Öz Mersin bitkisi (Myrtus communis L.) ülkemizde Akdeniz ikliminin hakim olduğu sahil bölgelerinde kendiliğinden yetişmektedir. Mersinin meyveleri sofralık tüketimde, yapraklarının uçucu yağları ise başta ilaç sanayinde olmak üzere kozmetik ve bitkisel ilaç gibi sektörlerde kullanılmaktadır. Bitkinin siyah ve beyaz renkli iki tipte meyvesi bulunmaktadır. Siyah mersin meyveleri beyaz meyvelilere göre daha yüksek oranda fenolik bileşen, antosiyanin ve antioksidan aktiviteye sahiptir. Bu nedenle son zamanlarda siyah mersin meyvelerine talep artmıştır. Çalışmalar Akdeniz Üniversitesi, Ziraat Fakültesi'nde siyah mersin bahçesinde gerçekleştirilmiştir. Çiçeklenmenin farklı aşamalarında, tüm bitkilere 100 ppm GA3 uygulanmıştır. Antioksidan aktivite analizi ABTS/TEAC yöntemine göre yapılmıştır. Fenolik bileşen miktarlarının analizleri ise LC-MS/MS cihazında belirlenmiştir. Bazı uygulamalar meyvelerde fenolik bileşen miktarlarını arttırırken, ağaç başı verim ve antioksidan aktivite miktarlarının azalmasına neden olmuştur. İkinci GA3 uygulaması gallik asiti 2.43'den 3.58'e (mg 100 g-1), kuersetini 1.48'den 2.74'e (mg 100 g-1), kamferolü 0.48'den 1.10'a (mg 100 g-1), rutini 0.34'den 0.58'e (mg 100 g-1), epikateşini 0.31'den 0.41'e (mg 100 g-1), mirisetini 11.21'den 17.90'a (mg 100 g-1) ve benzoik asiti 0.27'den 0.68'e (mg 100 g-1) arttırmıştır. Üçüncü GA3 uygulaması ise ağaç başı verimin 8265'den 4393'e (g ağaç-1), antioksidan aktivitenin ise 262.86'dan 137.18'e (µM troloks g-1) düşmesine neden olmuştur.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.