The realization of a physical arrangement study is an important
action to ensure that the facilities are in accordance with the current
legislation and with the processes performed by the organizations. The
objective of this study is the elaboration of a physical arrangement project
applied to a roasting and milling plant for special coffee, which follows the
recommendations of standards established by the Ministry of Labor and
Employment. The project considers the necessary resources, so that
equipment and employees perform their functions efficiently. Regarding the
methodology, the study presents an exploratory approach with the aid of
computational programs for the development of the physical arrangement.
The results obtained demonstrate that the analysis and knowledge of the
productive processes are of extreme relevance for the adequate elaboration of
a physical arrangement, that directly impacts the productive operations of a
factory.
RESUMODiante do cenário industrial atual com forte crescimento econômico, globalização, e os avanços tecnológicos, os consumidores passaram a ser cada vez mais exigentes e criteriosos. Um dos fatores mais importantes para alcançar um diferencial competitivo é a qualidade. O presente artigo tem por objetivo realizar uma análise e aplicação das ferramentas da qualidade em relação aos parâmetros físico químicos do farelo de soja moído de uma indústria processadora de sementes. Verificou-se que a qualidade do produto em estudo está relacionada à conformidade com os valores das especificações do farelo de soja, quanto à umidade, proteína e óleo. A metodologia adotada foi de caráter exploratório, descritivo e analítico, além de uma abordagem quantitativa-qualitativa ao mensurar os problemas e interpretar os resultados obtidos por meio de modelos estatísticos. Os resultados são apresentados através de gráficos, onde concluiu-se que a umidade do farelo analisado é o fator crítico que merece atenção dos gestores. Palavras-chave: diferencial; ferramentas da qualidade; farelo de soja; parâmetros; especificação.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.