The contamination of polycyclic aromatic hydrocarbons PAHs by thermally treated highprotein foods, such as charcoal-grilled meat products, is due to the generation by direct pyrolysis of food nutrients and the direct deposition of PAHs from smoke produced through incomplete combustion of the thermal agents. This study investigated the effects on the PAH (BaP, BbFln and Fln) contents by using two different types of treatments, preheating (steam and microwave) and wrapping (aluminium and banana leaf) of the meat samples prior to charcoal grilling. PAHs were extracted through tandem solid-phase extraction. The results showed that the applied preheating and wrapping treatments on the samples strongly affect the PAHs levels in the charcoal-grilled meat. No carcinogenic PAHs (BaP and BbFln) were detected in the samples after steam and microwave preheating or aluminium wrapping treatments. Significant reductions of Fln content, of up to 46% and 81% in beef and chicken samples, respectively, were observed in the study.
Koagulasi merupakan tahap awal dalam proses pengolahan limbah cair. Salah satu industri yang berpotensi untuk menimbulkan pencemaran air bila limbah cairnya tidak dikelola dengan baik adalah industri farmasi. Cangkang telur ayam ras dan kulit pisang kepok merupakan limbah padat yang belum termanfaatkan, padahal kedua bahan tersebut mengandung zat-zat yang bisa membantu dalam proses koagulasi. Oleh karena itu, peneliti tertarik untuk mengembangkan biokoagulan dari cangkang telur ayam ras dan kulit pisang kepok. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas dari cangkang telur ayam ras dan kulit pisang kepok sebagai biokoagulan dalam menurunkan nilai turbiditas, TDS (Total Disolved Solid) dan TSS (Total Suspended Solid) dari limbah cair industri farmasi. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah jartest. Sampel air limbah yang digunakan dalam percobaan ini yaitu sampel air limbah industri farmasi dari PT Sinkona Indonesia Lestari. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa biokoagulan cangkang telur ayam mempunyai dosis optimum yaitu 50 g/500 mL dan pada pH optimum 8 terjadi penurunan turbiditas sebesar 81,18%, TDS sebesar 24,3% dan TSS sebesar 82,05%. Sedangkan biokoagulan kulit pisang kepok mempunyai dosis optimum 5 g/500 ml dan pada pH optimum 2 terjadi penurunan turbiditas sebesar 94,9%, TDS 51,3% dan TSS 83,2%. Dari data tersebut bisa disimpulkan bahwa cangkang telur ayam ras dan kulit pisang kepok bisa dimanfaatkan sebagai biokoagulan untuk pengolahan limbah cair dari industri farmasi.
Salak (Salacca zalacca) merupakan salah satu komoditi tanaman buah – buahan yang dibudidayakan. Buah salak mengandung banyak karbohidrat dan memiliki antioksidan yang tinggi. Kulit salak memiliki manfaat yang sangat penting, selain sebagai obat diabetes limbahnya juga dapat dimanfaatkan sebagai adsorben. Dalam pengolahan limbah yang mengandung bahan logam berat dapat digunakan bahan biologis yang bisa dijadikan sebagai adsorben. Adsorben alami atau biosorben adalah adsorben yang menggunakan bahan – bahan biologi yang tidak mencemari lingkungan. Sebagai logam berat Pb digolongkan kedalam bahan pencemar yang berbahaya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa dosis optimum, pH optimum, dan waktu kontak optimum pada serbuk kulit salak dan biji salak (Salacca zalacca) sebagai bioadsorben logam berat Pb (Timbal) dan untuk mengetahui efektivitas bioadsorben serbuk kulit salak dan biji salak (Salacca zalacca) terhadap logam berat Pb dari limbah cair laboratorium farmasi. Sampel kulit salak dan biji salak dibersihkan dan dijemur di bawah sinar matahari kemudian dihaluskan dan diayak menggunakan mesh no.100. Penetapan kadar Pb dilakukan menggunakan alat spektrofotometri serapan atom pada panjang gelombang 283.3 nm. Kondisi optimum kulit salak sebagai bioadsorben pada pH 4, waktu kontak optimum adalah 75 menit, dan massa optimum adalah 100 mg dengan efektivitas adsorbsi 96,82%. Sedangkan untuk biji salak pH optimum pada pH 5, waktu kontak optimum pada menit ke 15, dan massa optimum adalah100 mg dengan nilai efektivitas sebesar 98,09%.
Indonesia is a country known for its useful natural resources, especially for a health maintenance and treatment of diseases. Some of the plants that can be used as traditional medicine are kratom (Mitragyna speciosa Korth) and Senggani (Melastoma malabathrium L.). The purpose of this research was to determine the total phenolic content, total flavonoids content, and total tannins content in the ethanol extract of kratom stems and flowers using the UV-Vis spectrophotometric method. The comparator used in determining the phenolic content was gallic acid, for the flavonoid content was quercetin, and for the tannin content was tannic acid. The results of this study showed that the total phenolic content in the kratom stem extract was 23.59 mg/gram of extract, while in the senggani flower was 43.97 mg/gram of extract. The total flavonoid content in the kratom stem extract was 10.65 mg/gram of extract, while the senggani flower was 11.26 mg/gram of extract. Lastly, the total tannin content in the kratom stem extract was 17.99 mg/gram of extract, while in the senggani flower it was 13.74 mg/g extract.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.