ResumenLos sistemas de lechería en Colombia se basan en el uso de praderas, por lo cual es necesario determinar la respuesta de los forrajes bajo diferentes condiciones ambientales. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el establecimiento y la producción de raigrás perennes y tréboles en dos regiones del trópico alto colombiano. Se evaluaron cinco raigrás perennes (tres diploides y dos tetraploides) y tres tréboles (dos rojos y uno blanco) en Tuta, Boyacá y Mosquera, Cundinamarca. Se establecieron parcelas de 8 m 2 de cada especie con tres repeticiones. Las variables de establecimiento fueron evaluadas quincenalmente durante los primeros cinco meses. Las variables de producción y calidad nutricional fueron evaluadas en temporada de lluvia (abril y mayo) y de sequía (junio y julio). Se utilizó un diseño de bloques completos al azar con medidas repetidas, entre noviembre de 2015 y julio de 2016. Durante el periodo de establecimiento, se encontró una mayor cobertura y grado de adaptación en los raigrás y tréboles entre los días 45 y 60 y 105 y 150 en Tuta y Mosquera, respectivamente. La mayor edad provocó una disminución en la energía neta de lactancia (entre 7 y 15%) y un aumento en la producción diaria de materia seca por hectárea (entre 20 y 78 kg). El día de evaluación presentó una mayor influencia respecto a la variedad y la época de lluvias sobre las variables de establecimiento y producción evaluadas en raigrás y tréboles en trópico alto colombiano.Palabras clave: ganado de leche, sistema agropastoril, plantas forrajeras. AbstractColombian dairy systems are based on grasslands; therefore, it is necessary to define forages response under different environmental conditions. The objective of this study was to assess the establishment and production of five perennial ryegrass and three clovers into two regions of Colombian highlands (Tuta, Boyacá and Mosquera, Cundinamarca). Three 8 m 2 plots of each species were established. Establishment variables were evaluated twice a
Ruminants produce approximately 30% of total anthropogenic methane emissions globally. The objective of this manuscript was to review nutritional enteric methane abatement practices for ruminants that are applicable under grazing conditions. A total of 1548 peer-reviewed research articles related to the abatement of enteric methane emissions were retrieved and classified into four categories: non-experimental, in vitro, in vivo confined, and in vivo grazing. The methane abatement strategies for grazing systems were arranged into grazing management and supplementation practices. Only 9% of the retrieved papers have been conducted under grazing conditions. Eight grazing management practices have been evaluated to reduce methane emissions. Decreasing the pre-grazing herbage mass reduced the methane emission per unit of product. Other grazing management practices such as increased stocking rate, decreased forage maturity, rotational stocking, and incorporating tannin-containing or non-tannin-containing feeds showed contradictory results. Nitrogen fertilization or silvopastoral systems did not modify methane emissions. Conversely, supplementation practices in grazing conditions showed contradictory responses on methane emissions. Lipid supplementation showed promising results and suggests applicability under grazing conditions. Identifying and implementing grazing strategies and supplementation practices under grazing conditions is required to increase efficiency and reduce the environmental impact of these systems.
Los sistemas de producción de rumiantes en Colombia están soportados en el uso de forrajes, principalmente el kikuyo en el trópico alto (Cenchrusclandestinus, previamente Pennisetum clandestinum). El objetivo de este trabajo fue recopilar la información relacionada con el kikuyo e identificar nuevos campos de investigación que permitan promover un manejo eficientey sostenible de los sistemas de producción bovino soportados en praderas de kikuyo. Los trabajos sugieren que el kikuyo presenta gran resiliencia ante condiciones ambientales adversas, lo que lo perfilan como una especie de interés ante los nuevos escenarios de variabilidad climática.Además, la literatura reporta estrategias de manejo que promueven el aumento en la producción animal, el mejoramiento en la calidad final del producto y la disminución en el impacto sobre el ambiente. Sin embargo, el kikuyo presenta limitaciones en la respuesta agronómica y composicional que hace necesario desarrollar trabajos de investigación que permitan profundizar en el conocimiento de las relaciones entre las condiciones edafoclimáticas y de manejo que promueva el desarrollo de modelos de optimización de los sistemas de producción.Finalmente, se debe promover programas que permitan conocer las características fenotípicas y genotípicas del kikuyo y definir programas de mejoramiento genético que potencialicen la expresión de esta gramínea en condiciones ambientales específicas.
PALABRAS CLAVE ADICIONALES Forrajes. Gases efecto invernadero. Sistemas pastoriles. Fibra. Tasa de paso. Metabolitos secundarios. Consumo voluntario. ADDITIONAL KEYWORDS Greenhouse gases. Grasslands. Grazing systems. Fiber. Rate of passage. Secondary metabolites. Voluntary intake. RESUMENEsta revisión explora el conocimiento asociado a los aspectos que determinan la emisión de metano en rumiantes en pastoreo. Se aborda el efecto de la especie forrajera, variedades dentro de especies y asociaciones gramínea/leguminosa, además de aspectos de manejo de la pastura como su madurez, carga animal, sistema de pastoreo y nivel de fertilización. El análisis hace énfasis en las influencias en las emisiones por unidad de materia seca consumida. Existen diferencias entre especies forrajeras en la emisión de metano que están asociadas a diferencias en las concentraciones de fibra, a variaciones en la tasa de paso y la presencia de metabolitos secundarios. Mayores concentraciones de fibra reducen las tasas de paso, el consumo de materia seca y aumenta la producción de metano por unidad de materia seca consumida. El efecto de la inclusión de leguminosas sobre la producción de metano es variable y esta influenciado por la presencia de metabolitos secundarios como los taninos y las saponinas. Los resultados de los trabajos revisados sugieren que existen oportunidades para reducir las emisiones de metano por unidad de materia seca consumida cuando las prácticas de manejo de las pasturas aumenten las tasas de paso y el consumo voluntario. Además el aumento en el consumo conllevaría a la reducción de emisiones de metano por unidad de producto animal. SUMMARY This review explores dietary and feeding aspects that influence methane emissions by grazing ruminants. The effects of forage species, varieties within species and grass-legume pastures are discussed. Aspects related to pasture management such as maturity, stocking rate, grazing system and fertilization are also reviewed. Differences within forage species in methane emissions are associated to fiber concentration, rate of passage and presence of secondary metabolites. Higher fiber concentrations reduce passage rates, dry matter intake and increase methane production per unit of dry matter intake. The effect of legume inclusion on methane production is variable and it is influenced by the presence of second metabolites such as tannins and saponins. Opportunities do exist to reduce methane emission per unit of dry matter intake when pasture management practices increase rates of passage and voluntary intake, which also will translate in reduced emissions per unit of animal product. INTRODUCCIÓNLa emisión de metano entérico representa un 30% de las emisiones de metano de origen antropogénico y un 50% de las provenientes del sector agrícola (Solomon et al., 2007). El metano es un gas de efecto
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