Se evaluó el efecto de un preparado de enzimas fibrolíticas exógenas (celulasas y xilanasas) en la degradabilidad in situ de la materia seca (DisMS), fibra detergente neutro (DFDNr) y fibra detergente ácido residual (DFDAr), en dietas altas o bajas en harina de nopal deshidratado. Se aplicaron concentraciones de 0, 1, 2 y 3 g de enzima por kilogramo de materia seca al inicio y 24 horas antes de la degradación in situ. Se determinó la concentración de ácidos grasos volátiles totales y de nitrógeno amoniacal a las 0, 3, 6, 9, 12 y 24 horas después de aplicarse la enzima. No se observaron efectos en DisMS, DFDNr y DFDAr; la aplicación al inicio de la degradación in situ mostró valores más altos que a 24 horas para DisMS y DFDNr, pero fue menor para DFDAr. No se observaron diferencias en las interacciones entre niveles de enzima, tipo de dieta y tiempo de pretratamiento. La aplicación de 1 y 3 g de enzima, en la dieta con bajo contenido de harina de nopal, tuvo efectos en el incremento de los ácidos grasos volátiles totales; para el nitrógeno amoniacal, los mejores resultados ocurrieron con 0 y 1 g de enzima.
El objetivo del estudio fue evaluar los efectos en los parámetros productivos y productos de la fermentación ruminalde dietas para corderos en una prueba de comportamiento con 18 corderos distribuidos al azar en tres dietas - tratamiento con diferente concentración de vainas de mezquite molidas (VMM): 0% (T1), 15% (T2) y 30% (T3). Se determinó la composición nutricional de VMM y las dietas; se midió el consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia; y se determinaron los ácidos grasos volátiles (AGV) y nitrógeno amoniacal (N-NH3) en rumen.La ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia fueron similares (p > 0.05) entre tratamientos, al igual que los AGV y N-NH3 (p > 0.05). La vaina de mezquite aporta un contenido nutricional adecuado para utilizarse en dietas de corderos al 15% o 30% sin afectar los parámetros productivos.
La hormona melatonina regula el ciclo reproductivo de la oveja, para que los partos ocurran en primavera y verano, por ser la temporada del año más favorable para la supervivencia de los corderos recién nacidos. La melatonina se produce en la glándula pineal durante las horas de obscuridad del día y ejerce su acción sobre la pars tuberalis (PT) de la hipófisis. El fotoperiodo bajo del otoño e invierno (i.e., pocas horas luz por día) y una mayor secreción de melatonina estimulan al eje hipotalámico-hipofisiario-gonadal (H-H-G) para iniciar la actividad ovárica, comenzar la ciclicidad estral y garantizar la concepción en las ovejas. Generalmente, la gestación se logra durante el otoño e invierno y los partos se presentan durante la primavera. Es decir, las ovejas estarían lactando durante primavera y verano. El anestro de las ovejas se presenta durante los días con mayor número de horas luz por día (primavera-verano). La hormona prolactina (PRL), se secreta durante la lactancia y su producción se incrementa durante los días con mayor cantidad de horas luz por día. Por lo tanto, la secreción de prolactina se comporta de manera inversa a la producción de melatonina. En los días con mayor cantidad de horas luz se reduce la secreción de melatonina en la pars tuberalis (anestro), y se promueve la síntesis de la isoforma del factor de crecimiento vascular endotelial (VEGF) relacionado con la angiogénesis. Aunado a ello, se incrementa la sintesis de taquicininas, sustancia P y neuroquinina A en la pars tuberalis y se estimula la síntesis de prolactina en la pars distalis (PD) de la hipófisis. Al disminuir la melatonina, se incrementa la expresión del factor de transcripción Eya3, el cual a través de la secreción de tirotropina (TSH) reduce la liberación episódica de GnRH y probablemente se relacione con el establecimiento de la retroalimentación negativa del estradiol sobre el hipotálamo para reducir la secreción de GnRH, efecto estimulado por la dopamina. El VGFA también inhibe la expresión del gen FSH, con lo que se inactiva al eje H-H-G. La prolactina, junto con la dopamina, reducen el efecto de la GnRH sobre la secreción de ambas gonadotropinas: hormona folículo-estimulante (FSH) y hormona luteinizante (LH), por parte de la adenohipófisis.
Este trabajo presenta una alternativa práctica del aprovechamiento del nopal mediante la elaboración de Bloques Multinutricionales (BM) y su utilización en la alimentación de corderos en crecimiento. Al nopal fresco picado se le adicionó sorgo, soya, urea, minerales y yogurt natural, se dejó fermentar por dos semanas a temperatura ambiente y se elaboraron los BM con un 25 % de nopal fermentado. Se utilizaron 20 corderos destetados con un peso vivo promedio de 17 Kg distribuidos en dos grupos (con y sin BM), ambos grupos recibieron una dieta típica. Durante 57 días de experimentación se midió el consumo de alimento, consumo de BM y el peso de los corderos. Los pesos de los animales fueron analizados estadísticamente mediante un análisis de varianza con un diseño completamente al azar. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas (P > .05) en los pesos de los animales. El BM elaborado con nopal fermentado fue consumido adecuadamente por los animales.
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