Aflatoxin M1 (AFM1) is a toxic secreted into the milk of animals fed with diets contaminated by aflatoxin B1, which can cause some adverse health effects in humans. The occurrence of AFM1 in dairy products varies based on several factors, including the fermentation process. In this article, the published citations from January 2000 to October 2020 regarding the AFM1 occurrence in industrial and traditional fermented milk were systemically reviewed. According to the findings, a reducing trend in the AFM1 contamination of fermented milk was observed over the years, mainly in traditional products. Despite this trend, further control measures besides the preventative approaches are needed to deal with the high levels of AFM1 in fermented milk.
ABSTRACT. This article shows an estimation of water expenditure in multifamily residential buildings in the city of Joinville, located in south Brazil. The proposed method includes an investigation of the water expenditure and an evaluation of the particularities of each building. The investigation was accomplished in thirty buildings and the collected data allowed a classification of the buildings and a measurement of the water consumption rate. The water consumption in buildings with individualized and collective water measurement systems was analyzed. Furthermore, a comparative study was done between the water consumption in buildings that have at least one pool and buildings without any pools. Some buildings in the sample have an alternative water supply system; however there is no measurement of the water consumption in none of the cases analyzed in this study. The per capita consumption was 224 liters per person per day. The buildings with individualized water measurement had smaller consumption per capita than the buildings with collective measurement, showing a reduction of about 34%. The buildings with pools had consumption per capita nearly 48% more than the per capita consumption in buildings without pools.Keywords: consumption indicator, water measurement systems.
Estimativa do consumo de água em edifícios multifamiliaresRESUMO. O presente artigo apresenta a estimativa de consumo de água em edifícios residenciais multifamiliares na cidade de Joinville-SC, localizada na região Sul do Brasil. O método proposto inclui a investigação do consumo de água e avaliação de particularidades de cada edificação. A investigação foi realizada em 30 edifícios localizados na região central da cidade e os dados coletados permitiram classificar os edifícios e quantificar o indicador de consumo de água. Foi analisado o consumo de água em edifícios com medição individualizada e com medição coletiva do consumo de água. Além disso, foi realizado um estudo comparativo entre o consumo de água em edifícios que possuem pelo menos uma piscina e edifícios em que não há piscinas. Alguns edifícios da amostra possuem sistema alternativo de abastecimento de água, porém não há medição de consumo de água em nenhum dos casos analisados neste estudo. O consumo per capita calculado foi de 224 litros/habitante por dia. Os edifícios com medição individualizada de água apresentaram menor consumo per capita que os edifícios com medição coletiva de água, com uma redução de aproximadamente 34%. Os edifícios com piscina apresentaram um consumo per capita aproximadamente 48% maior que o consumo per capita de edifícios sem piscinas.Palavras-chave: indicador de consumo, sistema de medição de água.
A competividade das organizações exige controle de custos para adoção de estratégias de descontos possíveis na compra de insumos. Em licitações, descontos se pautam em uma suposta economia de escala sobre o Sinapi. O objetivo da presente pesquisa é verificar se há economia de escala, com análise delimitada ao aço em vergalhão. Para tanto, foram analisados dados de compras de uma construtora em comparação com os custos do Sinapi. Os resultados indicaram uma economia de escala média de 30 % nos aços CA50 (~ 1.000-30.000 kg/bitola/compra), o que permite maior clareza para adoção de limite de descontos para obras futuras.
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