Introducción: Los parques están contaminados por heces de perro y las personas tienen contacto con formas parasitarias en estas áreas con césped, el objetivo del presente trabajo fue determinar la presencia de Giardia lamblia en muestras de heces de canes recolectadas en los parques de la ciudad de Cochabamba. Metodología: Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal y prospectivo en 4 parques de Cochabamba; Lincoln, Demetrio Canelas, Ex Combatientes, y La Torre de febrero a mayo del 2019, la población de estudio estuvo conformada por 107 muestras de heces de canes y posteriormente se procesaron por el método de frotis directo simple. Resultados: El 56% no se observaron parásitos, 29% otros parásitos y el 15% se identificó quistes de Giardia lamblia. Discusión: Los parques de Cochabamba están contaminados con Giardia lamblia. Siendo una fuente importante de zoonosis, lo cual se correlaciona con datos de estudios que reportan elevadas tasas de giardiasis en niños Perros. Conflictos de InteresesLos autores declaramos no tener conflictos de interés para el presente estudio.
Se la logrado controlar la Rabia gracias a las acciones que determinan sus áreas prioritarias, intensifican y diversifican sus acciones de control, enfocándose en el tratamiento humano, campañas masivas de vacunación, vigilancia epidemiológica, acciones educativas y control de la población de perros, el objetivo del estudio fue estimar la población de canes sin cinta de vacunación posterior a una campaña antirrábica canina. Se elaboró una ficha epidemiológica donde se registraron 100 canes en un período de una hora y se identificó a los canes sin cintillo de vacunación en la zona de Villa San Andrés. Se contabilizaron 78 canes con cintillo (78%) y 28 canes sin cintillo de vacunación (28%), Los resultados muestran la necesidad de mejorar la cobertura de vacunación de canes, aplicar normativas de tenencia responsable de canes, realizar campañas de esterilización a canes vagabundos a fin de prevenir el incremento en la incidencia de rabia en pacientes humanos.
La chicha es una bebida alcohólica derivada principalmente de la fermentación no destilada del maíz y otros cereales originarios de América, su cualidad puede ser influenciada por diversos factores enzimáticos, químicos, físicos y microbiológicos. De esta forma, este estudio buscó evaluar la calidad microbiológica de la chicha comercializada en el municipio de Colcapirhua Cochabamba-BO. Para la recolección de las muestras de chicha fueron seleccionados los establecimientos comerciales ubicados en este municipio. Las muestras fueron transportadas al laboratorio de microbiología donde se analizaron 51 muestras de chicha y se observó la presencia de varios tipos de bacterias y algunas de ellas patógenas. Los resultados de las muestras, 5 confirmaron la presencia de E. coli, 44 presentaron otros microrganismos Gram-negativos, pero sólo 2 muestra estaba ausente de microrganismo, contrariando la legislación vigente donde estos microrganismos deben estar ausentes. Se destaca que, con base en los resultados, hay deficiencia en la higiene durante la etapa de preparación y/o manipulación de la chicha que comprometen la seguridad microbiológica de este producto, sugiriendo mayores cuidados en las buenas prácticas de higiene personal principalmente de los manipuladores, higienización de los utensilios siendo que estas prácticas de higiene sanitaria deben ser implantadas y monitoreadas durante la producción y manipulación de alimentos. Conflictos de InteresesLos autores declaramos no tener conflictos de interés para el presente estudio.
Se realizó una investigación con el fin de verificar la presencia de bacterias de la familia Enterobacteriaceae y una variedad de otros bacilos gram-negativos así como microorganismos considerados como indicadores de contaminación fecal en muestras de refrescos de fruta natural, ofrecidos al consumo público. El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad microbiológica del refresco natural comercializado en el mercado central, en el municipio de Colcalpirhua - Cochabamba / Bolivia. Se analizaron 13 muestras y se observó la presencia de varios tipos de bacterias y algunas de ellas patógenas, como la E. coli. De las muestras, 6 confirmaron la presencia de E. coli, 6 presentaron otros microorganismos, sólo 1 muestra estaba ausente de microorganismo, contrariando la legislación vigente donde estos microorganismos deben estar ausentes. Por lo tanto, se concluye que los refrescos de frutas comercializadas en el mercado del municipio de Cocalpirhua, no están siendo manipulados en las condiciones higiénico-sanitarias adecuadas, o ocurrieron fallas durante el procesamiento y/o transporte del producto ofreciendo riesgos a la salud del producto al consumidor.
Introducción: El resultado del consumo de agua insalubre son las enfermedades gastrointestinales, el agua de pozos es la principal fuente de abastecimiento y puede tener contaminación bacteriana. Objetivo: Evaluar la calidad microbiológica de los sistemas agua de consumo humano en el municipio de Colcapirhua. Métodos: De julio a octubre del 2018 se realizaron análisis de 109 sistemas de agua, tomando muestras, una en boca de pozo y otra a 100 metros en la red de distribución domiciliaria según la norma boliviana NB 496. Resultados: Mostraron en boca de pozo 42 (38.5%) sin contaminación microbiológica, 60 (55.0%) presentan bacterias coliformes totales y 7 (6.4%) no coliformes “Pseudomona aeroginosa”, entre coliformes totales encontrados están; Escherichia coli 36 (33,2%), Klebsiella pneumoniae 10 (9,2%), Klebsiella ozaenae 6 (5,5%), Klebsiella oxytoca 1 (0,9%), Enterobacter cloacae 6 (31,2%) y Citrobacter freundii 2 (1,8%). Los análisis en la red de distribución domiciliaria mostraron; 51 (46.8%) sin contaminación microbiológica, 51 (46.8%) presentan bacterias Coliformes totales y 7 (6.4%) bacterias no coliformes “Pseudomona aeroginosa”, entre los coliformes totales encontrados están; Escherichia coli 34 (31.2%), Klebsiella pneumoniae7 (6.4%), Klebsiella ozaenae 6 (5,5%), Klebsiella oxytoca 1 (0,9%), Enterobacter cloacae 4 (3.7%) y Citrobacter freundii 1 (0.9%). Discusión. El agua para consumo humano no debe contener coliformes totales y fecales por norma NB 512 los resultados de la carga microbiana que presentaron las muestras de pozo en el municipio de Colcapirhua, reflejan una calidad microbiológica deficiente que pone en riesgo a la población, por lo que es necesario llevar a cabo un proceso de filtración o desinfección. Conflictos de InteresesLos autores declaramos no tener conflictos de interés para el presente estudio.
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