Palavras-chave: Gestão ambiental; Produção Mais Limpa; Sustentabilidade ambiental.Abstract: Dairy products are of great importance to the South of Bahia, as they contribute to its development and economic diversification. However, it is necessary to pay attention to the possible environmental impacts caused by the corresponding activities. Thus, the adoption of Cleaner Production (CP) techniques can contribute to improving production processes, as well as providing economic benefits, environmental protection and better working environment. This study aims to identify the techniques adopted and opportunities for CP in a dairy industry in southern Bahia. For this, we carried out a literature review, technical visits and a questionnaire in order to obtain characterization information of the company, CP and environmental management, environmental aspects and impacts related to the production processes. The study revealed that dairy industries are potential polluters, mainly due to their lack of structured environmental programs. Nevertheless, the dairy industry in question was already adopting certain environmental practices and showed interest in learning about others that could contribute to minimizing their impacts and propitiate economic gains. Thus, we successfully identified and presented opportunities for CP.
O artigo A terceirização sem limites: a precarização do trabalho como regra, de Ricardo Antunes e Graça Druck, aborda a importância da crítica ao movimento tendencial do capitalismo, como a terceirização, informalidade, precarização, materialidade e a imaterialidade, no qual são mecanismos vitais para a manutenção e a ampliação do capital.Publicado em 2015 pela Revista O social em Questão -Ano XVIII, nº 34, o artigo apresenta uma importante contribuição para os estudos sobre o processo de flexibilização e precarização do trabalho impostas pela financeirização e mundialização da economia capitalista.
A cadeia de reciclagem no Brasil é considerada complexa e envolve múltiplos atores sociais como, consumidores, catadores, governos locais, cooperativas, sucateiros e indústrias. As cooperativas de reciclagem possuem um relevante papel socioambiental e de viabilização dos processos de reciclagem. O objetivo desse estudo foi identificar a influência exercida pelos compradores de materiais recicláveis e consumidores finais na realização da atividade de triagem de materiais recicláveis em uma cooperativa e verificar seus impactos no trabalho dos cooperados. O método de pesquisa adotado foi o estudo de caso, delineado pela abordagem da Ergonomia da Atividade, com foco na triagem de materiais recicláveis realizada em esteira automática em uma cooperativa de Sorocaba-SP. Adotaram-se múltiplas fontes de evidências como, visitas in loco, entrevistas semi estruturadas e observações. Constataram-se uma série de riscos, constrangimentos e variabilidades na realização da atividade de triagem de materiais recicláveis em esteiras automáticas. Sendo decorrentes tanto das condições organizacionais e de trabalho da própria cooperativa, quanto da influência dos compradores de materiais recicláveis e dos consumidores finais no modo de realizar o trabalho. Assim, pode-se afirmar que a triagem é uma atividade complexa, interdependente e demanda uma atuação conjunta dos atores da cadeia de reciclagem, a fim de possibilitar a minimização dos efeitos das variabilidades, aumento da eficiência e ganhos mútuos para toda a cadeia.
A formação do campesinato no Alto Sertão Sergipano (ASS) nos remete a pensar como está organizado o campesianto e seus rebatimentos na produção do espaço agrário. Nesse âmbito, compreender o papel das cooperativas na dinâmica territorial é fundamental para defendermos a tese da reprodução camponesa via politicas públicas do PNAE. Para tal, tem-se como foco de pesquisa a análise das cooperativas e associações rurais que estão situadas no ASS e seus desdobramentos na produção de alimentos. Historicamente, o cooperativismo e seu desenvolvimento ao longo do desenvolvimento da sociedade possibilitou entender as mudanças nas relações sociais, principalmente com as revoluções industriais, nas quais os conflitos de classes tornou-se mais latente. No espaço agrário, a formação do cooperativismo e associativismo rural têm sido uma das estratégias de reprodução camponesa e de enfrentamento ao mercado consumidor capitalista. O modelo de cooperativas e associações de estimuladas pelo Movimento dos trabalhadores rurais sem-terra nos assentamentos rurais, onde a posse e organização da produção estão sob o controle da cooperativa se constitui em formas de resistências para o campesinato. Nesse viés, as cooperativas e associações de produção tem propiciado a aquisição de diversas instalações, compra de maquinários e implementos agrícolas, acumulando um considerável patrimônio para seus associados, que individualmente seria muito difícil alcançar. Assim, no ASS a cooperativa de produção agroindustrial e comercialização do Estado de Sergipe LTDA – COOPAC, e a união das associacões de cooperação agrícola do perímetro irrigado Jacaré Curituba – UNITUBA, se destacam pela organização e fortalecimento do campesinato através da reprodução camponesa via PNAE.
A cidade reflete as características da sociedade, onde os processos na forma de um ambiente físico construído sobre o espaço geográfico produzem forma, movimento e conteúdo sobre o espaço urbano. A especulação imobiliária é cada vez mais constante e os modos de ocupação do espaço pela sociedade, são baseados nos mecanismos de apropriação privada, na qual o uso do solo torna-se um meio de condição para o processo de produção da humanidade, que impõe uma determinada configuração ao espaço urbano. O uso do solo urbano em Itabaiana vem sendo absorvido pela onda de supervalorização, visto que nos momentos de festa micarana, surge os "alugueis�? no espaço urbano onde ocorrem as festividades. Nessa perspectiva, abordaremos a origem de Itabaiana e suas contradições no processo de reprodução do espaço, analisando a morfologia urbana e a dinamicidade urbana da cidade.
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