O uso de produtos naturais como conservantes florais vem contribuir para a redução do uso indiscriminado de produtos químicos potencialmente tóxicos. Assim, objetivou-se neste trabalho testar soluções para manter a qualidade e aumentar a durabilidade comercial de rosas vermelhas cortadas da cv. 'Vega'. Foi empregado o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial composto por seis tratamentos pós-colheita e quatro datas de avaliação. Os tratamentos realizados foram os seguintes: 1) Água destilada; 2) Metil jasmonato (350µM); aplicado na forma de pulsing, por quatro horas; 3) Pulverização de Metil jasmonato (500µM); 4) Óleo de menta (100ppm); 5) Óleo de gengibre (100ppm); e 6) Própolis (0,05%), utilizados na forma de solução de manutenção. As flores foram mantidas em ambiente com temperatura de 20±2°C e umidade relativa de 67±3%. Procedeu-se a avaliações fisiológicas e qualitativas. De modo geral, os produtos naturais apresentaram ação benéfica sobre a vida de vaso das flores, entretanto, o uso do metil jasmonato em pulverização mostrou, em todos os parâmetros avaliados, ser o produto mais eficiente para manutenção da qualidade floral, promovendo menor perda de massa fresca e menor taxa respiratória das flores, além de permitir melhoria na manutenção da coloração, do conteúdo relativo de água e de carboidratos redutores.

A eficiência da baixa temperatura no prolongamento da vida de vaso de várias flores de corte tem

RESUMOObjetivou-se, neste trabalho, estudar aspectos da fisiologia pós-colheita de rosas cortadas cv. Vega, tratadas com diferentes concentrações de 1-metilcicloropropeno (1-MCP). O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial composto por dois fatores: quatro tratamentos pós-colheita e quatro datas de avaliação (0; 4; 8; 12 dias). As flores foram submetidas aos seguintes tratamentos: 1) Água destilada (controle); 2) 1-MCP (100 ppb); 3) 1-MCP (250 ppb); 4) 1-MCP (500 ppb). Foram realizadas as seguintes avaliações: massa fresca, cor, turgescência, curvatura, taxa respiratória, conteúdo relativo de água, conteúdo de carboidratos solúveis, de redutores e de antocianina. Ao contrário do tratamento controle, todas as concentrações de 1-MCP foram eficientes para retardar a senescência das flores, porém, a concentração de 1-MCP a 500 ppb destacou-se pela melhor manutenção da qualidade, além de prolongar a vida decorativa das hastes até 19 dias. Termos para indexação:Rosa sp, flor de corte, inibidor de etileno. ABSTRACTThe objective of this work was to study aspects of postharvest physiology of cut roses cv. Vega, treated with different concentrations of 1-metilcloropropene (1-MCP). The experiment was conducted in a complete randomized design composed of two factors: four postharvest treatments and four dates of evaluation (0; 4; 8; 12 days). The following treatments were used: 1) distilled water; 2) 1-metilciclopropeno (1-MCP) 100 ppb; 3) 1-MCP 250 ppb; 4) 1-MCP 500 ppb. The following evaluations were made: fresh weight, color, turgor, curvature, respiration rate, relative water content, content of soluble carbohydrates, reducing and anthocyanin. Unlike treatment with distilled water, all concentrations of 1-MCP were effective in delaying the senescence of flowers; however, the concentration of 1-MCP at 500 ppb was highlighted by better maintenance of quality and extended decorate life stem up to 19 days.

A s flores de corte são importantes produtos da floricultura brasileira, responsáveis por 29% da área cultivada com flores e plantas no país (Ibraflor, 2011). A produção tem crescido consideravelmente no país, consolidando-se em vários estados. Dentre as flores cortadas, a rosa (Rosa sp) é uma das mais comercializadas no mercado interno (Junqueira & Peetz, 2007) e exportadas pelo Brasil (Barguil et al., 2010). Takane et al. (2007) estimaram por meio de dados dos principais centros de comercialização atacadista do país, que a produção anual brasileira de rosas seja de 25 milhões de dúzias.Após a colheita, as rosas de corte têm um período de vida útil muito limitado que requer aplicação de técnicas para prolongar a durabilidade das flores, tal como o emprego de soluções conservantes. As soluções mais utilizadas são constituídas por germicidas, fitorreguladores e açúcares (Dias-Tagliacozzo & Castro, 2002).Dentre as soluções conservantes, o citrato de 8-hidroxiquinolina (8-HQC) é utilizado no controle de microrganismos das soluções conservantes, ou seja, atua como um excelente redutor do bloqueio dos vasos do xilema na haste. Além disso, interfere no balanço hídrico porque estimula o fluxo de água por meio da seção basal das hastes florais (Mattiuz et al., 2005).O ácido cítrico, por sua vez, tem como principal função a diminuição do pH das soluções . Esse efeito do pH foi explicado por Rogers (1973), ao relatar que soluções ácidas podem inibir a ação de enzimas endógenas, por exemplo, a peroxidase e polifenoloxidase, essenciais para o bloqueio da haste, ou para impedir o desenvolvimento de microrganismos.A s c i t o c i n i n a s , t a l c o m o a benziladenina, agem como retardadoras da senescência, o que tem sido associado à redução da taxa de perda de proteínas e de RNA, suprimindo a síntese de proteases e prevenindo qualquer aumento na atividade da RNAase (Chitarra & Chitarra, 2005). Além disso, este fitorregulador é inibidor da degradação da clorofila e estabilizador da respiração.Os efeitos benéficos dos açúcares, como a sacarose, na senescência das flores de corte são devidos ao fornecimento de substratos para a respiração, manutenção do balanço hídrico que regula a transpiração e aumenta a absorção de água, redução da sensibilidade ao RESUMOA rosa é considerada uma das flores de corte mais tradicionais e requisitadas no mercado mundial. Entretanto, após o corte, essas flores tornam-se altamente perecíveis devido à elevada atividade metabólica que conduz aos processos de senescência. Assim, o experimento foi realizado para verificar o efeito do uso de soluções conservantes na fisiologia pós-colheita de rosas vermelhas cortadas cultivar Vega. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial composto por dois fatores: sete tratamentos pós-colheita e quatro datas de avaliação. As flores permaneceram nas seguintes soluções de manutenção: 1) Água destilada; 2) 8-hidroxiquinolina (200 mg L -1 ); 3) 8-hidroxiquinolina (200 mg L -1 ) + Sacarose (20 mg L -1 ); 4) Ácido cítrico (75 mg L -1 ...

Oncidium varicosum belongs to Orchidaceae family and nowadays it is commercialized on large scale due to its potential as cut flower. The species distinguishes decoratively in function of

RESUMOA durabilidade e a qualidade pós-colheita de flores de corte são atributos fundamentais na sua valoração ao longo da cadeia produtiva e na satisfação dos consumidores. Objetivou-se, nesta pesquisa, verificar o efeito do tiossulfato de prata, associado ou não à sacarose, na manutenção da qualidade pós-colheita de hastes de crisântemos (Chrysanthemum morifolium Ramat cv. Dragon) . O experimento foi conduzido sob delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial testando soluções de manutenção com tiossulfato de prata (STS), sob cinco níveis (Água destilada; STS a 0,2 mM; STS a 0,2 mM + sacarose a 50 g L -1 ; STS a 0,4 mM; STS a 0,4 mM + sacarose a 50 g L -1 ); e data de amostragem, por três níveis (0; 3; 6 dias). Utilizaram-se três repetições com duas hastes florais em cada tratamento. Foram feitas avaliações físicas: coloração, massa fresca e conteúdo relativo de água (CRA); avaliações químicas: açúcares redutores e pigmentos; e avaliações qualitativas: turgescência, cor das flores, e número de botões, flores entreabertas e abertas. O tratamento com 0,2 mM de STS possibilitou melhor manutenção da massa fresca das hastes. A concentração de pigmentos e carboidratos redutores foi maior naqueles tratamentos em que a sacarose foi associada. A coloração e o conteúdo relativo de água foram favorecidos nos tratamentos STS a 0,2 e 0,4mM. A concentração de 0,2 mM de STS foi a que obteve os melhores resultados, prolongando a vida de vaso das hastes. A qualidade das hastes foi superior, tendo as melhores avaliações de conteúdo de água, cor e turgescência.Termos para indexação: Flor de corte, tiossulfato de prata, sacarose. ABSTRACTThe durability and postharvest quality of cut flowers are fundamental attributes in value along the production chain and in consumer satisfaction. The objective of this study was to evaluate the effect of chemical inhibitors of ethylene action on maintaining the postharvest quality of chrysanthemum stems (Chrysanthemum morifolium Ramat cv. Dragon). The experiment tested maintenance solutions with silver thiosulfate (STS) under five levels (distilled water, a 0.2 mM STS, the STS 0.2 mM + sucrose at 50 g L INTRODUÇÃONo Brasil, parte da produção de flores de corte é perdida após a saída do produto do local de cultivo. Flores de corte possuem alta perecibilidade e são muito suscetíveis a danos, sendo assim, o manuseio pós-colheita adequado das hastes é imprescindível e colabora para evitar perdas que são expressivas no setor da floricultura.A perda de qualidade das flores cortadas está relacionada a vários processos fisiológicos (Halevy & Mayak, 1974). O balanço hídrico é considerado o fator determinante do comportamento e da longevidade dos órgãos das plantas (Borochov et al., 1982), ressaltando-se que a falta de água no organismo acelera a senescência (Mayak, 1987).

No abstract

RESUMOO desenvolvimento e uso de técnicas que prolonguem a durabilidade das flores, mantendo a qualidade do produto, é imprescindível para redução de perdas pós-colheita. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar soluções de manutenção, associadas ou não a sacarose, na manutenção da qualidade pós-colheita de hastes de crisântemos. O experimento foi conduzido sob delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, com cinco tratamentos e três repetições, com 2 hastes florais cada uma. Os tratamentos utilizaram água destilada; 8-HQC a 100 mg L -1 ; 8-HQC a 100 mg L -1 + sacarose a 50 g L -1 , 8-HQC a 200 mg L -1 ; 8-HQC a 200 mg L -1 + sacarose a 50 g L -1 . Foram feitas avaliações físicas: coloração, massa fresca e conteúdo relativo de água (CRA); avaliações químicas: açúcares redutores e pigmentos; e avaliações qualitativas: turgescência, cor das flores, e número de botões, flores entreabertas e abertas. A combinação de 8-HQC 200 mg L -1 + sacarose a 50 g L -1 foi a que apresentou melhor desempenho para a manutenção da qualidade das hastes florais, favorecendo a abertura de botões e a turgescência das lígulas. A sacarose contribuiu para uma melhor manutenção de substâncias de reserva na haste, que tiveram a sua vida de vaso estendida. Termos para indexação:Crisântemo, 8-citrato de hidroxiquinolina, sacarose. ABSTRACTThe development and use of techniques that extend the life vase of the flowers, maintaining the quality of the product, is essential for reducing postharvest losses. The objective of this work was to evaluate different solutions for maintenance, associated or not to sucrose, in maintaining the postharvest quality of chrysanthemum stems. INTRODUÇÃOO crisântemo de corte exerce extrema importância no mercado de flores no Brasil, devido à grande diversidade em cores e formas de inflorescências, assim como pela resposta precisa ao fotoperíodo. Entretanto, apesar dessas características, algumas cultivares de corte apresentam limitado período de conservação em vaso.A senescência das flores e o amarelecimento de folhas são os principais sintomas da redução da qualidade, valor e vida de vaso de flores cortadas. O murchamento e a abscisão de flores são comuns em Alstroemeria, crisântemo e lírios cortados, e o amarelecimento das folhas são comuns em rosas miniaturas, poinsettia e crisântemo (Staby & Erwin, 1977;Hibma, 1988;Tjosvold et al., 1994).Entre os compostos com ação microbiana, o 8-hidroxiquinolina puro e seu éster, citrato (8-HQC), tem sido amplamente utilizado e podem duplicar ou triplicar a longevidade das flores. Além de ser um bactericida e fungicida eficiente, o 8-HQC tem-se mostrado um excelente redutor do bloqueio fisiológico da haste (Rogers, 1973). O 8-HQC também afeta o balanço hídrico de flores cortadas (Mattiuz et al., 2005), sendo que parte desse efeito benéfico foi atribuída à ação do composto no fechamento dos estômatos (Stoddard & Miller, 1962).