Frutos de umbu-cajá (Spondias sp.), foram colhidos de 9 árvores, sendo seis localizadas no pólo Baixo-Jaguaribe, e três localizadas no pólo Assú-Mossoró, com o objetivo de estudar as características físico e químicas de frutos de umbu-cajá. De cada planta foram coletadas aleatoriamente 20 frutos com boas características externas de qualidade, os quais se encontravam nos estádios de maturação: maturo e maduro. No aspecto físico o comprimento médio dos frutos variou entre 28,88 e 29,60 mm; a largura do fruto variou de 29,11 a 29,57 mm; espessura da polpa de 13,99 a 14,57 mm e o peso médio oscilou entre 12,60 a 13,24 g, nos dois estádios de maturação e o rendimento da polpa corresponde a aproximadamente 72% do peso do fruto, não havendo efeito significativo entre os dois estádios de maturação. Os valores obtidos nos dois estádios de maturação para os sólidos solúveis totais (SST) variaram entre 11,04 e 12,88%, para a acidez total titulável (ATT) entre 18,04 e 16,83 mmol (H + )/100 g. Para o pH constatou-se valores entre 3,15 e 3,27, açúcares redutores 6,77 e 7,70% e o teor de umidade foi 86,02 e 86,62%.
O mercado consumidor no cenário atual está se voltando para uma busca de melhor produtividade e qualidade dos grãos de arroz. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade nutricional e culinária de cultivares de arroz adubadas com diferentes doses de nitrogênio. As amostras foram avaliadas quanto ao teor de umidade, lipídios, proteínas, fibras, cinzas, carboidratos, valor calórico, coloração, tempo mínimo de cocção, absorção de água e percentual de rendimento de grãos inteiros. As doses de nitrogênio avaliadas não influenciaram nos teores de proteínas e no rendimento de grãos inteiros. A cultivar BRS Primavera apresentou maior percentual de rendimento de grãos inteiros, enquanto a cultivar BRS Sertaneja apresentou maiores teores de proteína e grãos de coloração mais escura.
Com o objetivo de avaliar o efeito de doses de nitrogênio (N) sobre o desempenho de quatro cultivaresde arroz irrigado, indicadas para cultivo em região tropical, e sobre a capacidade de absorção de nutrientes,foi desenvolvido um experimento na Estação Experimental do Fundão, da Universidade Federal de Viçosa,em Viçosa, Minas Gerais. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso em parcelas subdivididas, com cincorepetições. As doses de N: 0, 50 100, 150, 200 e 400 kg ha-1, constituíram a parcela principal, e as subparcelasas cultivares: BRS Alvorada, BRS Jaçanã, BRS Tropical e Metica1. Foi verificado que a adubação nitrogenadainfluencia a absorção dos macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S) e eleva a produtividade da cultura, havendoresposta econômica com a dose de 254 kg de N por hectare. A qualidade dos grãos é afetada positivamentepela adubação nitrogenada e o rendimento de grãos varia com a cultivar.
O objetivo desta nota científica é relatar a contribuição das cultivares da Embrapa para a produção de arroz no Tocantins. Cultivares de arroz são tecnologias de importância primária na produção, por isso deveriam ser consideradas no planejamento de plantios das lavouras pelos orizicultores tocantinenses. São anos de pesquisa, desde os cruzamentos iniciais de plantas, avaliações e selecão das linhagens para se obter um material com as características genéticas e fenótipicas desejáveis em uma cultivar de arroz melhorada. Na semente de uma cultivar desenvolvida pelo programa de melhoramento da Embrapa estão contidas características e fatores importantes como a pureza genética e fisíca, qualidade fisiológica e fitossanitária. A pureza genética garante ausência de misturas de outras cultivares no lote, cujos resultados são tolerância a doenças, uniformidade de plantas, melhor qualidade dos grãos e maior potencial produtivo. A pureza física garante ausência de impurezas como partículas de solo, restos vegetais, pedras, sementes danificadas, sementes de plantas daninhas e de outras espécies. A qualidade fisiológica trata-se da capacidade das sementes em gerarem plantas sadias, com maior vigor e germinação. Já a qualidade fitossanitária é garantia de uso de sementes livres de micro-organismos causadores de doenças. As principais contribuições das cultivares de arroz da Embrapa para a produção de arroz no Tocantins são aumento de 30% da produtividade nos últimos 10 anos, melhoria da qualidade industrial dos grãos com rendimento de grãos inteiros tipo 1 superior a 60% e tolerância às doenças, ocasionando uma redução de 50% na aplicação de produtos fitossanitários.
O objetivo deste trabalho foi analisar os dados climatológicos da região do Projeto Rio Formoso. Com base nos resultados, é possível observar que nas quatro últimas décadas o período chuvoso teve início nos meses setembro/outubro e se encerrou nos meses de abril/maio, com tendências de picos de chuvas nos meses de janeiro a março. Nos meses de maio a setembro ocorreram os períodos de estiagens, caracterizados pela ausência de chuvas. Na análise foi possível observar que, nas últimas quatro décadas, embora tenha havido variações de precipitação entre anos e meses de cada ano, o volume de precipitação acumulado anual e por década tem-se mantido na média. Ou seja, com poucas alterações ao longo do período analisado, a precipitação média tem se mantido em torno dos 1.600 mm anual. A frequência de ocorrências de veranicos e de dias com chuva também apresentaram pouca variabilidade nas quatro décadas analisadas.
The objective of this work was to evaluate the biochemical and hormonal variables of Moxotó and Canindé goats submitted to two temperatures - 26.0±0.6 (thermoneutral) and 32.0±1.2°C (above thermal comfort zone) - and consuming water with three levels of salinity (1.0, 6.0 and 12.0 dSm-1). Thirty-six animals (18 of each breed) were used, with an average age of 5.0±0.6months and an average weight of 20.0±2.3kg, housed in metabolic cages inside a climate chamber. The animals were distributed in a completely randomized design with a 2 × 2 × 3 factorial scheme (2 breeds, 2 temperatures and 3 levels of salinity) and three replications. The glucose and urea had a significant effect (P>0.05) according to water salinity. Glucose, cholesterol, protein, albumin, globulin, aspartate aminotransferase and hormones (T4, T3 and cortisol) varied according to temperature (P<0.05). There was a significant effect of time on hormonal variables (P<0.05). Biochemical and hormonal variables changed according to temperature and day shift, so that metabolism was reduced in the animals under thermal stress and accelerated when animals were in the thermal comfort zone.
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