Tri dharma perguruan tinggi dalam mewujudkan pengabdian kepada masyarakat untuk berperan aktif guna menjawab permasalahan yang timbul dimasyarakat salah satunya adalah kurangnya pemahaman dan pengetahuan siswa tentang kampus, maka dilakukan pengabdian masyarakat dengan cara sosialisasi kepada siswa/siswi SMA Sains Tahfiz Islamic Center Siak. Keinginan siswa-siswi SMA yang akan lulus pasti menginginkan karir yang baik sesuai dengan yang mereka cita-citakan, sehingga menimbulkan persaingan yang ketat antar siswa di seluruh Indonesia untuk bisa masuk Perguruan Tinggi favorit dan jurusan yang mereka impikan. Permasalahan terkait kurangnya pengetahuan siswa tentang Perguruan Tinggi diselesaikan melalui metode penyuluhan atau sosialisasi, dengan teknik presentasi materi pengenalan dunia kampus, video tentang kampus, video motivasi dan dilanjutkan dengan sesi diskusi. Dari sosialisasi ini diharapkan siswa kelas XII SMA Sains Tahfizh Islamic Center Siak mendapatkan informasi tentang pendidikan tinggi secara umum, jenis pendidikan tinggi, pengenalan fakultas, jurusan dan program studi, sivitas akademika/ civitas academica, akreditasi kampus dan akreditasi program studi, Jenjang Kepimpinan/Jabatan di Perguruan Tinggi, ekstrakurikuler dikampus dan istilah-istilah yang ditemukan dikampus dan diharapkan kegiatan sosialisasi ini dapat menjadi bekal siswa dalam memilih dan menentukan pilihan prodi, jurusan dan kampus sebagai tempat melanjutkan jenjang pendidikan di perguruan tinggi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik toko pempek berdasarkan kualitas. Penelitian dilaksanakan di enam toko berbeda berdasarkan grade. Grade meliputi Grade I, II,III, IV, V, dan IV. Toko Pempek dibuat berdasarkan grade bahan baku. Bahan baku dari ikan giling. Ikan giling yang digunakan pada Grade I (Ikan kakap dan Ikan Gabus), Grade II (Ikan Gabus), Grade III (Ikan Tenggiri), Grade IV (Ikan Gabus), Grade V (Ikan Tenggiri, Ikan gabus dan Ikan Putak) dan Grade VI (Ikan Belido). Berdasarkan Bahan Baku Pempek Ikan dengan Grade terbaik adalah Grade VI. Hal tersebut dikarenakan Toko membuat pempek menggunakan ikan Giling dengan kualitas bahan baku terbaik yaitu ikan belido giling.
Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh faktor merek, faktor produk, faktor harga dan faktor lokasi terhadap perilaku konsumen pempek di Kota Palembang. Penelitian ini dilakukan di Pempek Lala, Chaplin, Sultan, Flamboyan, Beringin, dan Terkenal di Palembang, Sumatera Selatan. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) mengingat semakin banyak objek dengan variabel harga yang berbeda diharapkan jangkauan responden semakin merata. Penelitian dilakukan secara luas pada bulan Mei hingga Juni 2017. Metode survei yang digunakan dalam penelitian ini berkaitan dengan situasi yang memerlukan teknik pengumpulan data tertentu seperti wawancara, kuesioner atau observasi dengan harapan memperoleh gambaran nyata di lapangan. Analisis yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan perilaku konsumen dipengaruhi secara signifikan oleh faktor Lokasi, Merek Produk, dan Harga dengan persamaan regresi Y = 0,476 X1 0,335 0,177 X2 0,182 X3 0,247 X4 e dan nilai F terbesar mencapai signifikan 60,434 pada α = 1%.
This research aims to identify the characteristics of pempek stores based on facilities. The research was conducted in six different stores by grade. Grades include Grade I until IV. Pempek stores are made based on the grade of facilities. Facilities include place, atmosphere and comfort. Grade I has open room, facilities and infrastructure. Grade II has open space room, adequate infrastructure facilities. Grade III has open and closed room, more complete facilities and infrastructure. Grade V has a closed space and facilities are quite complete while grade VI has the most complete closed room, facilities and infrastructure compared to other grades. So that grade VI has the most complete character.
The objective of research was to investigate chemical and physical characteristics especially of amino acids and antioxidative activity of paste made from boiling water snakehead and mackerel head with different concentrations of coconut sugar. The research used Factorial Randomized Completely Design with 2 type of fish and 4 concentration of coconut sugar then two replicated. The treatment from types of fish (snakehead and mackerel) and concentration of coconut sugar (10%, 20%, 30%, and 40%). Parameters obsevased were chemical analysis (water content, protein content, fat content, ash content, carbohydrates content, amino acids, and antioxidative activity), physical analysis (viscosity) and sensory testing (appearance, texture, odor and taste). The result showed that the treatment types of fish were significant on 5% level test on water content, fat content, and carbohidrate content. The treatment concentration of coconut sugar were significant on 5% level test affected in water content, protein content, fat content, ash content, carbohydrate content, and viscosity. But both of these treatments hadn’t effect on sensory paste. Based on SNI 01-2718-1996, the best treatment was combination of A1B1 (snakehead, 10% concentration) and A2B1 (mackarel, 10% concentration) with water content 20,85% and 20,8%, protein content 22,2% and 20,73%, fat content 7,9% and 9,7%, ash content 6,2% and 6,65%, carbohidrate 42,9% and 39,3%, viscosity 205cp and 197cp, antioxidative activity 14.028 ppm and 13,847 ppm, amino acids 7,89% and 8,93 %.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.