ResumoO mel de abelhas sem ferrão é um produto bastante valorizado na região do Seridó do Rio Grande do Norte, em função de suas características nutritivas e sensoriais específicas. O objetivo do presente estudo foi avaliar os aspectos físico-químicos e perfil sensorial de méis de abelhas sem ferrão produzidos na região do Seridó do Rio Grande do Norte. Foram analisadas 29 amostras de mel das seguintes abelhas sem ferrão: M. subnitida D., Frieseomellita doederleini F., Melipona scutellaris L., Frieseomellita flavicornis, Scaptotrigrona SP, Nannotrigona testaceicornis L., Melipona compressipes fasciculada S., Melipona quadrifasciata Lep, Melipona quinquefasciata, M. scutellaris L. e Partamona helleri F. Os aspectos físico-químicos analisados foram: umidade, açúcares totais, açucares redutores, sacarose aparente, cinzas, acidez total, pH, proteína, vitamina C e cor. Quanto ao perfil sensorial foi analisado o grau de intensidade dos atributos aroma, cor, viscosidade, sabor, acidez e aceitabilidade. Também foi avaliada a aceitabilidade quanto ao aroma, cor e sabor. Os méis diferiram entre si quanto a características físico-químicos e sensoriais (p<0,05). Os seguintes valores foram observados: para umidade (17,2 -35,4%), açúcares (47,8 -69%), cinzas (0,1 -1,1%), acidez (27,4 -86,2 mEq/kg), pH (3,5 -5,1), proteínas (0,1 -1,8%) e vitamina C (8,8 -36,1 mg/100g). Conforme as análises sensoriais, os méis das abelhas M. subnitida e M. scutellaris foram os mais aceitos considerando suas características de aroma, cor e aroma. Os resultados mostram que os padrões de qualidade estabelecidos pela Legislação Brasileira para méis do gênero Apis não se aplicam para avaliação da qualidade dos méis de abelhas sem ferrão. Palavras-chave: Abelha nativa, meliponíneos, aroma AbstractStingless bee honey is a highly valued product of the Seridó region, state of Rio Grande do Norte due to its specific sensory and nutritional characteristics. The objective of this study was to evaluate the physicochemical and sensory profile of stingless bee honeys produced in the Seridó region, state of Rio Grande do Norte. Twenty-nine honey samples from the following stingless bees were analyzed: M. subnitida D., Frieseomellita doederleini F., Melipona scutellaris L., Frieseomellita flavicornis, Scaptotrigrona SP, Nannotrigona testaceicornis L., Melipona compressipes fasciculada S., Melipona quadrifasciata Lep, Melipona quinquefasciata, M. scutellaris L. and Partamona helleri F. The
O conceito de sustentabilidade tem levado a pesquisa agropecuária a uma crescente busca de modelos alternativos e sustentáveis para a agricultura, sendo as formas de uso e manejo do solo o ponto de partida determinante para a compreensão da dinâmica do ambiente edáfico e serviços ambientais dos agroecossistemas. Sendo assim, este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade do ambiente edáfico e serviços ecossitêmicos em diferentes sistemas de ocupação da terra, através de indicadores ambientais qualitativos. Foram selecionados indicadores sustentáveis de diagnóstico participativo para avaliar quatro sistemas de ocupação da terra: pastagem, mandala agrícola, sistema agroflorestal (SAF) e mata nativa. O conjunto de dados dos indicadores do solo foi analisado por meio de uma Análise dos Componentes Principais (ACP). O sistema agroflorestal apresenta semelhanças na qualidade do ambiente edáfico e serviços ecossistêmicos quando comparado à área de mata nativa. Recomenda-se que práticas de manejo de conservação do solo sejam adotadas nos sistemas com maior intervenção antrópica, a exemplo da pastagem e mandala agrícola. Palavras-chave: indicadores ambientais; qualidade do solo; manejo; agroecossistemas. Qualitative indicators of the edaphic environment and ecosystem services in different land occupation systems ABSTRACT: The concept of sustainability has led agricultural research to a growing search for alternative and sustainable models for agriculture, with the forms of land use and management being the determining starting point for understanding the dynamics of the edaphic environment and environmental services of agroecosystems. Therefore, this work aimed to evaluate the quality of the edaphic environment and ecosystem services in different land occupation systems, through qualitative environmental indicators. Sustainable indicators of participatory diagnosis were selected to assess four land occupation systems: pasture, agricultural mandala, agroforestry system and native forest. The data set of the soil indicators was analyzed using a Principal Component Analysis (PCA). The agroforestry system has similarities in the quality of the edaphic environment and ecosystem services when compared to the native forest area. It is recommended that soil conservation management practices be adopted in systems with greater anthropic intervention, such as pasture and agricultural mandala. Keywords: environmental indicators; soil quality; management; agroecosystems.
A forma de ocupação e as práticas de manejo de um solo provocam alterações, físicas, químicas e biológicas que afetam a sustentabilidade ambiental e econômica da atividade agrícola. Assim sendo, objetivou-se avaliar a dinâmica da decomposição foliar e a atividade microbiana em três sistemas de uso e manejo do solo na Microrregião do Brejo, Paraíba, Brasil. As áreas estudadas foram: Sistema Agroflorestal, mandala agrícola e floresta nativa. A taxa de decomposição foi estimada com o uso de sacolas de nylon, contendo 10 g de folhas de Gliricidia sepium, que foram dispostas na superfície do solo de cada área por um período de 56 dias. O material foliar foi coletado a cada sete dias e levado a estufa a 65°C e pesado para avaliar a perda de peso em relação ao peso inicial. A atividade microbiana foi estimada pela quantificação do dióxido de carbono (CO2) desprendido no processo de respiração edáfica, a partir da superfície do solo, e capturado por solução de KOH. O material foliar disposto na superfície do solo do Sistema Agroflorestal apresentou maior velocidade de decomposição, em relação aos demais sistemas. O sistema que emitiu maior quantidade de CO2 para a atmosfera foi a horta mandala. Os fatores climáticos, como precipitação e temperatura, influenciam na dinâmica de decomposição e na emissão de CO2 liberado pelos microrganismos edáficos.
resumo -A meliponicultura é uma atividade alternativa para agricultores que podem se beneficiar dos seus produtos para a comercialização. Objetivou-se identificar a preferência da orientação na nidificação da Scaptotrigona postica em colmeias octogonais. Foram estudadas 16 colônias de abelhas nativas da espécie S. postica em colmeias octogonais, modelo ISA 2014. As colmeias foram testadas com as colônias durante três dias seguidos, com observações realizadas a cada 3 horas. Cada colmeia octogonal foi colocada em suporte de madeira à 1,30 m de altura com oito orifícios de escolha para nidificação, sendo estes para os pontos cardeais (N, S, L, O) e para os colaterais (NE, SE, SO, NO). Observou-se que 85% das abelhas de S. postica na Zona da Mata Pernambucana (MPZ) têm preferência de nidificação para Oeste e Noroeste (NO), com maior prevalência de NO (89%) e menor para SE (18%). Conclui-se que as abelhas de S. postica da ZMP têm preferência de nidificação para a parte ocidental da colmeia, especialmente para as direções NO e O. palavras-chave: OrientaçãO magnética; melipOníneOs; enxameaçãO.Influence of cardInal and collateral poInts on the nestIng of natIve bees In octagonal bee hIves abstract -Meliponiculture is an alternative activity for farmers who can benefit from its products for marketing. The aim of this study was to identify the direction preference in the nesting of Scaptotrigona postica in octagonal hives. Sixteen colonies of native bees (S. postica) in octagonal hives, model ISA 2014, were studied. The hives were tested with the colonies during three consecutive days, with observations made every 3 hours. Each octagonal hive was placed on a wooden support at 1.30 m height with eight holes for nesting relating to cardinal (N, S, E, W) and collateral (NE, SE, NW, SW) points. It was observed that 85% of the S. postica bees, in the "Zona da Mata Pernambucana" (ZMP), prefer to nest on the West (W) and Northwest (NO) sides of the hive, with a higher prevalence on the NO (89%) and a lower one on the SE (18%) sides. It is concluded that the S. postica bees in the ZMP have a nesting preference for the Western side of the hive, especially for the NO and W points.Keywords: magnetic OrientatiOn; melipOnini; swarming.InfluencIa de los puntos cardInales y colaterales en la nIdIfIcacIón de las abejas natIvas en colmenas octogonales resumen -La meliponicultura es una actividad alternativa a los agricultores que pueden beneficiarse de sus productos para la comercialización. El objetivo de este estudio fue identificar la preferencia de orientación en el anidamiento de abejas (Scaptotrigona postica) en colmenas octogonales. Se investigaron 16 colonias de abejas nativas de la especie S. postica en ISSN 1981ISSN -1268 LACERDA ET AL. (2017) 204 GAIA SCIENTIA (2017). VOLUME 11(2): [203][204][205][206][207][208][209][210][211][212][213][214][215][216][217] Influência dos pontos cardeais e colaterais colmenas octogonales, modelo ISA 2014. Las colmenas se ensayaron con las colonias durante tres días consecutivos, con observacio...
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