Milk is the normal secretion of the mammary gland, practically free of colostrum and obtained by the complete milking of one or more healthy animals. Mastitis is an inflammatory process of the mammary gland and it may cause alterations in the milk. The present work aimed to verify whether it is possible, by means of the counts of microorganism in the bulk raw milk in four selective culture media, to establish a correlation with the occurrence of mastitis and therefore, to monitor this disease in bovine dairy herds. The following selective culture media were used: KF Streptococcus Agar, Edwards Agar, Baird-Parker Agar, Blood Agar plus potassium tellurite. Spearman's correlation coefficient was calculated in order to compare the occurrence of mastitis (percentage) in each herd with respective selective culture media counts of microorganisms in bulk raw milk. Thirty-six possibilities were analysed (Tamis and CMT-positive rates were compared with the log-transformed count in four selective culture media) and there was a negative correlation between Tamis 3 and the Baird-Parker Agar plate count. The total results of microbiological tests showed that there were three correlations of the counts in selective culture media. Fifty-two possibilities were analysed and there was a negative correlation between no-bacterial-growth mastitis rates and log10 of KF Streptoccocus Agar plate count and there were two positive correlations between coagulase-positive staphylococci and log10 of Baird-Parker Agar plate count and Blood Agar plus potassium tellurite plate count.

Mastitis is an inflammation of the mammary glands and in most cases it is caused by the presence of microorganisms. High mastitis rates in dairy cattle herds can cause an increase in total microorganism counts of bulk tank milk. The present paper was aimed at verifying whether the occurrence of mastitis in dairy cattle herds is reflected in raw-milk indicators of hygienic-sanitary quality. To observe the correlation among the analysed variables, we performed a logarithmical transformation (log10) of different indicator counts of raw milk and compared them with the occurrence of mastitis in dairy cattle herds. Few correlations were observed among mastitis cases in dairy cattle herds and the raw-milk indicators of hygienic-sanitary quality. We observed a negative correlation between the log10 of mesophilic aerobic plate counts and psychotropic aerobic plate counts when compared with the occurrence of no bacterial growth. The log10 of thermophilic aerobic plate counts and yeasts and mould aerobic plate counts presented a positive correlation with the cases of infectious mastitis and mastitis caused by Staphylococcus spp.

O objetivo deste trabalho foi comparar o desenvolvimento de peixes juvenis de robalo-peva (Centropomus parallelus) e robalo-flecha (Centropomus undecimalis) criados em água doce em diferentes densidades de estocagem, com três réplicas, durante 251 dias. Foram utilizados tanques-rede (1,0 x 1,0 x 0,8 m) no interior de um viveiro escavado no município de Camboriú (SC). Os parâmetros de qualidade da água foram monitorados e permaneceram adequados para as espécies, com exceção da temperatura (19,8 ± 3,3 °C). Os parâmetros zootécnicos foram analisados por ANOVA bi-fatorial (espécie x densidade). A taxa de crescimento específico do peso não apresentou diferença significativa entre os tratamentos (0,23% dia-1) e o fator espécie teve efeito significativo apenas no comprimento e no fator de condição. Entretanto, houve interação significativa entre espécie e densidade para o peso (peva 42,4

The efficiency of double thermal shock to induce tetraploidy in Rhamdia quelen (jundiá) at different post-fertilization periods was assessed. Each test was performed with 20 mL of eggs (10, 15, 20, 25, 30 and 35 mpf -minutes post-fertilization) exposed to hot thermal shock (39±0.2ºC) for 3 min, followed by cold thermal shock (1.0±0.1ºC) for 30 min. A control group was also employed. Fertilization and hatching rates were evaluated 12 and 30 hours post-fertilization (hpf), respectively. After 60 hpf, twenty-five larvae from each experimental unit were fixed to verify the ploidy by flow cytometry. Control fertilization rate was 87.83% and reached 23. 4%, 28.5%, 30.4%, 20.0%, 30.3%, 36.7% respectively for 10, 15, 20, 25, 30, 35 mpf. Tetraploids were detected only at 15 mpf and 20 mpf. This is the first research of tetraploidy in jundiá obtained by hot and cold shocks, making possible the improvement of this technique.Key words: jundiá; tetraploidy; thermal shock; poliploidy.. RESUMOAvaliou-se a eficiência do choque térmico duplo para induzir tetraploidia em jundiá Rhamdia quelen em diferentes tempos pós-fertilização. Vinte mililitros de ovos (10, 15, 20, 25, 30 e 35 mpf -minutos pós-fertilização) foram tratados com choque térmico quente (39±0,2ºC) durante 3 min seguido de choque térmico frio (1,0±0,1ºC) durante 30 min. Um grupo controle foi utilizado. As taxas de fertilização e de eclosão foram medidas 12 hpf (horas pós-fertilização) e 30 hpf, respectivamente. Decorridas 60 hpf, 25 larvas de cada unidade experimental foram fixadas para verificação da ploidia, por citometria de fluxo. A taxas de fertilização foram de 87,83% para o controle e de 23,4%; 28,5%; 30,4%; 20,0%; 30,3% e 36,7%, para os grupos tratados com choque térmico aos 10, 15, 20, 25, 30, 35 mpf, respectivamente. Encontraram-se tetraploides apenas nos grupos de ovos tratados aos 15 mpf e 20 mpf. Este é o primeiro trabalho de indução de tetraploidia em jundiá por choques térmicos quente e frio, o qual possibilitou o aperfeiçoamento dessa técnica.Palavras-chave: jundiá; tetraploide; choque de temperatura; poliploidia.

SOUTO, L. I. M. Association between mastitis rate in bovine dairy herd and the raw milk microbiological quality in São Paulo State, Brazil. [Associação entre o índice de mastite em rebanhos bovinos leiteiros e a qualidade microbiológica do leite cru no Estado de São Paulo, Brasil]. 2006. 84 f. Tese (Doutorado em

A piscicultura é uma atividade econômica que a cada dia ganha importância no cenário nacional, com tendência de aumento de consumo tanto no mercado interno, quanto externo. A alimentação dos peixes é afetada principalmente pela temperatura da água do ambiente em que estão inseridos. A necessidade de desenvolver controles automatizados vem ganhando importância para a piscicultura para que se consiga manter a competitividade do setor. Um dos parâmetros físicos de controle de qualidade da água que deve ser monitorado é a temperatura. O objetivo deste projeto foi testar dois sensores eletrônicos de temperatura de baixo custo (MF58 – NTC e DS18b20). Para a verificação do funcionamento e possibilidade de utilização dos sensores em situações de monitoramento da qualidade da água em tanques de piscicultura foi realizada a comparação dos registros de temperatura com um equipamento comercial Oxímetro ALFAKIT AT155® com termômetro acoplado (teste padrão ouro). Foi realizada ainda a comparação dos sensores com um Termômetro Infravermelho comercial. Todos os equipamentos testados apresentaram forte correlação, sendo que a maior correlação observada foi entre os sensores Oxímetro Alfakit AT155® com termômetro acoplado e o sensor de temperatura MF58 com NTC encapsulado (r = 0,9556), e a menor correlação observada foi entre os sensores termômetro infravermelho comum de uso comercial e o sensor de temperatura DS18b20 (r – 0,8044).

Este artigo foi escrito a partir da realização de atividades integradas entre as disciplinas de Matemática e Zootecnia, em turmas do terceiro ano do Ensino Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio do Instituto Federal Catarinense – Campus Camboriú nos anos de 2020 e 2021. De um lado conceitos de geometria espacial e, de outro, de dimensionamento de silos, que servem para o armazenamento de silagem em propriedades rurais. O técnico em agropecuária deve estar apto a orientar o agricultor em relação ao dimensionamento de um silo, para que não falte alimento para os animais, não haja desperdício e para que se mantenha a qualidade da forragem armazenada. Em geral, nas aulas de matemática, calcula-se o volume de sólidos a partir de dimensões conhecidas, no entanto, o dimensionamento de um silo foge dos problemas tradicionais, pois a partir do volume necessário de silagem calculam-se as suas dimensões. Este trabalho relata uma possibilidade de integração, em que se aproveita os conhecimentos mais específicos de cada disciplina para realizar o maior aproveitamento dos conceitos teóricos e facilitar o entendimento do conteúdo pela apresentação de uma situação prática.