After oil, coffee is the most valuable traded commodity worldwide. In this review we highlighted some aspects of coffee growth and development in addition to focusing our attention on recent advances on the (eco)physiology of production in both Coffea arabica and C. canephora, which together account for 99% of the world coffee bean production. This review is organized into sections dealing with (i) climatic factors and environmental requirements, (ii) root and shoot growth, (iii) blossoming synchronisation, fruiting and cup quality, (iv) competition between vegetative and reproductive growth and branch die-back, (v) photosynthesis and crop yield, (vi) physiological components of crop yield, (vii) shading and agroforestry systems, and (viii) high-density plantings. Key words: arabica, conilon and robusta coffee, beverage quality, density planting, die-back, flowering, photosynthesis, shading Ecofisiologia do crescimento e da produção do cafeeiro: O cafeeiro, depois do petróleo, é a principal mercadoria comercializada no mundo. Nesta revisão, analisam-se aspectos do crescimento e desenvolvimento do cafeeiro, dandose, também, ênfase aos avanços recentes sobre a (eco)fisiologia da produção de Coffea arabica e C. canephora, que respondem por cerca de 99% da produção mundial de café. Abordam-se (i) os fatores climáticos e requerimentos ambientes, (ii) crescimento da parte aérea e das raízes, (iii) sincronização da floração, frutificação e qualidade da bebida, (iv) competição entre os crescimentos vegetativo e reprodutivo e ocorrência de seca de ramos; (v) fotossíntese e produção, (vi) componentes fisiológicos da produção, (vii) sombreamento e sistemas agroflorestais, e (viii) plantios adensados. Palavras-chave: cafeeiros arábica, conilon e robusta, fotossíntese, floração, qualidade de bebida, seca de ramos, sombreamento

RESUMO -As plantas jovens de café são muito sensíveis à interferência das plantas daninhas, devido à forte competição por nutrientes que se estabelece entre essas plantas. Este trabalho teve como objetivo, portanto, avaliar os efeitos da interferência de sete espécies de plantas daninhas no conteúdo relativo (CR) de macro e micronutrientes, na massa seca da parte aérea de plantas de café. Aos 30 dias após o transplantio das mudas de café, em vasos contendo 12 L de substrato, fez-se o transplantio e/ou a semeadura das espécies daninhas, em seis densidades (0, 1, 2, 3, 4 e 5 plantas por vaso).

Coffee (Coffea arabica L.) plants were grown in small (3-L), medium (10-L) and large (24-L) pots for 115 or 165 d after transplanting (DAT), which allowed different degrees of root restriction. Effects of altered source : sink ratio were evaluated in order to explore possible stomatal and non-stomatal mechanisms of photosynthetic down-regulation. Increasing root restriction brought about large and general reductions in plant growth associated with a rising root : shoot ratio. Treatments did not affect leaf water potential or leaf nutrient status, with the exception of N content, which dropped significantly with increasing root restriction even though an adequate N supply was available. Photosynthesis was severely reduced when plants were grown in small pots; this was largely associated with non-stomatal factors, such as decreased Rubisco activity. At 165 DAT contents of hexose, sucrose, and amino acids decreased in plants grown in smaller pots, while those of starch and hexose-P increased in plants grown in smaller pots. Photosynthetic rates were negatively correlated with the ratio of hexose to free amino acids, but not with hexose content. Activities of acid invertase, sucrose synthase, sucrose-P synthase, fructose-1,6-bisphosphatase, ADP-glucose pyrophosphorylase, starch phosphorylase, glyceraldehyde-3-P dehydrogenase, PPi : fructose-6-P 1-phosphotransferase and NADP : glyceraldehyde-3-P dehydrogenase all decreased with severe root restriction. Glycerate-3-P : Pi and glucose-6-P : fructose-6-P ratios decreased accordingly. Photosynthetic downregulation was unlikely to have been associated directly with an end-product limitation, but rather with decreases in Rubisco. Such a down-regulation was largely a result of N deficiency caused by growing coffee plants in small pots.

-The effects of competition of seven weed species on the growth of coffee plants were evaluated under greenhouse conditions. Thirty days after coffee seedling transplantation into 12 L pots with soil level area of 6.5 dm 2 , weeds were transplanted into or sown in those pots, at densities of 0, 1, 2, 3, 4 and 5 plants per pot. Competition or weedy periods from weed transplantation or emergence to plant harvesting, at weed pre-flowering stage, were: 77 days -Bidens pilosa, 98 days -Brachiaria decumbens, 180 days -Commelina diffusa, 82 daysLeonurus sibiricus, 68 days -Nicandra physaloides, 148 days -Richardia brasiliensis and 133 days -Sida rhombifolia. Coffee plant height, stem diameter, leaf number and shoot dry matter were determined. Effects of competition by N. physaloides and S. rhombifolia against coffee plants were among the lowest, since only a slight decrease in all the characteristics evaluated in coffee plants was observed. The other weed species caused severe decrease in growth, mainly with increasing weed plant densities. Competition degree was found to depend on weed species and density.Keywords: density, Coffea arabica, competition, weedy period. RESUMO -Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da competição de sete espécies de plantas daninhas sobre o crescimento de plantas de café, cultivadas em casa de vegetação. Aos 30 dias após o transplantio das mudas de café, em vasos contendo 12 L de substrato e com

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-The effects of competition of six weed species on growthRESUMO -Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da competição de seis espécies de plantas daninhas sobre o crescimento, a concentração e o conteúdo de nutrientes no sistema radicular de plantas de café, cultivadas em casa de vegetação. Aos 30 dias após o transplantio das mudas de café, em vasos contendo 12 L de substrato e com área de 6,5 dm 2 na superfície do solo, fez-se o transplantio e, ou, a semeadura das espécies daninhas nesses vasos, em seis densidades (0, 1, 2, 3, 4 e 5 plantas por vaso). Os períodos de convivência, desde o transplantio ou emergência das plantas daninhas até a colheita das plantas, quando do florescimento das plantas daninhas, foram (em dias): 77 (Bidens pilosa), 180 (Commelina diffusa ), 82 (Leonurus sibiricus), 68 (Nicandra physaloides ), 148 (Richardia brasiliensis) e 133 (Sida rhombifolia). A massa seca do sistema radicular das plantas de café reduziu-se linearmente com o aumento da densidade de B. pilosa e de S. rhombifolia, com efeito mais pronunciado em B. pilosa. C. diffusa foi a única espécie que não reduziu o acúmulo de matéria seca no sistema radicular das plantas de café. L. sibiricus, N. physaloides e R. brasiliensis reduziram a massa seca da raiz do café em 75, 52 e 47%, respectivamente, comparado ao tratamento livre de interferência, independentemente da densidade de plantas daninhas. Sob competição, apesar de apresentarem, no seu sistema radicular, concentrações 1 Recebido para publicação em 15

RESUMO -Este trabalho teve como objetivo avaliar a tolerância de mudas de café à aplicação de herbicidas em pós-emergência. Flumiozaxin, sulfentrazone, flazasulfuron, clethodim, fluazifop-p-butil, imazamox, bentazon, fomesafen, lactofen, oxyfluorfen, chlorimuron-ethil, metribuzin e também as misturas de fluazifop-p-butil + fomesafen e de nicosulfuron + atrazine foram aplicados diretamente sobre o topo das plantas, 15 dias após o transplantio das mudas de café para os vasos (3,0 L). Foram feitas avaliações visuais de toxicidade dos herbicidas às plantas de café e, também, avaliações da altura, do diâmetro e da massa seca da parte aérea e das raízes dessas plantas. O metribuzin e a mistura em tanque de nicosulfuron + atrazine causaram morte das plantas de café, enquanto imazamox, sulfentrazone, oxyfluorfen e lactofen causaram severa toxicidade (49 a 64%). Dentre os herbicidas avaliados, aqueles que mais reduziram a altura das plantas, em relação à testemunha, foram imazamox e sulfentrazone (62 e 68%, respectivamente). O acúmulo de matéria seca, tanto da parte aérea como do sistema radicular, foi no máximo 67% daquele apresentado pela testemunha para sulfentrazone, flazasulfuron, imazamox, lactofen e oxyfluorfen. O maior potencial para uso em pós-emergência, sobre o topo das plantas, foi obtido com fluazifop-p-butil, clethodim, fomesafen, chlorimuron-ethil, flumioxazin e fluazifop-p-butil + fomesafen, uma vez que causaram apenas leves injúrias e não afetaram o acúmulo de matéria seca do cafeeiro. Palavras-chave: café, seletividade, fitotoxicidade.ABSTRACT -This work was conducted to evaluate the tolerance of coffee plant seedlings to post emergence herbicide application. Flumiozaxin, sulfentrazone, flazasulfuron, clethodim, fluazifopp-butil, imazamox, bentazon, fomesafen, lactofen, oxyfluorfen, chlorimuron-ethil, metribuzin

ABSTRACT. Extreme temperatures and persistent water stress stand out among the main factors that restrict the vegetative growth and productivity of Coffea canephora. The objective of this study was to evaluate the vegetative growth of orthotropic and plagiotropic branches of C. canephora under non-irrigated and irrigated conditions, and their correlation with climatic factors in the Atlantic region of Bahia State, Brazil. The experiment was established with two treatments (non-irrigated and irrigated) in a completely random design with 14 replicates. One orthotropic and four plagiotropic branches were labelled on each plant. During the two-year experimental period, the growth of these branches was evaluated at 14-day intervals. Two harvests were performed to obtain productivity data. In summary, it was confirmed that irrigation resulted in an increased productivity of Conilon coffee in the Atlantic region of Bahia, Brazil. The growth rate of the orthotropic and plagiotropic branches was higher in irrigated plants. The growth rate of the plagiotropic branches was limited by the fruit load capacity. The growth rate of C. canephora branches was not limited by the minimum average air temperature in the Atlantic region of Bahia, Brazil.Keywords: Coffea canephora, water deficit, temperature, plagiotropic branches. RESUMO.Temperaturas extremas e o deficit hídrico prolongado destacam-se como os fatores limitantes ao crescimento vegetativo e à produtividade de Coffea canephora. O objetivo foi avaliar o crescimento vegetativo de ramos ortotrópicos e plagiotrópicos de C. canephora em condições não irrigadas e irrigadas, e relacioná-lo com os fatores climáticos, na região Atlântica da Bahia. O experimento foi instalado com dois tratamentos (não irrigado e irrigado), no delineamento inteiramente casualizado, com 14 repetições. Marcou-se um ramo ortotrópico e quatro ramos plagiotrópicos em cada planta. O crescimento desses ramos foi avaliado em intervalos de 14 dias, durante dois anos. Foram realizadas duas colheitas para obtenção da produtividade. Em resumo, foi confirmado que a irrigação resultou em aumento de produtividade de café Conilon na região Atlântica da Bahia. A taxa de crescimento dos ramos ortotrópicos e plagiotrópicos com carga pendente é superior nas plantas irrigadas. A taxa de crescimento de ramos plagiotrópicos é limitada pela carga pendente. A taxa de crescimento dos ramos de C. canephora não é limitada pela temperatura mínima média do ar predominante na região Atlântica da Bahia. Palavras-chave:Coffea canephora, deficit hídrico, temperatura, ramos plagiotrópicos.