Os alimentos consumidos pelo homem e pelos animais devem conter informações de caracterização, monitoramento produtivo e padrões de legalização. Dentre as áreas com este foco a bromatologia ou ciência que estuda os alimentos, realiza análises da composição dos alimentos, gerando resultados aplicados pela indústria e afins. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo caracterizar a composição bromatológica de amostras de beterraba, capim elefante e farinha de peixe, além de detalhar os procedimentos e enquadrá-los com a literatura. Para tal, realizou-se a quantificação da composição bromatológica dos elementos: umidade e cinzas (obtidos em trabalhos complementares), extrato etéreo, proteína bruta e fibra em detergente neutro. Para o extrato etéreo realizou-se a extração por meio de éter em extrator Soxhlet. Para proteína bruta, realizou-se determinação indireta através da determinação de nitrogênio pelo método Kjeldahl. Por fim na determinação de fibra em detergente neutro, empregou-se procedimento com mesmo nome. Como resultados, todas as amostras foram determinadas e categorizadas em porcentagem em relação à matéria natural da amostra (considerando a umidade) e em relação à matéria seca da amostra (desconsiderando a umidade). Para todos os elementos e amostras os valores encontram-se dentro das faixas obtidas na literatura, com exceção da fibra em detergente neutro para farinha de peixe, que ficou acima do valor literário, devido à possível formação de incrustação durante a análise. Como considerações o estudo permitiu caracterizar as amostras, além de detalhar os procedimentos empregados para tal e discutir sua importância, demonstrando as aplicações destas informações no planejamento de atividades agroindustriais.
Population growth has led to an intensified search for ways to increase the efficiency of agricultural production, including improvements of irrigation systems. The aim of this work was to evaluate the uniformity of different drip fertigation techniques, as well as their monitoring using electrical conductivity measurements and statistical quality control charts. For this, an experiment was performed according to a fully randomized design, with six treatments: T1) water (control); T2) Forth Frutas fertilizer; T3) Fortgreen fertilizer; T4) water (control); T5) Bio Bokashi liquid fertilizer; and T6) swine production wastewater. Each treatment consisted of 25 assays (replications). For the assays, 16 collection points were selected for measurements of volume, pH, and electrical conductivity. The data were analyzed using the Christiansen uniformity coefficient, the distribution uniformity coefficient, and the coefficient of variation of the total flow, employing Tukey’s test (5% level), together with statistical quality control charts. The results revealed uniformity above 90% for irrigation and fertigation, while statistically better control was obtained for irrigation. It could be concluded that irrigation and fertigation were similar in terms of uniformity, demonstrating the feasibility of using different fertigation solutions, while the control charts enabled efficient monitoring of the uniformity of the systems.
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