ABSTRAKRumput kebar belum banyak dikenal orang, tetapi di Papua secara empiris digunakan sebagai penyubur kandungan. Senyawa aktif yang berperan sebagai obat maupun penyubur termasuk golongan steroid, saponin dan flavonoid. Bahan aktif merupakan metabolit sekunder, kandungannya bervariasi tergantung lingkungan tumbuh, waktu panen dan proses pengolahan. Tujuan penelitian adalah identifikasi mutu aksesi rumput kebar asal Papua, Jawa Barat dan Jawa Tengah untuk menghasilkan simplisia yang berkualitas. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pengujian, Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Bogor pada tahun 2011. Bahan baku menggunakan rumput kebar asal Papua, Jawa Barat dan Jawa Tengah. Bagian tanaman yang diidentifikasi adalah secara keseluruhan. Rumput kebar dicuci bersih, ditiriskan, dikeringkan kemudian digiling. Serbuk yang diperoleh dianalisis mutunya dengan parameter meliputi : karakteristik mutu, skrining fitokimia, senyawa aktif, unsur mineral dan aktivitas antioksidan. Hasil penelitian menunjukkan, rumput kebar asal Papua, Jawa Barat dan Jawa Tengah mengandung kadar sari air lebih besar dibandingkan kadar sari alkohol. Jumlah kadar sari air berkisar antara 11,57-11,73% dan kadar sari alkohol 10,29-10,55%. Rumput kebar mengandung senyawa kimia golongan alkaloid, saponin, tanin, fenolik, flavonoid, triterpenoid, steroid dan glikosida. Jumlah senyawa kimia yang terdeteksi pada aksesi rumput kebar asal Papua adalah sebanyak 15 komponen dan dari Jawa 14 komponen. Kadar unsur mineral rumput kebar meningkat sebesar 0,00-51,15% setelah difermentasi. Rumput kebar asal Papua memiliki daya aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan Jawa Barat maupun Jawa Tengah. Nilai IC 50 (konsentrasi penghambatan 50%) asal Papua 27,74 ppm, Jawa Barat 45,93 ppm dan Jawa Tengah 38,13 ppm.Kata kunci: Biophytum petersianum, mutu simplisia, aksesi, komponen kimia, antioksidan (0,00-51,15%). Based on antioxidant activity, kebar grass of Papua was higher than West Java and Central Java were 27.74, 45.93 and 38.13 ppm respectively. ABSTRACT The plant of kebar grass is not known yet, but in Papua it is used as fertility medicine. The active ingredient of
Ekspor biji pala Indonesia terkendala akibat kandungan aflatoksin yang melebihi batas minimal. Penelitian ini bertujuan untuk menguji efektivitas tiga tipe pengering biji pala untuk menekan cemaran aflatoksin. Tiga tipe pengering yang diuji adalah (a) rak pengering tipe rumah dengan sumber panas energi matahari yang dikombinasikan dengan api kompor minyak tanah, (b) para-para penjemuran 1 m di atas tanah dengan atau tanpa penutup kain hitam, dan (c) lantai penjemuran 5 cm di atas tanah dengan atau tanpa penutup kain hitam. Batok biji pala dikeringkan di dalam rak-rak penjemuran sampai kering (berbunyi kalau digoyang dengan tangan), kemudian dikupas dan diambil bijinya, lalu dikeringkan kembali pada tipe alat pengering yang sama. Parameter pengamatan meliputi suhu, kelembaban udara, lama pengeringan, kadar air, kadar minyak, oleoresin, miristisin, dan kandungan aflatoksin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama pengeringan dengan rak pengering tipe rumah adalah 51,5 jam, lebih lama dibandingkan dengan pada parapara dan lantai penjemuran (30 jam). Suhu selama pengeringan pada rumah pengering adalah 35,60-37,31 0 C, lebih rendah dibandingkan dua tipe pengering lainnya. Namun, kelembaban udaranya paling tinggi (40,71-49,33%). Kadar air biji pala batok dan pala kupas hasil pengeringan dari semua tipe pengering semuanya memenuhi syarat (< 10%). Cemaran aflatoksin total dalam biji pala batok dan biji pala kupas adalah < 3,28 µg/kg, sedangkan aflatoksin B1 < 1,06µg/kg sehingga memenuhi standar SNI. Ketiga tipe pengering dapat direkomendasikan untuk diuji pada skala lapang. Kata kunci : Mutu biji, Myristica fragrans, pala, teknologi pengeringan.
<p>Medicinal plants are useful to increase body immunity, body weight, appetite, and improve health both for human and animal. The research aimed to obtain functional drink formula for chicken, called jamu, made with spices and medicinal plants. These trials consisted of 3 activities; first, raw materials preparation include fermentation and extraction, second, functional drink formulation in form liquid and powder with pH and IC50 value as parameters, third, efficacy test of formulas that had the strongest antioxidant. The treatments were categorized as group I (chicken were fed with jamu, without vaccination), group II (fed with jamu for two weeks then vaccinated), group III (jamu feeding complemented by vaccination), group IV (control, only vaccination). The third activity was arranged in a randomized block design with 6 replications. Parameters observed were body weight increment and antibody titer. The fermentation time and formula composition showed no significant effect on pH until the third day (4.31 - 4.68), but they indicated significant effect on pH from the fourth day, declined until the seventh day (3.65-4.26). The type and compositions of the formula significantly affected IC50 value. The smallest of IC50 value of liquid and powder formulas were 7796.25 ppm and 244.57 ppm, respectively. The incremental body weight regarding liquid, powder, and control formulas were 365.55 g / week, 351.22 g / week, and 326.66 g / week, respectively. The highest antibody titer was at group III that had 4.50 (log 2), whereas control was 3.30 (log2). The combination feeding, jamu formula and vaccine, was able to increase body weight increment and antibody titer on chicken.</p><p>Keywords: medicinal plants, functional drink, IC50, broilers, antibody titers</p><p> </p><p><strong>Abstrak</strong></p><p>Tanaman obat digunakan untuk meningkatkan daya tahan tubuh, bobot badan, nafsu makan, mencegah penyakit, serta pemulihan kesehatan manusia dan hewan. Penelitian bertujuan mendapatkan formula minuman fungsional untuk ayam berbasis tanaman rempah dan obat. Kegiatan meliputi 3 aktivitas (1) Penanganan bahan baku, fermentasi dan ekstraksi (2) Formulasi minuman fungsional (cair dan serbuk) dengan parameter pH dan nilai IC50. (3) Uji efikasi formula cair dan serbuk yang menghasilkan aktivitas antioksidan terkuat. Perlakuan: kelompok I, ayam hanya diberi formula jamu selama dua minggu, kelompok II, ayam diberi formula jamu selama dua minggu sebelum vaksinasi, kelompok III, ayam divaksin sebelum diberi formula jamu selama dua minggu, kelompok IV, ayam hanya divaksinasi. Kegiatan (3) menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 6 ulangan dan parameter pengamatan yaitu penambahan bobot badan dan titer antibodi. Waktu fermentasi dan komposisi formula tidak menunjukkan efek yang signifikan pada pH sampai hari ketiga (4,31-4,68), namun signifikan pada hari keempat ditandai dengan penurunan pH sampai hari ketujuh (3,65-4,26). Jenis dan komposisi formula secara signifikan mempengaruhi nilai IC50. Nilai IC50 terkecil dari formula cair adalah 7796,25 ppm dan serbuk 244,57 ppm. Kenaikan berat badan dengan formula jamu cair yaitu 365,55 g / minggu, serbuk 351,22 g / minggu dan kontrol 326,66 g / minggu. Titer antibodi tertinggi adalah 4,50 (log2) yang ditunjukkan oleh kelompok III, sedangkan kontrol 3,30 (log2). Minuman fungsional (jamu) ditambah dengan vaksinasi mampu meningkatkan pertambahan berat badan dan titer antibodi ayam.</p><p>Kata kunci: Tanaman obat, minuman fungsional, IC50, ayam broiler, titer antibodi</p>
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.
hi@scite.ai
10624 S. Eastern Ave., Ste. A-614
Henderson, NV 89052, USA
Copyright © 2024 scite LLC. All rights reserved.
Made with 💙 for researchers
Part of the Research Solutions Family.