Lippia origanoides Kunth, Lippia alnifolia Schauer, and Lippia thymoides Martius and Schauer are shrubs used in the traditional Brazilian medicine as antiseptics, as well as in the treatment of infectious diseases. This study was designed to investigate the antibacterial and antifungal activities of the methanolic extracts of these species, as new potential sources of antimicrobial drugs. The antimicrobial activity of methanolic extracts was investigated against resistant yeasts and bacteria by agar disk diffusion. Then, the MIC determination of the most active species and its fractions in hexane, dichloromethane, ethyl acetate, and water was performed. By the agar diffusion assay, all species were active against at least two microorganisms, giving evidence to support their use in the popular medicine. L. origanoides leaves exhibited the widest antimicrobial action, inhibiting the growth of two Gram-positive bacteria and two yeasts; this activity was also confirmed by the MIC evaluation. The fractionation of L. origanoides crude extracts improved the activity in spectrum and intensity. The results obtained in this study indicate that L. origanoides may be a promising alternative in the treatment of bacterial and fungal infections and in the seeking of new antimicrobial drugs.

This study was carried out to evaluate the antimicrobial activity of extracts of the leaves and leaf waste discarded in the process of obtaining the hard fibers of Agave sisalana. The antimicrobial activity was determined by the paper disk diffusion method using Gram-positive and Gram-negative bacteria (nonresistant and resistant to antibiotics) and a fungus. The hydroalcoholic extract obtained from leaves and from sisal waste showed significant inhibition of Candida albicans, on the other hand, it was inactive against three strains of Staphylococcus aureus, two strains of Escherichia coli, a strain of Micrococcus luteus, Bacillus cereus, Pseudomonas aeruginosa and Salmonella choleraesuis. The methanol extract of leaves showed weaker reduction in the inhibitory action of C. albicans when compared with the above extracts, and it was also inert against the other microorganisms tested.

Cachaça is a beverage obtained by distilling fermented sugar cane juice. The state of Bahia in northeastern Brazil is the second-largest producer of traditional cachaça, and this region has the potential to improve the quality and quantity of its beverage production. The aim of this study was to analyze the genetic diversity of Saccharomyces cerevisiae populations isolated from must in six distilleries in Bahia using mitochondrial DNA restriction fragment length polymorphism (mtDNA-RFLP). Among the three hundred and thirty S. cerevisiae strains isolated, mtDNA-RFLP analysis identified a total of 30 molecular patterns. Analysis of molecular variance (AMOVA) revealed that the greatest genetic variation was found among, rather than within, the populations. Population structure analyses showed the presence of three distinct gene pools, thereby corroborating the AMOVA results. This study represents an important contribution to better understanding the molecular characterization and genetic variability of S. cerevisiae strains during the fermentation of cachaça. The dominant molecular patterns identified here may be used to select S. cerevisiae strains that could improve the quality and volume of traditional cachaça production in Bahia.

No abstract

Probióticos são aditivos alimentares constituídos por microrganismos vivos que exercem efeitos benéficos no hospedeiro. Seu principal mecanismo de ação baseia-se no princípio da exclusão competitiva. Atualmente, diversos microrganismos vêm sendo isolados e selecionados para a formulação de produtos probióticos, que são classificados pela FDA (Food and Drug Administration) como um produto GRAS (Generally Recognized as Safe). Existem no mercado várias formulações probióticas, que podem ser constituídas por diferentes espécies de bactérias, fungos filamentosos e leveduras, ou por somente um tipo de microrganismo. As espécies de leveduras mais utilizadas correspondem a Saccharomyces cerevisiae e S. boulardii. A administração destas leveduras no hospedeiro foi relatada como segura e bem tolerada pelas crianças, porém recentemente alguns autores descreveram casos de septicemia e fungemia em pacientes imunossuprimidos e imunocompetentes recebendo bioterapia com estas leveduras. Assim, este trabalho consiste em uma revisão, onde são abordados os diferentes aspectos da relação dos microrganismos probióticos sobre a saúde humana e animal.

Introdução: As infecções relacionadas à assistência à saúde (IRAS) representam, atualmente, um dos desafios mais relevantes de saúde pública no Brasil e no mundo, em decorrência do aumento da resistência bacteriana. No ambiente hospitalar, principalmente nas Unidades de Terapia Intensiva (UTIs), a colonização por micro-organismos multirresistentes, tais como Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA), é tendencial, devido à baixa vulnerabilidade intrínseca dos pacientes enfermos desse setor e aos principais fatores de risco comumente expostos, como a utilização de dispositivos invasivos e a indiscriminada terapia antimicrobiana. Objetivo: Relatar a ocorrência de Staphylococcus aureus resistente à meticilina em pacientes das unidades de terapia intensiva no Brasil, assim como, avaliar seus fatores de risco relacionados aos pacientes internados nesses setores, demonstrando a sua importância como patógeno nosocomial e reforçando o conhecimento acerca das medidas de monitoramento e controle para prevenção da disseminação dessas cepas no ambiente hospitalar. Metodologia: Este artigo é uma revisão bibliográfica de caráter narrativo, no qual os dados foram coletados nas bases de dados Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS), Scientific Electronic Library Online (SCIELO), National Library of Medicine (PUBMED), Google Acadêmico e o SciVerse Science Direct (Elsevier), no período de janeiro a outubro de 2020, tendo sido selecionados artigos publicados entre os anos de 2009 e 2020, em português e inglês. Resultados: Foram selecionados ao todo 50 artigos. No Brasil os relatos das ocorrências MRSA se concentraram nas regiões Sul e Sudeste do país. Os fatores de risco comumente associados foram a realização de procedimentos invasivos, a gravidade das patologias de base, baixa adesão à higienização das mãos, bem como a uso indiscriminado de antimicrobianos. Como consequência do uso imoderado, a eficácia terapêutica desses fármacos tem reduzido, implicando no tempo e número de internação do paciente, e no aumento das taxas de morbidade e mortalidade de pacientes internados em UTIs. Com o propósito do controle desse agravo, estratégias administrativas e ações educativas, como higienização correta e frequente das mãos dos profissionais de saúde e colaboradores, implementação de vigilância epidemiológica e protocolos de cultura de vigilância ativa são fundamentais à segurança do paciente.

A atividade killer de leveduras tem sido observada em mais de 90 espécies e diversas toxinas killer (micocinas) produzidas por linhagens pertencentes a diversos gêneros têm sido extensivamente estudadas. Muitos estudos têm destacado as aplicações biotecnológicas do fenômeno killer: (i) controle de leveduras contaminantes de processos fermentativos; (ii) taxonomia e biotipagem de leveduras de interesse clínico e industrial; e (iii) aplicações biomédicas como novos agentes antimicóticos. Este trabalho de revisão aborda as potenciais aplicações do sistema killer de leveduras com base em estudos até o momento realizados, demonstrando o potencial biotecnológico dessas leveduras.