Bu çalışmada Covid-19 sürecinin internet tabanlı uzaktan eğitimi zorunlu kılması sebebiyle bu eğitim yöntemi hakkında turizm öğrencilerinin görüşlerinin tespit edilmesi ve buradan hareketle internet tabanlı uzaktan eğitim sisteminin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bu bağlamda çalışmanın verileri, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Turizm Fakültesi lisans eğitimi bahar dönemi uzaktan eğitim ders süreci olan 21 Mart-24 Nisan 2020 içerisindeki süreçte toplanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesinin kısa sürede hayata geçirdiği uzaktan eğitim ders sistemini turizm lisans öğrencilerinin büyük çoğunluğunun (yaklaşık %86’sının) takip edebildiği görülmüştür. Özellikle erkek öğrencilerin uzaktan eğitim derslerini daha etkili buldukları ve memnuniyetlerinin daha fazla olduğu dikkat çekmektedir. Bununla birlikte araştırmaya katılan öğrencilerin uzaktan eğitim ders memnuniyetleri üzerinde verilen destek hizmetlerinin, öğrenme koşullarının, uzaktan eğitimde değerlendirme sisteminin, program etkililiğinin ve bu yeni sistem için öğrencilerin kişisel uygunluklarının önemli belirleyiciler olduğu görülmektedir. Çalışma kapsamında üniversitelere ve çeşitli kamu ve özel paydaşlarına birtakım önerilerde bulunulmuştur. Özellikle Yüksek Öğretim Kurumuna (YÖK), yerel internet tabanlı uzaktan eğitim sisteminin alt yapısını oluşturması önerilmektedir.

Firms take precautions with their dynamic capacities in response to rapidly changing and volatile conditions. Leader–member exchange refers to the importance of supervisors’ role in shaping employees’ work attitudes and job satisfaction. Previous researches on the relation between leader–member exchange and dynamic capabilities obtained mixed results; a call has been made for an examination of dynamic capabilities of lodging firms from the perspective of leader–member exchange. This research predicts that leader–member exchange is associated with dynamic capabilities and higher level of job satisfaction. Thus, this study examines the impact of five-star hotel employees’ leader–member exchange on the dynamic capabilities of a hospitality organization and the mediation role of job satisfaction between leader–member exchange and dynamic capabilities. Results from five hotel teams in Istanbul with 390 employees show that job satisfaction has a meaningful and positive impact on dynamic capabilities. Leader–member exchange has a statistically significant impact on dynamic capabilities and job satisfaction partially mediating the relationship between leader–member exchange and dynamic capabilities. This study also provides valuable recommendations on how to assess the service quality of lodging firms by assessing their dynamic capabilities. Specifically, Istanbul’s lodging firms should focus on job satisfaction to improve the dynamic capability of their employees.

Öz İçsel pazarlama, bir örgütün müşterilerini iç ve dış müşteriler olarak ayırması ve çalışanlarına dış müşterilerle aynı önemi vermesidir. Müşteriler kadar önem gören çalışanların iş tatminlerinin ve doğal olarak iş Abstract Internal marketing is the division of an enterprise into internal and external customers and to give its employees the same attention as external customers. Giving employees importance as much as customers, increase employee's job satisfaction and naturally job performances. In this context, this study aimed to investigate the relationship between internal marketing job satisfaction and job performance. A questionnaire form prepared within the scope of the study was applied to five star hotels' employees located in Manavgat, Alanya and Kemer regions of Antalya province. The internal marketing scale developed by Foreman and Money (1995), Minnesota job satisfaction scale developed by Weiss et al. (1967) and business performance scales developed by Stevens et al. (1978)

Bu çalışma, konaklama işletmeleri çalışanlarının iş hayatlarında yaşadıkları dışlanma, iş gerilimi ve bağlılık ihtiyaçlarının iş performansları üzerindeki etkisi ve lider-üye etkileşiminin bu değişkenler arasındaki aracılık rolünü belirlemek amacıyla tasarlanmıştır. Araştırmanın örneklemini İstanbul ve Çanakkale'de yer alan beş yıldızlı konaklama işletmelerinde çalışan personel oluşturmaktadır. Araştırma sonucunda, çalışanların işyerinde yaşadıkları dışlanmanın, iş geriliminin ve hissettikleri bağlılık ihtiyacının iş performanslarını olumsuz etkilediği tespit edilmiştir. Yapısal eşitlik analizi neticesinde lider üye etkileşiminin, çalışanların işyerinde yaşadıkları dışlanmanın ve iş geriliminin iş performansları üzerindeki negatif etkisinde kısmi aracı rolü üstlendiği görülmüştür. Neticede, konaklama işletmelerine lider üye etkileşimi yaklaşımı dikkate alınarak çalışanlar ve yöneticiler arasındaki etkileşimi teşvik etmeleri önerilmektedir.

No abstract

ÖZ:Restoran işletmelerinin karşılaştığı zorluklardan en önemlisi, çalışanları iyi bir servise teşvik etmektir. İyi servis, uygun servis ikliminin yaratılmasına bağlıdır. Çalışanlar, güvenilir yöneticileri gözlemleyerek normları ve uygun davranışları öğrenirler. Etik davranışların yöneticiler tarafından kurumsallaştırılması, iyi bir servis iklimi ve çalışanların kendilerini örgütün bir parçası olarak görmesi için önem kazanmaktadır. Bu çalışmanın amacı etik liderlik, örgütsel bağlılık ve servis iklimi konularını restoran işletmeleri bağlamında değerlendirmek ve servis ikliminin örgütsel bağlılık üzerinde aracı değişken rolünü araştırmaktır. Bu amaç doğrultusunda, İstanbul ilinde faaliyet gösteren turizm işletme belgeli birinci sınıf restoran işletmeleri çalışanlarından anket formları aracılığıyla veri toplanmıştır. Çalışmanın sonuçları, servis ikliminin bir boyutu olarak yönetici desteğinin örgütsel bağlılık üzerinde doğrudan önemli bir etkisini ortaya koymaktadır. Ayrıca etik liderlik servis iklimini de olumlu yönde etkilemektedir. Etik liderlik restoran çalışanlarının örgütsel bağlılığını artırmakta ve servis olumlu iklimi bu etkiyi güçlendirmektedir.Anahtar Kelimeler: Etik Liderlik, İstanbul, Örgütsel Bağlılık, Restoran İşletmeleri, Servis İklimi. ABSTRACT: The most important one of the challenges that restaurant businesses face is to encourage employees for a good service. Good service depends on the creation of an appropriate service climate. Employees learn norms and appropriate behaviors by observing reliable managers. The institutionalization of ethical behaviors by managers has been gaining importance for a good service climate and for the employees in order to see themselves as a part of the organization. The aim of this study is to evaluate ethical leadership, organizational commitment and service climate in the context of restaurant businesses and to investigate the mediating variable role of service climate on organizational commitment. In accordance with this purpose, data were collected through questionnaire forms from the employees of the first class restaurant businesses in the province Istanbul. The results of the study reveal a significant direct effect of managerial support as a dimension of service climate on organizational commitment. Furthermore, ethical leadership positively affects the service climate. Ethical leadership enhances the organizational commitment of restaurant employees and positive service climate strengthens this impact. * Dr., Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, bekiresitti@comu.edu.tr, ORCID: 0000-0002-5240-9233.

This study investigated the impact of work-Family conflict on hospitality industry workers in Izmir Province. This study tries to identify the variables that hospitality organizations can take to help their employees resolve their work-family challenges. A total of 248 respondents were selected for the study using simple sampling technique. The Instrument used for data collection is Work-Family conflict scale which was developed by Netemeyer, Boles and McMurrian (1996). Demographic characteristics and Logistic Regression Analysis were used to test hypotheses that were generated for the study at 0.05 alpha levels. Finding reveals that there was a significant level of work-family conflict in the hospitality industry in Izmir province. Also, it was found that a significant difference exists between age groups, Title of the employee, genders, having children, married and single respondents` experience of work-family conflict. Based on the findings of the study, it was recommended that the level of family responsibilities of the employees need to be considered before assigning responsibilities.

No abstract