The city subject of this research does not have any reverse logistics scheme for biodegradable waste. It goes to the landfill because recycling is considered impracticable for technical and economic reasons. The objective of this study was to refute the objections raised against biodegradable municipal waste recycling. Of the 600 tonnes of waste collected daily, 308 tonnes are biodegradable material originating from residences, merchants and shopping centers. To refute the economic objections, the study presents calculations based on compost prices and tipping fees that show a possible revenue of BRL 0.39 per kg of biodegradable waste collected and composted. This compares favorably with cardboard, paper, steel and plastics, which are recycled by market forces alone. The study identifies composting enterprises interested in receiving biodegradable municipal waste. To refute the technical objections, the research produced precedents of biodegradable discards recycling in apartment buildings and restaurants replicable at larger scales. Keywords Biodegradable municipal waste Á Economics of composting Á Fruit and vegetable supply chain Á Municipal waste in Brazil Á Recycling economics for bio-waste Á Residential discards Á Reverse logistics for bio-waste
RESUMOEsta pesquisa teve por objetivo desenvolver uma campanha para sensibilizar e incentivar a redução do desperdício de alimentos e produção de resíduos biodegradáveis pelos usuários do Restaurante Universitário (R.U.) do Campus Santa Mônica da Universidade Federal de Uberlândia (UFU)/MG. Foram realizadas reuniões com as nutricionistas responsáveis para obter informações como: data de inauguração do local; se algum projeto já havia sido realizado neste sentido de combate ao desperdício e produção de resíduos; qual destino dado às sobras e aos restos de alimentos; quantidade de alimentos desperdiçados no almoço e jantar todos os dias que se tornam resíduos sem reaproveitamento; número de refeições servidas. A campanha foi realizada durante 10 dias, com a distribuição de cartazes e painéis por toda a área do R.U., com frases e fotos chamativas para sensibilizar os usuários do local. Nos painéis foi exposta a quantidade desperdiçada em cada dia de campanha, quantas pessoas poderiam ser alimentas com essa quantidade e o quanto cada pessoa deixou em média nas bandejas. Estas informações eram atualizadas todos os dias antes do horário de almoço. Foram contabilizados 2657,58 Kg de alimentos desperdiçados e uma média de 101 g de restos deixados nas bandejas dos usuários do restaurante, mostrando a importância que campanhas contra o desperdício e produção de resíduos possuem nestes locais. Enfim, a palavra de ordem é eliminar o desperdício, controlando o consumo, revendo hábitos, orientando e educando todos sobre a urgência na busca de soluções conjuntas para a resolução deste problema. PALAVRAS-CHAVE: Desperdício de alimentos. Produção de resíduos biodegradáveis. Sensibilização de estudantes. SUMMARYThis research had the objective of developing a campaign to sensitize and encourage the reduction of food waste and the production of biodegradable waste by the users of the University Restaurant of the Campus Santa Monica of the Federal University of Uberlandia (UFU) / MG. Meetings were held with the responsible nutritionists to obtain information such as: date of inauguration of the site; if any project had already been carried out in this sense to combat waste and waste production; a destination given to leftovers and leftovers; amount of wasted food at lunch and dinner every day that become waste without reuse; number of meals served. The campaign was carried out for 10 days, with the distribution of posters and panels throughout the area of the U.R., with phrases and photos flashy to sensitize the users of the place. In the panels was exposed the amount wasted on each campaign day, how many people could be fed with that amount and how much each person left on average in the trays. This information was updated every day before lunch time. A total of 2657.58 kg of wasted food and an average of 101 g of leftovers left in the trays of the restaurant users were counted, showing the importance of campaigns against waste and waste production in these places. Finally, the slogan is to eliminate waste, controlling consumption,...
Dedico esta dissertação àqueles que se fizeram importantes em minha vida desde o meu primeiro dia nesse mundo: minha mãe Helisa (a qual não há como descrever a gratidão e amor que lhe tenho), minha irmã Daniella (que em todas as situações nunca saiu do meu lado) e minha avó Maria Divina (que sempre me auxiliou com conselhos e orações). E àquele que surgiu depois em minha vida: William (que no lugar de pai sempre foi o melhor). vi AGRADECIMENTOSAgradeço primeiramente a minha família: mãe, irmã, avó e meu padrasto William por toda a força, todo companheirismo, todo apoio e incentivo sempre e em todas as situações. Agradeço por terem acreditado em mim incondicionalmente. Agradeço a Deus, no qual sempre me apeguei nos bons e maus momentos e que sempre me proporcionou coisas maravilhosas.Agradeço ao Edmar Barcelos, que leu, releu e corrigiu cada palavra escrita nesta dissertação. Agradeço aos amigos que sempre torceram e ficaram felizes em cada conquista que obtive durante esses dois anos. Em especial a Danúbia Magalhães que me ajudou muito nas correções do texto. Agradeço aos amigos que fiz durante esse período, com os quais compartilhei todos os momentos e os quais me ajudaram e me esclareceram dúvidas e ficaram ao meu lado quando tive medo de não dar certo. Agradeço imensamente meu orientador Manfred Fehr, meu maior incentivador, aquele que me proporcionou enxergar minha verdadeira paixão, me fez enxergar com o que eu realmente quero trabalhar, o que eu realmente quero pesquisar. Agradeço pelos conselhos, pelo auxílio, pela sabedoria compartilhada, a humildade em passar o conhecimento e o fato de sempre estar me incentivando a melhorar cada vez mais. Agradeço às pessoas que fizeram parte desta dissertação me auxiliando em aspectos muito importantes para que o trabalho fosse finalizado: Mônica Machado -Designer Gráfica -que colocou no papel minhas ideias para figuras e Patrícia Antunes, que desenvolveu os mapas que eu necessitei. Agradeço também as pessoas que tornaram possível meu trabalho de campo: funcionários da Prefeitura Municipal de Uberlândia; da concessionária de limpeza urbana; as empresas de compostagem de Uberlândia, cujos responsáveis me atenderam com prontidão; e por fim, os proprietários dos restaurantes os quais visitei que fizeram ser possível apresentar esta dissertação e seus resultados. E agradeço a CAPES, cujo auxílio foi primordial para o desenvolvimento do trabalho. vii "...O que vocês veem aqui? Lixo? E o que é o lixo? No lixo repugnante que você torce o rosto e desvia o olhar está uma vida. Milhões de vidas estão aqui trabalhando para transformar toda essa matéria orgânica em matéria inorgânica em matéria de adubo para a terra. Tudo o que está no lixo aqui, entrou nas casas, ficou nas ruas, veio da terra como utilidade, de onde tem que voltar e voltará para vocês em frutos, em flores, em morangos que vocês gostam tanto..." Cora Coralina "A mente que se abre a uma nova ideia jamais voltará a seu tamanho original." Albert Einstein viii RESUMOEsta pesquisa aborda a produção de resíduos biodegra...
O dominó de mutações estruturais apresenta uma forma de introduzir conceitos básicos de genética que envolvem alterações cromossômicas estruturais. Por aliar os aspectos lúdicos aos cognitivos, a metodologia do jogo propicia o entendimento das alterações cromossômicas, do tipo estruturais, as quais não modificam a quantidade de cromossomos de uma célula, mas determinam o aparecimento de cromossomos aberrantes. O jogo é composto por 28 cartas, confeccionadas em papel carta; cada carta contendo dois conceitos que durante o jogo deverão ser colocados lado a lado pelos jogadores, como já determinado nas regras do jogo de dominó. Assim de forma dinâmica, os alunos podem aprender conteúdos diversos da genética.
Agradeço primeiramente a minha família: mãe, irmã, avó, padrasto, por toda a força, todo companheirismo, todo apoio e incentivo, sempre, em todas as situações. Agradeço por terem acreditado em mim incondicionalmente. Agradeço a Deus, no qual sempre me apeguei nos bons e maus momentos e, que sempre me proporcionou coisas maravilhosas.Agradeço em especial minha irmã Daniella, que leu, releu e corrigiu cada palavra escrita nessa tese. Agradeço aos amigos que sempre torceram por minhas conquistas, aos amigos que fiz durante esses quatro anos, os quais levarei para sempre.Agradeço imensamente ao meu orientador Manfre Fehr, meu maior incentivador, aquele que me proporcionou enxergar minha verdadeira paixão, me fez ver com o que realmente quero trabalhar, o que eu realmente quero pesquisar. Agradeço pelos conselhos, pelo auxílio, pela sabedoria compartilhada, a humildade em passar o conhecimento, pela paciência e o fato de estar sempre me incentivando a melhorar cada vez mais. E, por fim, agradeço a CAPES, pelo auxílio financeiro. RESUMOAtualmente, os resíduos biodegradáveis são os mais gerados nos municípios brasileiros e, em Uberlândia, não é diferente. A gestão e tratamento desses resíduos nessa cidade não são prioridade da administração pública, devido a isso, essse trabalho teve como objetivo analisar e propor dentre as opções possíveis de gerenciamento de resíduos sólidos biodegradáveis, aterro sanitário e compostagem, qual é a mais viável do ponto de vista econômico para a cidade de Uberlândia/MG. A metodologia foi desenvolvida a partir de pesquisas bibliográficas e trabalho de campo, o qual foi realizado na Prefeitura Municipal de Uberlândia,
O presente artigo discute problemas causados pela destinação inadequada de lixo, que ficam mais evidentes na medida em que a quantidade dos resíduos aumentam, em proporção inversa à disponibilidade de espaço nas cidades para seu descarte. O objetivo, portanto, foi conhecer o histórico de Monte Alegre de Minas/MG, no que se trata de separação de lixo doméstico, coleta seletiva, destinação final do lixo. Inicialmente foi feita uma pesquisa bibliográfica sobre a história da cidade, posteriormente três pessoas ligadas à gestão do lixo foram entrevistadas e, foi realizada uma pesquisa com 10 moradores de cada bairro da cidade para analisar a relação da população com o lixo. Em 65% dos bairros a coleta é feita somente duas vezes por semana e somente 35% dos entrevistados sabem qual o destino final dos resíduos sólidos da cidade. A grande maioria das pessoas ouvidas (95%) nunca praticaram a coleta seletiva e 33% delas não pretendem fazê-la mesmo que as dificuldades para tal fossem sanadas. Os resultados demonstram como a relação da população com o lixo continua equivocada, com preconceitos e falta de interesse em buscar alternativas para resolver a questão.
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