Cu‐ und Fe‐Gehalte sowie Aktivitäten von Coeruloplasmin und Katalase im Blut wachsender Ratten bei unterschiedlicher Fe‐ und Cu‐Versorgung

Abstract

Zusammenfassung Im Rahmen einer Versuchsreihe mit faktoriell unterschiedlicher Fe‐ und Cu‐Versorgung (0, 25, 250 und 625 μg Fe/g; 0, 10, 100 und 250 μg Cu/g) wird über Veränderungen der Fe‐ und Cu‐Gehalte sowie der Katalase‐ und Coeruloplasmin(CP)‐Aktivitäten des Blutes bzw. Blutserums berichtet. Unabhängig von der Cu‐Versorgung stiegen die Fe‐Gehalte des Blutkoagulats bis 250 μg Fe/g Diät mit der Fe‐Dosierung an. Demgegenüber wurden die Serum‐Fe‐Konzentrationen erst mit 250 μg/g angehoben, während die Katalase‐Aktivitäten bereits bei suboptimaler Fe‐Zufuhr von 25 μg/g Normalwerte erreichten. Ein weiterer Anstieg bei hohen Fe‐Zulagen (250 bzw. 625 μg/g) erfolgte bei diesen Kriterien nur noch, wenn gleichzeitig hohe Cu‐Gaben verabreicht wurden. Die Serum‐Cu‐Gehalte bildeten ab 10 μg Cu/g ein Plateau, dessen Höhe durch eine steigende Fe‐Zufuhr kaum beeinflußt wurde. Im Cu‐Mangel waren die unter diesen Bedingungen allgemein geringeren Cu‐Werte auch noch durch die Fe‐Zulagen bis 250 üg/g reduziert. Die CP‐Aktivitäten verhielten sich ähnlich wie die Serum‐Cu‐Werte. Bei mangelnder Fe‐Versorgung wurden sie jedoch mit zunehmenden Cu‐Gehalten in der Diät erhöht. Bei den Cu‐Konzentrationen im Blutkoagulat führte die sukzessive Anhebung der Cu‐Versorgung bei Fe‐Mangel‐ und auch bei suboptimaler Fe‐Versorgung zu einem stufenweisen Anstieg. Bei optimaler und überhöhter Fe‐Zufuhr trat dieser Einfluß ab 10 μg Cu/g nicht mehr auf. Mit steigender Fe‐Dosierung bis 250 μg/g war für alle Cu‐Stufen eine Abnahme der Cu‐Gehalte zu beobachten. Die höchste Fe‐Zulage bewirkte auch bei den Cu‐Konzentrationen im Blutkoagulat ebenso wie im Serum und bei den CP‐Aktivitäten keine weiteren Veränderungen mehr. Die Ergebnisse werden im Zusammenhang mit den Veränderungen bei den hämatologischen Kriterien diskutiert und zeigen die Bedeutung des Fe: Cu‐Verhältnisses für die wechselseitige Verwertung der beiden Spurenelemente auf. Summary Cu and Fe contents and activities of ceruloplasmin and catalase in blood of growing rats receiving varying amounts of Fe and Cu In the course of a series of studies on Fe and Cu supply (0, 25, 250 and 625 μg Fe/g; 0, 10, 100 and 250 μg Cu/g) changes in Fe and Cu content as well as in catalase and ceruloplasmin (CP) activities in blood and serum are reported. Independently of the Cu supply, the Fe contents of blood clot up to 250 μg Fe/g diet rose with Fe supplied. In contrast, the serum Fe concentration rose first with 250 μg/g, whilst the catalase activity reached normal values already to suboptimal Fe dosage of 25 μg/g. A further rise with high Fe supply (250 and 625 μg/g) occurred only when high Cu dosages were present at the same time. The serum Cu levels formed a plateau from 10 μg Cu/g and its height was hardly affected by rising Fe supplies. In Cu deficiency the generally low Cu values under these conditions were also reduced by Fe additions up to 250 μg/g. CP activity behaved similarly to the serum Cu values. Deficient supply of Fe was accompanied by an increase in CP with increasing dietary Cu. The Cu conce...