Đặt vấn đề: Rau Càng cua (Peperomia pellucida (L.) Kunth) có rất nhiều tác dụng dược lý được công bố trên thế giới nhưng rất ít nghiên cứu trên dược liệu này ở Việt Nam. Việc nghiên cứu nhằm đánh giá các tác dụng của dược liệu rau Càng cua mọc tại Việt Nam. Mục tiêu nghiên cứu: Xây dựng quy trình bào chế, tiêu chuẩn hóa, khảo sát sơ bộ thành phần hóa học và đánh giá tác dụng kháng khuẩn, chống oxy hóa của cao đặc ethanol từ rau Càng cua. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Trong nghiên cứu này, cao đặc ethanol của rau Càng cua sẽ được khảo sát các thông số chiết xuất và bào chế phù hợp với phương pháp ngấm kiệt và tiêu chuẩn hóa cao chiết, sơ bộ đánh giá hoạt tính kháng khuẩn bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch, hoạt tính chống oxy hóa bằng phương pháp DPPH, FRAP. Kết quả: Xây dựng quy trình chiết ngấm kiệt với thời gian ngâm lạnh là 18 giờ; tỷ lệ dược liệu: dung môi là 1:12; loại chlorophyl bằng than hoạt với tỷ lệ 1:0,3 là phù hợp; cao đặc ethanol rau Càng cua có các nhóm chất saponin, alkaloid, polyphenol và chất khử, trong đó hàm lượng polyphenol là 12,44 mgGAE/g, cao bào chế có tác dụng kháng khuẩn yếu đối với Staphylococcus aureus, hầu như không tác dụng trên E. coli, có khả năng đánh bắt gốc tự do DPPH và FRAP với IC50 và EC50 lần lượt là 2535,12 µg/mL và 189,69 µg/mL. Kết luận: Đã xây dựng quy trình bào chế cao đặc ethanol của rau Càng cua và thử tác dụng kháng khuẩn và chống oxy hóa góp phần định hướng các nghiên cứu tiếp theo về tác dụng dược lý có ích của rau Càng cua tại Việt Nam.
Đặt vấn đề: Rau Càng cua (Peperomia pellucida) là một loài thực vật thuộc họ Hồ tiêu (Piperaceae) từ lâu đã được sử dụng làm thực phẩm và dược phẩm. Các nghiên cứu trên thế giới đã chứng minh rau Càng cua sở hữu rất nhiều tác dụng dược lý như khả năng kháng khuẩn, kháng nấm, chống oxy hóa, kháng viêm, giảm đau, chống ung thư, hạ cholesterol, và làm lành xương nhưng chưa được nghiên cứu nhiều ở Việt Nam. Vì vậy, đề tài này có thể xem là một bước tiến quan trọng cho việc mở rộng nghiên cứu, phân lập các hợp chất tinh khiết cũng như đánh giá các tác dụng dược lý có ích của rau Càng cua mọc tại Việt Nam. Mục tiêu nghiên cứu: Đánh giá tác dụng kháng nấm, kháng khuẩn của cao chiết rau Càng cua từ các dung môi khác nhau. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Cao chiết rau Càng cua (Peperomia pellucida) từ dung môi nước, ethanol, methanol, ethyl acetat; Sử dụng phương pháp ngấm kiệt với tỷ lệ dược liệu/dung môi 1:8, tốc độ rút dịch chiết là 1 mL/phút để chiết xuất cao đặc rau Càng cua, tiến hành xác định khả năng kháng nấm của cao chiết rau Càng cua trên chủng vi nấm Candida albicans và Aspergillus niger, xác định khả năng kháng khuẩn trên chủng vi khuẩn Escherichia coli và Staphylococcus aureus bằng phương pháp khuếch tán trong thạch. Kết quả: Đường kính vòng kháng vi khuẩn Staphylococcus aureus trong dung môi ethyl acetat ở nồng độ 200 mg/mL là 14 mm, ở nồng độ 100 mg/mL là 11 mm, trong các thử nghiệm còn lại ghi nhận đường kính vòng kháng nấm, kháng khuẩn bao gồm cả đường kính lỗ là 8 mm (không có hoạt tính kháng). Kết luận: Cao chiết rau Càng cua trong các dung môi nước, ethanol, ethyl acetat, methanol không có khả năng kháng nấm Aspergillus niger, Candida albicans và vi khuẩn Escherichia coli, Staphylococcus aureus.
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.