 e T3 com 66±7% e 65±17%, respectivamente.
RESUMOApesar do potencial de cultivo do beijupirá (Rachycentron canadum), quando se fala em processamento desta espécie de peixe marinho, os conhecimentos de vários aspectos da cadeia produtiva ainda são escassos. O objetivo do presente estudo foi de avaliar o rendimento dos filés e dos resíduos da filetagem do beijupirá selvagem e cultivado, considerando-se o rendimento das vísceras (RVI), rendimento da cabeça (RCA), rendimento da carcaça sem a cabeça (RCR), rendimento do filé inteiro sem pele (RFI), rendimento da pele com escamas (PPE) e o rendimento da barriga (PBA). Foram utilizados doze exemplares de Beijupirá (Rachycentron canadum) com peso médio 2.435 g sendo seis selvagens adquiridos no comércio local do município de Itarema, estado do Ceará, e os outros seis cultivados obtidos da Fazenda de Maricultura de Búzios, localizada em Ilhabela, estado de São Paulo. Os peixes foram eviscerados, decapitados e filetados manualmente. Os resultados obtidos possibilitaram concluir que não houveram diferenças significativas para o rendimento do filé, vísceras, cabeça e pele entre os beijupirás selvagens e de cultivo. Porém, foram observadas diferenças significativas para os rendimentos da carcaça e do corte da barriga. Palavras-chave:Rachycentron canadum, rendimento, processamento. ABSTRACTDespite the growing potential of cobia (Rachycentron canadum) for aquaculture, when it comes to processing of this fish species, knowledge of various aspects of the production chain is still
RESUMOUma das formas de verificar os impactos ambientais da criação de camarões (carcinicultura) é pela análise sistêmica das águas afluentes e efluentes de seus viveiros de produção. O objetivo deste trabalho foi caracterizar afluentes e efluentes da carcinicultura por meio de seus parâmetros físicos, químicos e biológicos e suas concentrações, adotando um regime temporal de coleta de amostras nas diferentes estações climáticas do ano. As metodologias e os padrões de referência na pesquisa estão respaldados pela legislação ambiental vigente. Os resultados indicaram que não houve diferenças significativas entre as concentrações dos parâmetros avaliados das águas afluentes e efluentes. Indicaram também a inaplicabilidade da legislação ambiental em vigor, que não considera nossas particularidades ambientais regionais, já que algumas concentrações dos parâmetros de qualidade de afluentes se encontram em desconformidade com essa legislação, o que tem causado dificuldades na avaliação ambiental dos órgãos licenciadores sobre a atividade no Ceará.Palavras-chave: qualidade de água; indicadores; carcinicultura. ABSTRACTOne of the ways to verify environmental impacts of shrimp farming is through the systemic analysis of influent and effluents waters ponds. The aim of this work was to characterize these variables through its physical, chemical and biological parameters and their concentrations, adopting a temporal scheme of samples collection in different climate stations of the year. Methodologies and reference standards in research are supported by current environmental legislation. Results showed that there were no significant differences between the concentrations of these parameters between the influent and effluent waters. They, furthermore, indicate a inapplicability of current environmental legislation in Brazil, which does not consider our regional environmental characteristics, because the quality of the affluent waters were already in disagreement with the Brazilian environmental legislation, which has caused conflicts of interpretation in the environmental assessment of the shrimp culture in Ceará, Brazil.
Os estuários possuem relevante interatividade ecológica com ecossistemas vizinhos, sendo habitat de relativamente elevada diversidade de espécies. Poucos são os estudos que citam a ocorrência de elasmobrânquios nos estuários do Ceará. O objetivo principal deste trabalho foi caracterizar a fauna de elasmobrânquios do estuário do rio Curu. Entre setembro de 2004 e dezembro de 2007, pescarias artesanais realizadas no estuário foram mensalmente monitoradas. Foi registrada a ocorrência de seis espécies: Rhizoprionodon porosus (n=4), Carcharhinus limbatus (n=2),Dasyatis guttata (n=130), D. marianae (n=6),Gymnura micrura (n=8) e Aetobatus narinari(relato etnoecológico). A partir destes resultados, o número de espécies de elasmobrânquios registradas para o estuário do rio Curu triplicou (de duas para seis espécies), sendo que para os estuários do Estado, aumentou em 50% (de seis para nove espécies). A quase totalidade dos animais coletados correspondia a neonatos. O estuário do rio Curu atende pelo menos parcialmente a um dos três critérios que definem uma área de berçário. A confirmação desse status depende de pesquisas adicionais.
Aproximadamente 1.100 espécies de Chondrichthyes (tubarões, raias e quimeras) são hoje conhecidas mundialmente. O inventário faunístico mais recente para águas brasileiras compilou a ocorrência de 160 espécies de elasmobrânquios (tubarões e raias). Entretanto, o conhecimento pleno da riqueza de espécies de Chondrichthyes no Brasil ainda está longe de ser alcançada porque faltam pesquisas no campo de inventários faunísticos. Isto se deve à falta de recursos para pesquisa e conservação. Os peixes cartilaginosos não recebem prioridade de financiamento de pesquisa porque geralmente não são alvo direto de pescarias. Até o presente momento, sabe-se que 50 espécies de elasmobrânquios ocorrem em águas ao largo do Estado do Ceará. O objetivo do presente estudo foi de atualizar o registro de ocorrência de peixes cartilaginosos ao largo do Ceará. Os novos registros foram obtidos durante monitoramento a bordo de pescarias industriais, bem como do monitoramento de desembarque de pescarias industriais e artesanais e um cruzeiro de pesquisas.Este esforço foi complementado com examinação de espécimens de uma coleção ictiológica local, registros de literatura e fotográficos. Os oito novos registros são:Cirrhigaleus asper, Breviraja cf. spinosa, Dipturussp., Dasyatis geijskesi ,Himantura cf. schmardae,Manta birostris, Mobula thurstoni e Hydrolagussp. Além disto, obteve-se também informação sobre a ocorrência Rhinobatos lentiginosus no Estado. Esses novos registros representam um aumento de 18% no número de registros de peixes cartilaginosos parao Estado, que agora somam 59 espécies
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