This study is to design a linear programming model for optimising the mixtures of flour which comes from different sieve passages in flour mill industry. There are different kinds of flour in the market which have different market prices and each has different properties and used for different purposes. The flour obtained from the sieve passages which can be more than 100 in flour milling factories. The characteristics of flour in each sieve passage are different. The main problem is to find out flour mixture plan from sieve passages of the factory in order to maximise the company sales revenue by taking into account the market demand for flour, market prices of flour, sieve passage flour flows and each sieve passage flour properties. In this study, a linear programming model has been developed to support the decision makers for sieve passage flour mixtures optimisation.
ÖzGünümüzde yaşanan küresel rekabet ortamında faaliyetlerini sürdürebilmek ve rekabet gücünü artırmak için pek çok firma müşterilerine en iyi kalitede en düşük maliyet ile tam zamanında hizmet veya ürün sunma konusunda pek çok geliştirici yöntemlere başvurmaktadırlar. Bu çabaların bir büyük bölümü, işletmelere finansal ve müşteri memnuniyeti şeklinde kazanımlar sağlayan değer katmayan işletme süreçlerinin iyileştirilmesi üzerinde odaklanmıştır. 2000'li yıllardan sonra ortaya çıkan ve işletmelerin süreçlerini iyileştirmede kullanılan bir araç olarak Yalın Altı Sigma yaklaşımı "Yalın Üretim" çatısı altında yalın üretimi destekleyen tüm uygulamaları ve "Altı Sigma"yı kapsayan sistemler bütünü olarak ifade edilebilir. Bu çalışmada Yalın Altı Sigma konusu ele alınmış ve içecek şişeleme sektöründe faaliyet gösteren bir firmanın üretim süreçlerinde enerji kullanımını azaltmak için yalın üretim ve Altı Sigma teknikleri kullanılmıştır. Çalışma kapsamında Yalın Altı Sigma teknikleri (DMAIC :define, measure, analyse, improve, control) uygulanarak, enerji kullanımları analiz edilmiş ve en çok enerji tüketilen nokta belirlenmiş ve iyileştirilen süreçler sonucunda, pet şişeleme makinesinde tüketilen enerjide yaklaşık 150.000 TL'lik bir tasarrufun sağlandığı ortaya konulmuştur. Anahtar Kelimeler: Yalın Altı Sigma, Süreç İyileştirme Jel Kodu: M10, M11 AbstractTo survive in today's global competitive environment and increase competitiveness, many companies rely on a number of improving methods to offer their customers the best quality at the lowest cost and just in time to deliver services or products. Much of these efforts have focused on improving business processes that do not add value to businesses that provide benefits in the form of financial and customer satisfaction. The lean six sigma approach as a tool that emerged after 2000 years and used to improve the processes of enterprises can be expressed as a whole of systems that support lean production under "Lean Production" and systems that include "Six Sigma". In this study, lean six sigma issues were discussed and lean manufacturing and six sigma techniques were used to reduce energy use in a company's production processes in the beverage bottling industry. By using lean six sigma techniques (DMAIC: define, measure, analyze, improve, control), the energy usage was analyzed and the most energy consuming point was determined and as a result of the improved processes, the energy consumed in the pet bottling machine has been saved about 150.000 TL.
Küreselleşme süreçleri ve iletişim alanındaki gelişmeler, çağdaş toplumların geleneksel olmayan yeni seyahat alternatiflerini üretmelerine neden olmaktadır. Bu yeni alternatiflerin çoğunlukla, önemli bir olgu haline gelen ve âtıl haldeki mal ve hizmetlerin paylaşım yolu ile ekonomiye kazandırılması olarak tanımlanan, paylaşım ekonomisi temeli üzerinde ortaya konduğu görülmektedir. Airbnb, Uber, ZipCar, Kickstarter ve daha birçoğu paylaşım ekonomisi dünyasında hızla büyüyen öncüleri oluşturmaktadır. Birçok alanda geniş hacimlere ulaşan paylaşım ekonomisine dayalı platformların turizm alanındaki uygulamalarının ön plana çıktığı görülmektedir. Bu paylaşım ekonomisine dayalı yeni seyahat alternatifi temelde toplumdaki çok yenilikçi ve açık görüşlü birey ya da gruplar arasında ilgi görmüş olmasına rağmen, son zamanlarda toplumun diğer grupları içinde de ilgi uyandırmaktadır. Bu çalışmada, seyahat ve turizm alanında hızlı bir gelişme içinde olan ve konum, ücret ve zaman açısından, arz ve talebi oluşturan tarafların eşleşmesini sağlayan bir aracı konumundaki Airbnb ele alınmıştır. Türkiye'deki Airbnb üyeleri içindeki arz tarafında bulunan Airbnb kullanıcılarına ilişkin araştırma sonuçları ortaya konulmuş ve bu kullanıcıların sosyo-ekonomik profilleri, motivasyonları ve yaşam tarzları tartışılmıştır. Çalışmada Airbnb web sitesinden elde edilen veriler dikkate alınarak, Airbnb sayfasında ev sahipliği yapan kullanıcılara anket formu gönderilmiştir. Elde edilen verilerin analizlerinin de işaret ettiği gibi Airbnb platformunda ev sahipliği, güven, açık fikirlilik, yaratıcılık ve esneklik gerektiren bir seyahat ve turizm seçeneğidir. Araştırma sonuçları Airbnb sitesinde ev sahipliği yapan üyelerin daha çok açık fikirli ve yenilikci bir yapıya sahip olduklarını teyit etmektedir. Aynı zamanda Airbnb kullanıcılarının ev sahipliği konusundaki temel motivasyonun gelir elde etme olduğu görülmektedir. Türkiye'deki farklı kültürel grupların paylaşım ekonomisi ağlarına katılma eğilimleri tartışılmıştır.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.