In a 2 X 3 factorial experiment with growing rats (starting weight 32 g) the Fe content (5, 25, 625 mg/kg) and the protein content (5, 25, 45%) of the diet was varied. The diets were fed ad libitum for 35 days. At the end of the experiment the animals were sacrificed. The iron content was determined in a defined sample of musculus supraspinalis after dry ashing with AAS. An insufficient protein supply produced an overall increased iron content and a reduced muscle mass. A deficient iron supply caused a lowered iron content in the muscle in the case of sufficient and excessive protein content of the diet. On the other hand an iron supply exceeding the requirement did not lead to higher iron contents.
In the course of a series of experiments on factorial Fe and Cu supply (0, 25, 250 and 625 micrograms Fe/g; 0, 10, 100 and 250 micrograms Cu/g), t effects on Fe and Cu contents of liver, spleen, kidney, and heart of growing rats were examined. Total contents as well as concentrations in these organs depended not only on the supply with the respective trace element but also on interactions between both trace elements. Iron doses of 250 and 625 micrograms/g resulted in an accumulation of Fe in the liver of Cu-deficient animals, but in reduced Fe contents in spleen, kidney, and heart. Following supplements of 250 micrograms Cu/g diet, liver Fe contents were significantly decreased under these conditions, whereas those of the other organs were not changed at all. On the other side, Cu doses of 100 micrograms/g and more caused a significant increase of liver Cu contents, if Fe supply was deficient or, partially, suboptimal. Total Cu of spleen and kidney and, as a rule, in heart, too, was significantly reduced in these animals. Variations in the retention behaviour of the different organs were observed concerning the interrelationships of the concentrations of Fe and Cu. A strongly inverse reaction of the two elements was observed in the liver of Cu-deficient as well as in sufficiently or excessively Cu-supplied rats. Both Fe and Cu concentrations in kidney and heart, however, increased when the Cu supplement was 10 micrograms/g or more. Cu deficiency caused reduced heart values, whereas in kidney a minimal increase was still observed. In spleen, no interrelationship in any direction was found.
Zusammenfassung Im Rahmen einer Untersuchungsreihe mit wachsenden Ratten zur Verwertung von Eisen und Kupfer bei faktoriell unterschiedlicher Fe‐bzw. Cu‐Versorgung (Fe‐Zulagen: 0, 25, 250 und 625; Cu‐Zulagen: 0, 10, 100 und 250 μg/g Futter‐TS) wird in vorliegender Arbeit der Einfluß dieser Behandlung auf die Masseentwicklung und hämatologischen Kriterien beschrieben. Die Lebendmasse war nach 7 Wochen nur durch die Fe‐Mangelration (um 60 %) und bei suboptimaler Fe‐Zulage von 25 μg/g (um 8 %) verringert. Weder die mangelnde noch die hohe Cu‐Zulage von 250 μg/g veränderten die Entwicklung der Lebendmasse. Hämoglobingehalte, Erythrozytenzahlen und Hämatokritwerte waren bei 25, nodi stärker bei 250 μg Fe/g Diät in den einzelnen Cu‐Stufen erhöht. Die excessive Fe‐Zufuhr (625 μg/g Diät) beeinflußte die Werte nicht mehr. Ein positiver Cu‐Einfluß auf die hämatologischen Kriterien wurde nach Zulage von 10 μg/g bei gleichzeitig suboptimaler (25 μg/g), im Falle der Hämoglobinwerte auch bei optimaler (250 μg/g) Fe‐Versorgung deutlich. Die höchste Cu‐Dosierung führte eher zu reduzierten Werten. Das Erscheinungsbild der hypochromen Anämien bei mangelnder und suboptimaler Fe‐Versorgung änderte sich von makrocytär im Cu‐Mangel über normocytär bei ausreichender und hoher zu mikrocytär bei überhöhter Cu‐Zufuhr. Summary Body weight development and haematological values, of growing rats given varying amounts of Fe and Cu In the course of a serial study with growing rats for the evaluation of Fe and Cu with factorially differing supplies of Fe and Cu (Fe supplements: 0, 25, 250 and 625; Cu: 0, 10, 100 and 250 μg./g. feed) this paper describes the effects of this treatment on development of body weight and haematological criteria. After 7 weeks the body weight was reduced only by lack of Fe in the ration (reduced to 60 %) and by suboptimal Fe supplementation of 25 μg./g. (about 8 % reduction). Neither lack nor excess of Cu (even at 250 μg./g.) changed the development of body weight. Haemoglobin level, red cell count and haematocrit were raised by 25 and more so by 250 μg./g. (about 8 %) in the diets with additional Fe in diets with the different levels of Cu. The highest Fe supplement (625 μg./g.) had no additional effect. A positive Cu effect on the haematological criteria was seen with the addition of 10 μg./g. Cu to a simultaneous suboptimal Fe supply (25 μg./g.): the effect on Hb was clear also with optimal Fe supply (250 μg./g.). The highest Cu doses resulted in reduced haematological values. The picture of hypochromic anaemia with deficient and suboptimal Fe supply changed from macrocytic in Cu deficiency, through normocytic with adequate and higher Cu and finally to microcytic with the highest Cu supplement. Résumé Développement de masse et valeurs hématologiques de rats en croissance avec un régime différent en fer et en cuivre On décrit l'influence sur le développement de masse et les valeurs hématologiques de rats en croissance durant un traitement au fer et au cuivre (supplément de Fe: 0, 25, 250 et 625; supplément en Cu: 0,...
Zusammenfassung Im Rahmen einer Versuchsreihe mit faktoriell unterschiedlicher Fe‐ und Cu‐Versorgung (0, 25, 250 und 625 μg Fe/g; 0, 10, 100 und 250 μg Cu/g) wird über Veränderungen der Fe‐ und Cu‐Gehalte sowie der Katalase‐ und Coeruloplasmin(CP)‐Aktivitäten des Blutes bzw. Blutserums berichtet. Unabhängig von der Cu‐Versorgung stiegen die Fe‐Gehalte des Blutkoagulats bis 250 μg Fe/g Diät mit der Fe‐Dosierung an. Demgegenüber wurden die Serum‐Fe‐Konzentrationen erst mit 250 μg/g angehoben, während die Katalase‐Aktivitäten bereits bei suboptimaler Fe‐Zufuhr von 25 μg/g Normalwerte erreichten. Ein weiterer Anstieg bei hohen Fe‐Zulagen (250 bzw. 625 μg/g) erfolgte bei diesen Kriterien nur noch, wenn gleichzeitig hohe Cu‐Gaben verabreicht wurden. Die Serum‐Cu‐Gehalte bildeten ab 10 μg Cu/g ein Plateau, dessen Höhe durch eine steigende Fe‐Zufuhr kaum beeinflußt wurde. Im Cu‐Mangel waren die unter diesen Bedingungen allgemein geringeren Cu‐Werte auch noch durch die Fe‐Zulagen bis 250 üg/g reduziert. Die CP‐Aktivitäten verhielten sich ähnlich wie die Serum‐Cu‐Werte. Bei mangelnder Fe‐Versorgung wurden sie jedoch mit zunehmenden Cu‐Gehalten in der Diät erhöht. Bei den Cu‐Konzentrationen im Blutkoagulat führte die sukzessive Anhebung der Cu‐Versorgung bei Fe‐Mangel‐ und auch bei suboptimaler Fe‐Versorgung zu einem stufenweisen Anstieg. Bei optimaler und überhöhter Fe‐Zufuhr trat dieser Einfluß ab 10 μg Cu/g nicht mehr auf. Mit steigender Fe‐Dosierung bis 250 μg/g war für alle Cu‐Stufen eine Abnahme der Cu‐Gehalte zu beobachten. Die höchste Fe‐Zulage bewirkte auch bei den Cu‐Konzentrationen im Blutkoagulat ebenso wie im Serum und bei den CP‐Aktivitäten keine weiteren Veränderungen mehr. Die Ergebnisse werden im Zusammenhang mit den Veränderungen bei den hämatologischen Kriterien diskutiert und zeigen die Bedeutung des Fe: Cu‐Verhältnisses für die wechselseitige Verwertung der beiden Spurenelemente auf. Summary Cu and Fe contents and activities of ceruloplasmin and catalase in blood of growing rats receiving varying amounts of Fe and Cu In the course of a series of studies on Fe and Cu supply (0, 25, 250 and 625 μg Fe/g; 0, 10, 100 and 250 μg Cu/g) changes in Fe and Cu content as well as in catalase and ceruloplasmin (CP) activities in blood and serum are reported. Independently of the Cu supply, the Fe contents of blood clot up to 250 μg Fe/g diet rose with Fe supplied. In contrast, the serum Fe concentration rose first with 250 μg/g, whilst the catalase activity reached normal values already to suboptimal Fe dosage of 25 μg/g. A further rise with high Fe supply (250 and 625 μg/g) occurred only when high Cu dosages were present at the same time. The serum Cu levels formed a plateau from 10 μg Cu/g and its height was hardly affected by rising Fe supplies. In Cu deficiency the generally low Cu values under these conditions were also reduced by Fe additions up to 250 μg/g. CP activity behaved similarly to the serum Cu values. Deficient supply of Fe was accompanied by an increase in CP with increasing dietary Cu. The Cu conce...
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