Durante o processo de despesca em viveiros escavados, observa-se uma quantidade expressiva de tilápias fora do tamanho padrão comercial para abate nos entrepostos, normalmente entre 600 e 900 gramas. Estes peixes pequenos ora são encaminhados para as lagoas de decantação, ou quando chegam misturados com os demais peixes de tamanho comercial nos entrepostos de pescado, são encaminhados para preparação de coprodutos, como farinha, por exemplo. Com o objetivo de aproveitar essas tilápias fora do padrão comercial, amostras destes peixes foram processadas para obter o tronco limpo, enlatadas, e defumadas e posteriormente realizados testes de aceitabilidade e intenção de compra de patês preparados com este pescado processado. As tilápias foram divididas por peso em três tratamentos: Pequeno (≥50g); Médio (51 a 80g); e Grande (81 a 100g). Os patês então preparados foram submetidos a análise sensorial dos atributos organolépticos por 31 avaliadores não treinados. Mais de 87% dos avaliadores gostaram dos patês preparados com tilápias enlatadas, e os índices de possibilidade de compra e compra dos enlatados foram superiores a 70%. Conclui-se que estes peixes de tamanho não comercial tem um grande potencial para gerar coprodutos da indústria do pescado, devido à alta aceitabilidade, especialmente dos enlatados.

A indústria do pescado tem buscado alternativas e formas de beneficiamento. Dentre as espécies mais cultivadas no Brasil, destaca-se a tilápia, que é comercializada principalmente na forma de filés congelados. O objetivo deste trabalho foi analisar a aceitação da tilápia, como produto em salga, semelhante a anchova que é vendida nos supermercados e que possui alto valor agregado. Desta maneira foi preparado a salga caseira de tilápia, utilizando o tronco limpo de animais, entre 100 e 300 gramas, de forma similar ao preparo da anchova. Este produto caseiro foi submetido a teste de aceitação e análise sensorial juntamente com a anchova comercial, encontrada a venda em supermercados. As amostras foram submetidas a 41 avaliadores não treinados que atribuíram notas de 1 a 9, em escala hedônica, de acordo com a metodologia de Dutcosky. Os dados dos atributos foram submetidos a análise de variância utilizando o teste T pareado. Para analisar graficamente o efeito da dispersão multivariada dos tratamentos, foi realizado tambem uma Permanova. A aparência, sabor, aroma e cor foram considerados estatisticamente iguais ao nivel de 5% pelo teste de tukey. A porcentagem dos avaliadores que atribuíram notas equivalentes a gostarem dos produtos foi superior a 50% em todos os atributos. Cerca de 70% dos avaliadores atribuíram notas indicando terem gostado do sabor. Portanto, a utilização de tilápia de forma análoga a anchova pode ser uma alternativa viável para agregar valor ao pescado.

O objetivo do trabalho foi avaliar a microbacia hidrográfica do Arroio Fundo, localizada na margem esquerda do rio São Francisco Verdadeiro, nos municípios de Quatro Pontes, Marechal Cândido Rondon e Pato Bragado, no extremo Oeste do Paraná, região que é uma das maiores produtoras de pescado cultivado do país. Foi realizada a caracterização morfométrica da Microbacia, a localização, mapeamento e quantificação dos viveiros escavados utilizando geotecnologias. A microbacia apresenta área de 221,7 km², tem perfil alongado e baixo risco de enchentes, e foram mapeados 1.038 viveiros escavados, na sua grande maioria de pequeno porte, totalizando uma área de 226 hectares de viveiros. As maiores aglomerações de viveiros escavados estão situadas na região abaixo da microbacia, próximos a sua foz. As ferramentas de georreferenciamento foram eficientes para a localização, mapeamento e quantificação das áreas e aglomerações de unidades piscícolas, e podem ser importantes para uso na análise ambiental e da cadeia produtiva da piscicultura, por gestores públicos e privados.

A utilização de ferramentas de geotecnologias para o planejamento do uso sustentável dos recursos hídricos proporciona aos piscicultores e gestores públicos a possibilidade de expansão da produção, causando menores impactos ao meio ambiente. O objetivo deste trabalho foi analisar microbacias hidrográficas, como ferramentas de gestão local para utilização dos recursos hídricos para a atividade piscícola. A metodologia utilizada foi a pesquisa documental em sites oficiais do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística; Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais e Mapbiomas. Os dados da pesquisa foram processados em ferramentas de geotecnologias como QGIS e Google Earth para elaboração dos mapas da microbacia hidrográfica do Rio Branco, integrante da bacia hidrográfica do Paraná 3. Os índices geomorfológicos e uso do solo apontam para risco mínimo de inundações e amplo uso do solo para agricultura na microbacia. Foram mapeados 67 viveiros escavados totalizando uma área de 48,51 hectares destinados à piscicultura. A estimativa de aporte de Nitrogênio (N) durante o cultivo piscícola foi de 98.148 kg/ha/ano, enquanto de fósforo (P) foi 11.787 kg/ha/ano. A microbacia do Rio Branco reúne condições ideais para a atividade piscícola, pois possibilita uma opção para diversificação da agricultura familiar, com baixos aportes de efluentes poluentes na bacia hidrográfica.

The hydrographic basin of Arroio Marreco (Paraná State) concentrates a productive chain of fish farming and great intensification of tilapia farming. In this study, we aimed to monitor the quality of effluent water and organic and inorganic elements released by fish farming in ponds, using geomorphological and land-use and occupation data. The Terrain Analysis Using Digital Elevation Models, Digital Elevation Model software was used to delimit watersheds in the software Quantum geographic information system version 3.6.3. A total of 1,457 production units (water slides) were identified across the study area. This represented an occupied area of 160.2 ha. Analyzing the sub-basins, it was found that High Marreco is the sub-basin with the most developed logistical chain. Low Marreco does not yet have an integration of its fish farming with the region’s logistics chain. Medium Marreco does not have fish farming as its main activity, only using it to reuse inputs from other agricultural activities. There is a large input of nutrients from aquaculture in all the sub-basins. To reduce them, it is recommended to implement decantation and/or reuse of wastewater systems. The results of this study show how important it is to know the dynamics of nutrients in the fish farms and the physical characteristics of the drainage basin to determine the support capacity of the environment, so as not to allow licenses that promote impacts above the self-cleaning capacity of the courses water.

Os pequenos municípios são importantes para o desenvolvimento socioeconômico regional. Os potenciais agropecuários podem ser expandidos quando planejados utilizando ferramentas de georreferenciamento que possibilitam gerar mapas, tais como: ocupação de solo, disponibilidade de recursos naturais, altimetria, dentre outros. visando o crescimento econômico com sustentabilidade ambiental. Este trabalho tem o objetivo de demonstrar o potencial do uso de georreferenciamento para estimular o crescimento econômico sustentável da produção piscícola em pequenos municípios. O município de Ouro Verde do Oeste foi escolhido para demonstrar a potencialidade das ferramentas de geotecnologias. Utilizou-se dados do IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, e ferramentas de geolocalização, como o QGIS para criar os mapas de ocupação e uso do solo, quantificação e classificação de viveiros escavados no município. O custo de implantação de viveiros em locais com alta altimetria eleva os custos de implantação de empreendimentos.  Os mapas gerados através das ferramentas de georreferenciamento, cada vez mais, se tornam importantes para o planejamento correto da cadeia de produção, tanto aquícola, caso deste estudo, como nas demais cadeias produtivas.

Man, in his common lore started using the toxin produced by bees, apitoxin, as a topical medication for rheumatoid arthritis in time immemorial. Systematically subjecting themselves to bee stings. In this study, we sought to use this substance, apitoxin, in an experimental model of induced arthritis. In order for the substance to be introduced through the tissue, ultrasound was used as a vehicle, this action is called phonophoresis. So that the apitoxin would reach the arthritic joint. Wistar rats were used in a model where arthritis was induced by inoculation into the knee joint with zymosan. The animals were divided into groups: GI (positive control), GII (negative control), GIII (topical apitoxin-treated group), GIV (ultrasound-treated group) and GV (phonophoresis-treated group). Inducing arthritis, once established, treatment of the groups was initiated. After 21 days of treatment, the animals were anesthetized with ketamine and xylazine, their knees were submitted to radiographic images, temperatures were collected and euthanized. The RX films were processed by Image J software to collect the intra-articular distance of the femur and tibia. The temperature of each individual in the group was collected. Space and temperature averages: Group I (0.15 mm and 35.7°C), group II (0.03 mm and 38.2°C), group III, (0.4 mm and 37.8°C), group IV (0.6 mm and 36.7°C) to group V (0.78 mm and 36.2°C). We conclude that ultrasound combined with apitoxin via phonophoresis was efficient in tissue repair and subsequent regeneration of joint contours when compared with ultrasound or topical apitoxin alone.

This study aimed to histologically evaluate the pharmacological activity of meloxicam, COX-2 inhibitor, on liver function in arthritic rats. Meloxicam is a non-steroidal anti-inflammatory drug (NSAID), COX-2 inhibitor, generally prescribed in the area of rheumatology. Thus, 18 Wistar rats were divided into 3 groups with 6 animals each: G1 (Negative Control), G2 (Arthritis induced with Zymosan [Zy]), G3 (Arthritis induced with Zymosan [Zy] and treated with meloxicam). The G3 treatment started on the 21st day after induction. The animals were sacrificed, by overdose of Ketamine/Xylazine, seven, 14 and 21 days after the beginning of the meloxicam treatment. Liver samples were collected from the animals, fixed in Millonig buffer containing 10% formaldehyde and processed for conventional histological analysis. G1 animals showed absence of inflammation and degeneration of hepatocytes. In the G2 group, a slight cytoplasmic alteration was observed at seven and 14 days. At 21 days, intense cytoplasmic and nuclear disorganization was detected, accompanied by cell necrosis. In G3, large spacing between sinusoid capillaries was detected. In some 14-day-old animals, amyloidosis was observed, with the presence of a large number of vacuolated hepatocytes involved in an amorphous mass of necrotic cells. Most of the hepatocyte nuclei had compacted chromatin, evidencing cellular degeneration. Meloxican, used as an anti-inflammatory in the synovial region, showed that, in addition to its beneficial effects for the treatment of rheumatological diseases, it is capable of, when administered orally, promoting a high level of liver damage.