O Livro é composto por trabalhos publicados no VIII Encontro Nacional da Agroindústria (ENAG), VIII Congresso de Inovação e Tecnologia Agroalimentar (CITAG) e III Encontro do Curso Técnico em Agroindústria (ECTA), foram um evento que trouxe discussões da área científica de alimentos voltada ao controle de qualidade na indústria de alimentos, gestão ambiental dos resíduos agroindustriais, produção e/ou tecnologia animal, vegetal e bebidas, biotecnologia e/ou desenvolvimento de novos produtos agroindustriais, gestão da produção/qualidade, higiene e segurança dos alimentos e vigilância e saúde. Dentre as oportunidades oferecidas aos congressistas, destacam-se: a parceria com a EXPOTEC – Exposição Tecnológica e com o ECTA – Encontro do curso Técnico de Agroindústria do Colégio Agrícola Vidal de Negreiros (CAVN) dois eventos realizados no Campus III da UFPB-CCHSA, eventos consolidados na área de popularização e socialização de conhecimentos técnico-científicos, além da interação entre especialistas, instituições de pesquisa, empresários e empreendedores dos mais diversos setores da área da agroindústria e áreas afins. Isto garante que o conhecimento seja compartilhado em todos os aspectos.
The use of e-service platforms has become essential for many applications (administrative documents, online shopping, reservations). Although these platforms have improved significantly the user experience, unexpected and stressful situations can occur. Navigation problems (latency, missing information, poor ergonomics) are not always reported to the designers. To address this problem, we propose a multimodal dataset (video, audio, and physiological data) to help implicitly quantify the impact of navigation problems on users when using an e-service platform. A scenario has been designed to generate various navigation problems which can lead to changes in user behaviour. A baseline is proposed to spot changes in user behaviour, opening the way towards automatically qualifying user experiences while using e-service platforms.
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