Nas regiões produtoras de babaçu, verifica-se a falta de orientação técnica que melhore a qualidade e o rendimento do babaçueiro, especialmente do seu principal produto que é o óleo. Após a coleta dos frutos que caem ao solo, obtém da extração das amêndoas de frutos maduros o maior rendimento em óleo. Com este propósito objetivou-se, avaliar a composição química e mineral das amêndoas dos frutos de babaçu, provenientes do município de Barbalha, CE, submetidos às seguintes condições de armazenamento: sem armazenamento (frutos colhidos diretamente do cacho da planta), frutos caídos naturalmente ao chão com 7 dias de armazenamento, frutos com 180 dias de armazenamento a céu aberto e frutos com 180 dias de armazenamento em depósito com cobertura. No Laboratório de Análise de Alimentos da Embrapa Agroindústria Tropical, Fortaleza, CE determinou-se: teor de água, teor de óleo, proteína, cinza, carboidrato, nitrogênio (N), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg) e enxofre (S) a partir de 10 frutos coletados no ano agrícola 2013 por tratamento, em que os dados obtidos foram analisados em delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições, tendo as médias sido comparadas pelo teste de Tukey. Com base nos resultados obtidos concluiu-se que: o rendimento em óleo (%) foi influenciado significativamente com o tempo de armazenamento e seu teor em óleo reduziu quando o fruto é colhido imaturo na planta. Enquanto os teores de água, proteína, nitrogênio, cálcio e enxofre apresentaram baixa concentração para os frutos armazenados aos 7 dias (T2) e 180 dias em depósito com cobertura (T4).
Objetivou-se avaliar os aspectos de qualidade sensorial de madeiras endêmicas da Caatinga, a fim de compreender como as pessoas se relacionam com elas e entender as características sensoriais desejadas pelos consumidores e que possam auxiliar na valorização das espécies. Madeiras utilizadas em movelarias e serrarias de Aruaru, Morada Nova–CE (‘pau-branco claro’, ‘pau-branco rajado’, ‘cumaru’, ‘pereiro’, ‘pau-d’arco’ e ‘pitiá’) foram avaliadas, por 53 indivíduos, quanto a aceitação sensorial (cor, aparência global, textura visual e textura tátil) e perfil descritivo pelo método CATA (Check-all-that-apply). Os dados da aceitação foram submetidos à ANOVA, Teste de Tukey e ACP e, os do CATA, à análise multivariada de Correspondência. As madeiras foram bem aceitas (médias hedônicas entre 6 e 8). ‘Pereiro’ apresentou aceitação na faixa de "gostei" e "gostei muito" para todos os atributos avaliados, enquanto que ‘pau-branco rajado’ e o ‘pau-d’arco’, apresentou médias na região “gostei pouco”. As texturas visual e tátil contribuíram para a redução da aceitação das madeiras de ‘pau-branco claro’ e ‘cumaru’. A ‘Pau d'arco apresentou correlação positiva para a qualidade de madeiras, contudo a ACP mostra um segmento de consumidores que indicam baixa aceitação para sua textura tátil. Foi evidenciado que ‘Pereiro’, ‘Pau-branco rajado’ e ‘Pitiá’ apresentam alta correlação positiva nas características de qualidade esperadas pelos consumidores. Nesse sentido, devem ser implementadas políticas públicas de preservação dessas espécies. Essas informações, podem também servir como norteadores na elaboração de planos de manejo para os seus usos sustentáveis, ampliando o diálogo sobre a conservação da flora nordestina.
O Plano Brasil Sem Miséria foi criado para gerar transferência de renda, acesso aos serviços públicos e inclusão produtiva a famílias que vivem abaixo da linha da pobreza (MDS, 2015). Para contribuir com o Plano, a Embrapa Agroindústria Tropical iniciou um projeto com a finalidade de transferir Tecnologias Sociais para 10 municípios do Território do Alto Oeste Potiguar, RN. Assim, este artigo tem como objetivo identificar as vantagens e desvantagens funcionais da tecnologia fogão ecoeficiente e avaliar o nível de satisfação, com a sua adoção, por parte das famílias da zona rural do município de Luís Gomes, RN. Das 31 famílias beneficiadas, foi selecionada uma amostra de 25, correspondendo a 80,6% dos beneficiários. A coleta dos dados foi realizada por meio de entrevistas e aplicação de questionário. Observou-se que as condições socioeconômicas dos beneficiários são precárias, que o fogão ecoeficiente apresenta mais vantagens que desvantagens em termos de funcionalidade como rapidez no cozimento, menor consumo de lenha e facilidade do manuseio, em comparação com o fogão convencional, e que 61% das famílias beneficiadas apresentam-se satisfeitas com a tecnologia.
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