Esta guía está dirigida especialmente a los productores del Suroeste antioqueño para la producción de hierbabuena (Mentha spicata L.) y muestra el paso a paso de los aspectos a tener en cuenta para su producción en campo, cosecha, poscosecha y agroindustria, a partir de un lenguaje sencillo e ilustrado con imágenes de las fincas donde se llevaron a cabo las diferentes actividades y capacitaciones.
El plátano es un importante artículo de la canasta familiar tanto en la zona rural como en la zona urbana de Colombia, pues está presente prácticamente a diario en la dieta nacional. Por ello, es necesario mantener actualizados a los productores y técnicos a través de diferentes medios de divulgación, para lo cual la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia) y la Fundación Aurelio Llano Posada (FALLP) ponen a su disposición este manual sobre el manejo del cultivo del plátano en el Suroeste antioqueño y las áreas similares del país en términos agroecológicos. De manera instruccional, profusamente ilustrado y con un lenguaje sencillo, este documento recorre, bajo el esquema de las buenas prácticas agrícolas, todo el ciclo del cultivo desde el conocimiento de la planta y sus partes, la producción intensiva de material de siembra con calidad, los métodos de manejo agronómico y prácticas culturales del cultivo, el control de plagas y enfermedades, el manejo en cosecha y poscosecha, hasta aspectos de la estructura de costos que deben llevar los productores en sus fincas para que su agronegocio sea rentable.
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