El objetivo del estudio fue determinar el nivel óptimo de orégano (Origanun vulgare) en la dieta alimenticia sobre el rendimiento productivo del pollo de engorde. Se utilizaron 120 pollos machos de un día de edad de la línea Cobb-500, distribuidos al azar en cuatro tratamientos: 0, 0.5, 1.0 y 1.5% de orégano seco y molido en las dietas. Se determinó el peso vivo final, consumo de alimento y conversión alimenticia. Para el análisis de los datos se utilizó el análisis de la varianza de un diseño completamente al azar y para la comparación de medias, la prueba de Tukey. La regresión polinomial y la derivada de una función cuadrática fueron utilizadas para hallar el nivel óptimo de orégano en las variables. Los niveles de orégano empleados influyeron en el peso vivo final, consumo de alimento y conversión alimenticia (p<0.05), observándose un efecto cuadrático. En promedio, el nivel óptimo de orégano en la dieta fue de 0.71%.
Objetivos: Evaluar los efectos de la estación del año y número de parto sobre las características reproductivas y productivas de la línea porcina Camborough 29. Metodología: Se evaluaron registros de 85 marranas de una granja comercial de la provincia de Huaral (Lima-Perú), durante tres años (2011-2013), para determinar el efecto de la estación del año (EA, verano-invierno) y el número de parto (NP, 1 al 5) sobre las características reproductivas: Tasa de fertilidad (TF) y tasa de parto (TP) y productivas: Intervalo destete concepción (IDC), lechones nacidos vivos (LNV), tamaño de camada al destete (TCD), peso promedio al destete (PPD) y porcentaje de lechones nacidos muertos (%LNM). Los datos se analizaron mediante la prueba de Chi cuadrado y el análisis de varianza. Resultados: La EA no influyó (P>0,05) en la TF (97 vs 99%) y TP (96 vs 97%), mientras que si tuvo influencia (P<0,05) sobre el IDC (14,8 vs 9,4 días). El NP influyó (P<0,05) sobre los LNV (12,91; 12,90; 13, 87; 15,38 y 14,53), % LNM (3,09; 2,87; 2,39; 6,50 y 5,72) y en el PPD (6,04; 6,53; 6,64; 6,49 y 6,85 kg) y no influyó (P>0,05) en el TCD (11,46; 11,36; 11,42; 10,73 y 12,35). Conclusiones: La estación del año sólo influyó en el IDC mientras que el Número de parto tuvo efecto sobre LNV, % LNM y PPD.
Objetivos: Evaluar el efecto de la harina de ajo y cebolla en la dieta sobre la respuesta inmunológica en pollos de engorde. Metodología: Se utilizaron 150 pollos machos de carne de la línea Cobb 500. Las aves se distribuyeron al azar en tres grupos con cinco replicaciones y cada replicación con diez pollos. Los tratamientos fueron: T0: Control negativo, sin Antibióticos Promotores del Crecimiento (APC); T1: Control positivo, con APC (Enramicina 8%); T2: Harina de ajo + cebolla (0,75% + 0,75%). Las variables de respuesta inmunológica fueron, peso de los órganos linfoides (bazo, timo y bolsa de Fabricio) y respuesta humoral (niveles de anticuerpos). Se utilizó el análisis de varianza de un diseño completamente al azar y la prueba de Tukey para evaluar los datos. Resultados: No se encontraron diferencias significativas (P>0,05) en el peso de los órganos linfoides ni en la respuesta humoral, al comparar los tres tratamientos. El peso de los órganos linfoides y la respuesta humoral presentaron una gran variabilidad. Conclusiones: La harina de ajo y cebolla no influyó sobre el peso de los órganos linfoides y niveles de anticuerpos en pollos de engorde.
El objetivo de la investigación fue evaluar la inclusión de tres niveles de harina de tocosh de papa en la dieta sobre el rendimiento productivo del pollo de engorde y determinar su nivel óptimo de uso. Se utilizaron 195 pollos de un día de edad, machos y hembras, de la línea Cobb 500, distribuidos al azar en tres tratamientos, To, T1, y T2 con 0; 2,5 y 5,0% de harina de tocosh en la dieta, respectivamente. Las aves fueron criadas en las mismas condiciones de alimentación, manejo y sanidad. Se determinó el peso vivo final, ganancia de peso diaria, consumo de alimento y conversión alimenticia. Los datos se evaluaron mediante el análisis de varianza con un diseño completamente al azar y para la comparación de medias se utilizó la prueba de Scott-Knott, la regresión polinomial y la derivada de un modelo cuadrático fueron utilizadas para hallar el nivel óptimo de tocosh en la dieta. El peso vivo final, ganancia de peso diaria, consumo de alimento y conversión alimenticia fueron diferentes (p < 0,05) entre tratamientos, observándose un efecto cuadrático. El nivel óptimo estimado de tocosh en la dieta fue de 2,33%.
El uso intensivo de los antibióticos promotores del crecimiento (APC) ha originado resistencia bacteriana con efectos perjudiciales para la salud, ante esta situación es necesario buscar productos alternativos, como los productos fitogénicos. El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la harina de ajo y cebolla en la dieta sobre el rendimiento productivo y uniformidad de lote en pollos de engorde. Se utilizaron 150 pollos machos de carne de la línea Cobb 500. Las aves se distribuyeron al azar en tres grupos con cinco replicaciones y cada replicación con diez pollos. Los tratamientos fueron: T0: Control negativo, sin APC; T1: Control positivo, con APC (Enramicina 8%); T2: Harina de ajo 0,75% + cebolla 0,75%. Las variables de rendimiento productivo fueron: peso vivo, consumo de alimento, conversión alimenticia y uniformidad de lote. Se utilizó el análisis de varianza de un diseño completamente al azar (DCA) y la prueba de Tukey para evaluar las variables estudiadas. No se encontraron diferencias significativas (P>0.05) en el rendimiento productivo, al comparar el tratamiento de harina de ajo y cebolla (T2) con los tratamientos sin APC (T1) y con APC (T2); la uniformidad de lote fue elevada, sin mostrar diferencias (P>0,05) entre los tratamientos. La harina de ajo y cebolla podría constituir una alternativa de uso en la dieta alimenticia de pollos de engorde.
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