The burning of biomass in pizza ovens can be an important source of air pollution. Fine particulate matter represents one of the most aggressive pollutants to human health, besides the potential to interfere with global radiative balance. A study in real-world condition was performed in three pizzerias in São Paulo city. Two of the pizzerias used eucalyptus timber logs and one used wooden briquettes. The results from the three pizzerias revealed high average concentrations of PM2.5: 6,171.2 g/m 3 at the exit of the chimney and 68.2 µg/m 3 in indoor areas. The burning of briquette revealed lower concentrations of PM2.5. BC represented approximately 20% and 30% of the PM2.5 mass concentration in indoor and at chimney exhaust, respectively. Among the traceelements, potassium, chlorine and sulfur were the most prevalent in terms of concentration. Scanning Electron Microscopy (SEM) analysis revealed particles with an individual and spherical morphology, i.e., the conglomeration of spherical particles, flattened particles in the formation of fibres, the overlapping of layers and the clustering of particles with sponge-like qualities. The average emission factors for PM2.5 and BC due to the burning of logs were 0.38 g/kg and 0.23 g/kg, respectively. The total emissions of PM2.5 and BC were 116.73 t/year and 70.65 t/year, respectively, in the burning of timber logs.
A queima de biomassa em fornos de pizzaria se constitui como importante fonte de poluição do ar. Entre outros tipos de poluentes emitidos, o material particulado fino MP 2,5 se destaca como o mais agressivo à saúde humana, além de poder interferir no balanço radiativo global. Objetiva-se, desta forma, através de estudo de caso em três pizzarias na cidade de São Paulo, quantificar e caracterizar o MP 2,5 emitido pela queima da biomassa na área interna (indoor) e externa (junto á chaminé). Dentre as três pizzarias, duas fazem uso da lenha de eucalipto e a outra faz uso do briquete, formado a partir da compactação de pedaços de biomassa, serragem, bagaço e outros resíduos madeireiros. As amostras foram coletadas utilizando-se o amostrador Minivol. A análise do material foi realizada por meio de técnicas complementares: gravimetria (para a concentração em massa), refletância (para a concentração de black carbon), fluorescência de raios-X (para a concentração elementar) e utilização do microscópio eletrônico de varredura (MEV) (para identificar a morfologia do material particulado). Além disso, foram feitas inferências na saúde do trabalhador quanto á exposição ao MP 2,5, e por fim foi estimada as emissões de MP 2,5 e black carbon dado o elevado número de pizzarias existentes na cidade de São Paulo. Os resultados apresentaram concentrações médias elevadas Palavras chave: Poluição do ar. Material particulado fino. Queima de biomassa em pizzaria. Briquete. Fluorescência de raios-X.
A educação ambiental é uma das principais ferramentas para o desenvolvimento de melhores relações com a natureza, sendo a escola um importante meio de difusão. O presente artigo trata-se de uma pesquisa qualitativa, por meio de um estudo de caso na E.M.E.F “Duque de Caxias” na cidade de São Paulo, em que foram utilizados os instrumentos: entrevista e observação in loco para a coleta de dados. Os dados foram analisados à luz do método qualitativo com a finalidade de atender o objetivo da pesquisa que foi de identificar as ações e/ou projetos de educação ambiental desenvolvidos na escola “Duque de Caxias” e seu impacto no processo de conscientização ambiental dos alunos de uma turma do 8° ano do ensino fundamental. Os resultados mostraram que sim, a escola por meio de seus projetos e ações favorece o processo de conscientização de grande parte dos alunos.
RESUMOO currículo é um importante ator no processo de ensino-aprendizagem. Sendo de grande relevância compreender as mudanças sofridas ao longo dos anos. A análise da inserção do tema meio ambiente, dos currículos para a sala de aula, foi o objetivo deste estudo. Por meio de um estudo de revisão da literatura, buscou-se identificar as legislações que norteiam o assunto, principais dificuldades em transpor o tema meio ambiente, presente nos currículos, para a sala de aula, além de propor metodologias para lidar com o assunto. Os resultados mostraram que a ausência de formação específica na área ambiental, resistência por parte de alguns professores em estabelecer relações entre meio ambiente e conteúdos tradicionais, são os principais entraves. Além de considerarem que as disciplinas, Biologia, Ciências e Geografia possuem tendência natural em relacionar o tema meio ambiente com os demais conteúdos apresentados em sala. Conclui-se que, existem legislações especificas na área, por
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