El eje de este trabajo se inscribe en la integralidad de funciones y desarrolla la experiencia de la cá-tedra de Educación y Comunicación Alimentario Nutricional (ECAN) de la Licenciatura en Nutrición, perteneciente a la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos. Con el desafío de brindar al estudiantado la oportunidad de traba-jar en escenarios donde el aprendizaje y la enseñan-za son bidireccionales, que les permita involucrarse en la toma de decisiones del proceso de investiga-ción y en la resolución de problemas reales de la comunidad, nos propusimos diseñar prácticas de in-vestigación y extensión integradas al currículo uni-versitario. En este marco, se generó en 2018 el pro-yecto de Investigación Acción Participativa (IAP): “Concepciones y saberes educativos y comunicacio-nales sobre las prácticas comunitarias de preven-ción y promoción de la salud, destinada a jóvenes y adultos, de lxs profesionales y equipos de Salud de la ciudad de Gualeguaychú”, cuyas líneas de acción se constituyen en acciones de extensión crítica.
Esta experiencia articuló procesos de investigación, participación y praxis educativa, dirigida a la identificación de necesidades y demandas social por aprendizajes permanentes. Desde concepción de educación permanente, estrategias de animación sociocultural y educación popular confluyeron en el abordaje de investigación acción participativa. Implicó un análisis de la realidad barrial, con participación de referentes de organizaciones sociales y escuelas, partiendo de situaciones problemáticas vividas: baja calidad y pobreza educativa. Se indagó en visiones de docentes, familias y jóvenes sobre relación escuela/comunidad, a fin de construir “puente” facilitador. Impactó en el crecimiento de participantes en su capacidad de análisis reflexivo y en apropiación de instrumentos científicos. La construcción colectiva de conocimientos fundamentó la elaboración de acciones transformadoras y participativas
Se presenta una experiencia de trabajo desarrollada por el Grupo de Vivienda y Hábitat de la Boca, que tuvo por objetivo sistematizar colectivamente las prácticas que este grupo realizó en el devenir de la construcción de demanda social por las condiciones habitacionales de este barrio en contexto de pobreza en la Ciudad de Buenos Aires (Argentina). Esta intervención se realizó desde una perspectiva de animación sociocultural, educación y comunicación popular, enmarcadas en una concepción de educación permanente. El proceso de sistematización colectiva concretó una instancia de recuperación de la experiencia desde la reflexión crítica sobre la práctica y se conformó como un espacio de producción de conocimiento enmacipador y de fortalecimiento de la organización grupal y participación comunitaria. Se hizo hincapié en instancias que permitieran dar la voz a los sujetos participantes, logrando su empoderamiento, aumento de su autonomía y del acceso a la ciudadanía.
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