Composting is a natural biological process that degrades organic matter which is carried out spontaneously by aerobic microorganisms, whose metabolic action leads to the mineralization and partial humification of organic residue. The aim of this study was to investigate survival of potentially pathogenic bacterial species throughout the process and detection of enterotoxigenic Escherichia coli (ETEC) in the compost using PCR. The presence of heterotrophic bacteria, total total and fecal coliforms, and bacteria succession were also determined. Out of the total 222 bacterial colonies isolated, 33 different genera and 56 different species were identified, being Bacillus, Escherichia, Enterobacter, and Pseudomonas, the prevailing genera. Total coliform counts ranged between 9.0 x 10 4 and 3.0 x 10 6 cfu/g, and fecal coliform counts between 1.0 x 10 4 and 2.3 x 10 6 cfu/g. The composting process was partially efficient, since even though coliform counts were reduced, enterotoxigenic E. coli was detected in mature compost.
RESUMOCompostagem é um processo biológico natural de degradação da matéria orgânica, desenvolvida espontaneamente por microrganismos cuja atividade metabólica leva a mineralização e humificação parcial da matéria orgânica. O objetivo deste estudo foi investigar a sobrevivência de espécies bacterianas potencialmente patogênicas durante o processo de compostagem e a detecção de Escherichia coli enterotoxigênica (ETEC) do composto usando PCR. A presença de bactérias heterotróficas, coliformes totais e fecais e a sucessão da população bacteriana durante a compostagem foi determinada. Do total de 222 colônias bacterianas isoladas 33 gêneros e 56 espécies foram identificados. Os gêneros predominantes foram Bacillus, Escherichia, Enterobacter e Pseudomonas. A contagem de coliformes totais permaneceu entre 9,0X10 4 e 3,0x10 6 UFC/g e fecais 1,0x 10 4 e 2,3x 10 6 UFC/g. O processo de compostagem apresentou uma eficiência parcial, pois apesar de ter ocorrido uma redução na contagem de coliformes E. coli (ETEC) foi detectada no composto final.Descritores: compostagem, população bacteriana, resíduo sólido, E. coli enterotoxigênica, PCR.