Résumé -Cinétique de formation et propriétés viscoélastiques du film interfacial eau/brut pétrolier -Les propriétés viscoélastiques du film interfacial huile/eau ont été étudiées sur un système pétrole brut de type paraffinique/eau salée afin d'en déterminer la cinétique de formation. Un tensiomètre à goutte pendante oscillante a été utilisé pour mesurer la tension interfaciale dynamique ainsi que les modules élastique (E') et visqueux (E") à différentes températures (20-60 °C) et à plusieurs fréquences (N). L'évolution de ces propriétés a été analysée et les mesures à 15 minutes indiquent que les modules et le déphasage vérifient les critères proposés par Winter et Chambon pour la formation d'une structure organisée à l'interface. L'effet de l'âge de l'interface est discuté sur les valeurs des modules d'élasticité ainsi que l'effet de la température sur les propriétés de surface et de tension interfaciale. Abstract -Formation Kinetics and Viscoelastic Properties of Water/Crude Oil Interfacial Films -Viscoelastic interfacial properties of a light paraffinic crude oil/water system were studied in order to determine the formation film kinetics. A drop oscillatory tensiometer was used for measuring the dynamical interfacial tension and elastic (E') / viscous (E") modulus at different temperatures (20-60°C) and different pulsation frequencies (N).

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